Ana içeriğe atla

Portakallı Kek



Portakallı Kek


Allahım bu nasıl bir soğuktur böyle..inanılmaz bir soğuk var dışarıda..Kuru ayaz var..Hastaalanan eşimi doktora götürdüm , caddedeki çiçeklerin yapraklarını resmen don vurmuş:((Yaprakları  pörsümüş çiçeklerin..Allah sokakta kalan evsizlerin yardımcısı olsun..Bizler kısa sürede olsa dışarıdaki soğuğa tahammül edemiyoruz sokaktakilerin vay haline..
   Bu kadar soğuk ve ayaza rağmen birazcık olsada kar yağsaydı keyiflenecektik ama nerdeeee:))Benim güzel kızım İlkim..İlkimim çok sevinecekti yağsaydı..Küçükken hava soğudumu camın önünde beklerdi kar yağdımı , yağacakmı diye..Bide okulların tatil olma hikayesi var tabi..Bu da öğrencilerin en sevdiği kısım..OKullar tatil olup karın keyfini çıkarmak:))İzmirde  bu beklentilerimizin hiç biri olmadı...Ama en azından İstanbullu öğrenciler sevindi:))
  Neysseee havadan sudan konuştuktan sonra gelelim portakallı kekimize..Bu kek de yılbaşı menümüzün devamından:))Sevgili ablam Nurhayat Çeltiğin tarifi..Onunla özdeşleşmiştir bu kek..mis gibi portakal kokar..ıslak bir kek aynı zamanda..Eminim çok beğeneceksiniz..EE hadi o zaman tarifimize geçelim..




PORTAKALLI KEK:

Malzemeler:
1,5 su bardağı yağ
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı karbonat
1 pk vanilya
2 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
2 çay bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri 2 dakika kadar mikser ile çırpın.Daha sonra yağı ve portakal kabuğu rendesini de ilave edinip 1 dk kadar çırpınız.Un ,karbonat ve ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırarak
yumurtalı karışıma ilave edip 1 dk daha çırpalım.Hamur kulak memesi kıvamına geldiği zaman karışımı uygun bir kalıba dökerek fırına verelim.Kek fırından çıktıktan sonra 5 dk bekletip ters çevirerek 7-8 yerinden delelim.Üzeri için hazırlanan malzemeyi kekin üzerine yaydırarak dökelim.Afiyet olsun..

Yorumlar

  1. Öncelikle sıcak İzmirliler bu soğuk havaya alışık değiliz canım,hastalık kapıda oluyor hemen.....oldukça ayaz var,geçmiş olsun.Kek muhteşem görünüyor.....Nurhayatttt kek yemeye geleceğim,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. TEŞEKKÜR EDERİM fEZACIM:)KIŞ GELDİMİ HASTALIKLAR DA BERABERİNDE GELİYOR..ALLAH BETERİNDEN KORUSUN ARTIK NE DİYEYİM:(PORTAKALLI KEKİ MUTLAKA DENEMLİSİN ÇOK AMA ÇOK LEZZETLİ BİR KEK..ÖPÜYORUM SENİ..SEVGİLER

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Mandalinalı Kurabiye

Kurabiye Tarifi Mandalinalı Kurabiye Tarifi Günaydınlar..Mutlu haftalar dilerim hepinize..Güzel olan her şey sizinle, kötülükler sizden uzak olsun..Güzel bir kurabiye tarifiyle geldim bugün..Çayınızı alın buyrun gelin..Kurabiyeler benden, çaylar sizden :)Hadi bakalım tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım..Buyrun tarife :) Malzemeler *1 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı  taze sıkılmış mandalina suyu *1 çay bardağı sıvı yağ *3 yemek kaşığı tereyağ *1 paket vanilin *1 paket kabartma tozu *1 çay kaşığı karbonat *1 yumurta *5 su bardağı Un Mandalinalı Kurabiye Yapılışı : Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,vanilin,kabartma tozu,karbonat)Daha sonra tereyağ , şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar .çırpalım.Sonra sırasıyla sıvı yağ ve mandalina suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un karışımını ekleyelim ve yoğuralım.Biraz gevşek bir kıvamda olacak hamur.Çok sıkı bir hamur olmasın.Çok fazla yoğurmayın..Eğer daha kıtır bir k

Maş Fasülyesi Salatası

Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır? Maş Fasülyesi Salatası  2017' nin son ayının ilk tarifini yazmanın heyecanı içindeyim😊😊Aralık ayının ilk tarifi yani😊Mutlu hafta sonları dilerim güzel ve yağmurlu bir İzmir akşamından sevgili dostlarım.Havalar pek bir enteresan bu aralar.Yaz değil elbette ama hani kış gibi de değil.Ara da bir soğuyor kışın varlığını hissettiriyor sonra hoooppp gene yükselişte hava sıcaklıkları!!Bi stabil ol kıpraşma demi 😉yok olmaz :)Çok bi beklentim de yok yani; yaz yazlığını ,kış da kışlığını yapsın diyorum.Baharlar da kafasına göre takılsın onların doğasında bu var çünkü!!     Ben burada  yeni yazımı hazırlarken  eşim de  Galatasaray-Akhisarspor maçını izliyor diğer tarafta. Fenerbahçe taraftarı olduğunu da belirteyim bu arada😊Yan gözle baktım An itibariyle 1-0 yeniliyor Galatasaray 😊Yazımı tamamladığımda maç sonucunu iletirim merak etmeyin😉😉Milli maçlar dışında ki maçlar çok ilgimi çekmiyor anladığınız üzere..   Şu zaman kavramı ne enteresan