15 Ocak 2013 Salı

Terbiyeli Sebze Çorbası

Çorba Tarifleri


Terbiyeli Sebze Çorbası



Kış mevsiminin olmazsa olmazıdır bana göre çorbalar..Sürekli aynı şeyleri yapmakta çok hoş  gelmiyor insana..Görüntüsü de tadı  güzel şeyler yemek istiyoruz doğal olarak..Kış mevsimi sebzeleri zaten oldukça sınırlı..fazla çeşit yok yaz mevsimi gibi..O nedenle de sofralarımızı ancak salatalar ve  çorbalarla  renklendirebiliyoruz.Aşağıda tariini verdiğim çorba da tam bizlik..tek başına yemek bile olur yani:))Çok besleyici bir vitamin deposu sanki..
Artık tarifimize geçebiliriz..Sevgiyle ve afiyetle kalınız:))


Terbiyeli Sebze Çorbası



Malzemeler:

* 1 adet orta boy havuç

* 1 adet orta boy kereviz ve yaprakları

* 1 adet patates

* 2-3 çorba kaşığı kırmızı mercimek

* 2-3 çorba kaşığı pirinç

* 1 çorba kaşığı un

* 1 adet orta boy soğan

* 1 yumurtanın sarısı

* yarım limon

* yeteri kadar su ve tuz (ben kendi hazırlamış olduğum tavuksuyu tabletlerimi kullandım suya ilave olarak

*yarım çay bardağı kadar zeytinyağ


Yapılışı:


 Havucu, kerevizi, patatesi ve soğanı ayrı ayrı ince ince küp küp doğrayalım. Minik küpler halinde olmasına özen gösterirseniz iyi olur. Pirinci ve mercimeklerimizide yıkayıp tüm malzemeleri birbirinden ayrı bir şekilkde hazır hale getirelim.Sonraa Tenceremize zeytinyağımızı ve soğanımızı alıp biraz kavuralım ve unumuzu ilave edip kavurmaya devam edelim. Havucumuzu ve kerevizlerimizi ilave edip karıştırmaya devam edelim. Biraz kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ilave edelim.
 Havuç ve kereviz biraz yumuşayınca mercimek, pirinç, az bir şey kıymış olduğumuz kereviz yapraklarını ve patateslerimizi ilave edip yetersiz görüyorsanız biraz daha sıcak su ilavesiyle pişmesini bekleyelim. Pişmeye yakın tuzunu ilave edelim.

 Çorbamızın terbiyesi için, yarım limon suyuyla (ekşiyi çok seviyorsanız 1 limonda olabilir), yumurtamızın sarısını karıştıralım. Çorbamızın suyundan terbiyemize yavaş yavaş ilave ederek, terbiyeyi ılıtalım ve pişmiş çorbamıza ilave edelim.Ocağımızı kapatalım..Afiyet olsun:))

6 yorum :

  1. Bence de vitamin deposu,çok güzel görünüyor eline sağlık:) sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Elifcim:))Senden de tarifler bekliyorum:))Paylaşırsan bizimle sevinirim:))Sevgiler

      Sil
  2. Eline sağlık canım,tam kışlık güzel bir çorba belli......

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Fezacım:)Gerçekten çok lezzetli ve besleyici bir çorba..Sevgiler

      Sil
  3. Ellerinize sağlık, çorba nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Rabia Hanım :)Soğuk kış günleri için ideal..Sevgilerimle..

      Sil

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..