30 Temmuz 2013 Salı

SÜTLAÇ


Sütlaç


Merhabalar efendimm:)Bir üniversiteli annesi olarak sesleniyorum size sevgili dostlarımm..Evet evettt benim prensesim artık üniversiteli oldu..Koca bir yıl ne koşturmalı ne telaşlı geçti anlatamam..Yorgunluk , gerginlik ve kaçınılmaz olarak stres..Vee nihayet bunların hepsi bitti..Ekonomi Üniversitesi Endüstri Mühendisliğini %25 burslu olarak kazandı.Çok istediği bir bölümdü..Bu bölüm için Bilgisayar Mühendisliğinin %50 bursunu bile reddetti..Hayat onun hayatı dedik ve mutlu olacağı işte başarılı olacağını düşünerek destek olduk bizde İlkim`e..Allah kimsenin emeklerini boşa çıkarmasın , hepimizin evlatlarına zihin açıklığı versin..işleri çok zor çocukların..
 Böyle bir süreç yaşarken benimde motivasyonumun düşmesi doğal..Bir de prensesim benim bilgisayarı dizi izlemek için kullanıyor..Bilgisayar uygunken ben uygun olmuyorum:)Ben uygunken de bilgisayar uygun değil:)Olsun şikayetçi değilim çok yoruldu prenses bu yıl diğer arkadaşları gibi..O sebepten sık sık yazı yazamamam ve arkadaşlarımın bloglarına uğrayamamam..Eylül ayına kadar sanırım böyle ağır aksak gideceğim:)
Tatlı yiyelim tatlı konuşalım o zaman değil mi:)Sütlaç sevgili eşimin bayılarak yediği bir tatlıdır.(.Kızım da onun aksine ağzına bir kaşık sürmez)O yüzden de ben sütlaçı 2 litre sütten yapıyorum..Dolaba nasıl sığdırdığımı  merak edebilirsiniz şimdi..Hemen söyleyeyim kat çıkıyorum buzdolabına:)İnanmadınız değil mi??..inansanız iyi edersiniz..Anlatayım efendim hemen..Önce kaselerimizi rafa sıralıyoruz rafımızın aldığı kadarını..Sonra kaselerimizin üzerine bir tepsi kapatıyoruz oldumu size ikinci kat:)Eee dolaba nasıl yerleştireceğinizi de anlattığıma göre artık tarife geçebiliriz..Haydi buyrun bakalım Zeyno'nun Mutfağına:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Sütlaç

MALZEMELER:
2 Litre süt
1 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı mısır nişastası
4 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin

YAPILIŞI:
Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 1 litre suda haşlıyoruz(.Çok eritmemeye dikkat edelim)Haşlanan pirinçleri 2 litre soğuk sütümüzün içine karıştırıp ocağımızı açıyoruz.Ara ara karıştırarak kaynatıyoruz..Kaynamaya başladıktan  10 dakika sonra nişastayı 2 su bardağı soğuk su ile iyice ezip ve kaynayan sütle ekleyelim..Ilındıktan sonra da nişastayı yavaş yavaş kaynayan süte karıştırıyoruz..Nişastayı eklerken karıştırmayı bırakmıyoruz..10 dakika da bu şekilde kaynatıyoruz ve son olarak da şeker ve vanilini de  ekliyoruz ve biraz daha kaynatıyoruz.10 15  dakika  kadar.(Karıştırmayı bırakmayın dibi tutmasın)Sonra ocağımızı kapatıyoruz ve 5 dakika sonra kaselere paylaştırıyoruz sütlacımızı:)Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve soğuk olarak servis yapıyoruz..

NOT:Tatlımızın üzerini tarçın  , fındık kırığı ya da ceviz  ile süsleyerek servis yapabilirsiniz
       

17 Temmuz 2013 Çarşamba

Ooo... Lezzete Pak!

Pakmaya kalitesi, güveni, çeşit çeşit ürünleriyle şimdi hanımlar mutfakta ne isterse en iyisini buluyor! Pakmaya pişirme yardımcıları lezzete lezzet katıyor. Pratik, nefis Pakmaya pudinglerin tadı damakta kalıyor: Kakaolusundan çileklisine, vanilyalısından çikolatalısına... 9 farklı çeşidiyle Pakmaya pudinglere evde herkes bayılacak!

Mısır unu, pirinç unu, galeta unu mu istediniz? Nişasta mı gerekti? Pakmaya'da alasını bulacaksınız! Enfes bir pastaya ne buyurulur? Pakmaya krem şantiler, çikolatalı soslar sizi bekliyor! Kakao, şekerli vanilin, karbonat, pudra şekeri, maya... Haydi leziz kekler, kurabiyeler, poğaçalar yapmaya! Çocukların canı tatlı mı çekti? Misafir mi geldi? Pakmaya pudingler ne güne duruyor?

Hanımlar; emeğinizin, hünerinizin hakkını veren Pakmaya ile mutfağınıza kolaylık ve lezzet getirin... Mutfağın Yıldızı siz olun, tebrikleri kabul etmeye hazırlanın!

Çikolatalı Fındıklı Pudingle Muffin Kek


Malzemeler:

• 2 Su Bardağı Un (200g)
• 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 3 Su Bardağı Süt (600ml)
• 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Puding
• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
• ½ Su Bardağı Sıvı Ayçiçek Yağı (100ml)
• 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• ½ Çay Bardağı Pakmaya Kakao (20g)
• 3/4 Çay Bardağı Damla Çikolata (40g)
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
• Arzuya Göre Bir Tutam Toz Tarçın
• Fındık Kırığı

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 175°C’ye ayarlayıp ısıtın. Muffin kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirin.
2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri aktarıp, mikser yardımı ile yüksek devirde 3-4 dakika çırparak karıştırın.
3. Üzerine sıvı yağ, 1 su bardağı sütten yemek kaşığı ayırdıktan sonar kalan miktarı, Pakmaya Kakao, Pakmaya Şekerli Vanilin, limon kabuğu rendesi, toz tarçın, un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyin.
4. Tüm malzemeyi mikser yardımı ile düşük devrinde çırparak karıştırın.
5. En son damla çikolatanın yarısını da ekleyip hafifçe karıştırıp, elde ettiğiniz kek hamurunu muffin kalıplarının 2/3’ünü geçmeyecek şekilde kalıplara paylaştırın.
6. Önceden 175°C ısıtılmış fırında 18-24 dakika pişirin.
7. Fırından alınca, keklerin üzerini daha önceden ayırdığınız 4 yemek kaşığı süt ile ıslatın ve soğumaya bırakın.
8. Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Pudingi, paketteki tarife uygun olarak 2 su bardağı süt ile pişirin. Ocaktan alıp, arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika soğutun.
9. Ilınan pudingi muffinlerin üzerine bir tabaka halinde sürün veya dolgu kreması olarak içlerine doldurun.
10. Damla çikolata ve pudra şekeri serpiştirip servis edin.

Bademli Bisküvi


Malzemeler:
• 2 ½ Su Bardağı Buğday Unu (250g)
• 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 1 Yumurta
• 8 Yemek Kaşığı Margarin (135g)
• ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ (50ml)
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker (90g)
• 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Bademli Puding
• ½ Çay Bardağı Pakmaya Kakao (15g)
• 1 Çay Bardağı File Badem (50g)
• 2-2,5 Su Bardağı (200-250 G) Buğday Unu

Üzeri için:
• Bitter Çikolata (40g)


Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 175°C ayarlayıp ısıtın.
2. Bir çırpma kabında şeker eriyip karışım köpüklenene kadar yumurta ve şekeri mikser yardımı ile yüksek devirde çırpın.
3. Unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Çikolata dışındaki diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
4. Elde ettiğiniz hamuru 5-6 dakika yoğurun.
5. Hamuru ikiye ayırıp, her bir parçayı merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı ile ince uzun kesip, fırın tepsisine dizin.
6. Önceden 175°C ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
7. Çikolatayı benmari usulü* eritin ve soğumuş bisküvilerin yarısını çikolataya batırın. Çikolata donunca servis edin.

Diğer tarifler için tıklayınız.


Bir bumads advertorial içeriğidir.

15 Temmuz 2013 Pazartesi

YENİDEN MERHABALAR HEPİNİZE :)



Uzuuunn upuzun bir aradan sonra koskocaman bir MERHABA :)Nerden nasıl başlayayım diye düşünüyorum anlatmaya ama galiba en iyisi direk konuya girmek; bu suskunluk dönemini izah etmek için...Haziran ayının benim için oldukça yoğun geçeceğini zaten daha önceki yazılarımda paylaşmıştım sizlerle de zamanından önce ve tahminimden uzun olacağını ben dahil hiçbirimiz bilemezdik..Nasıl bilelim Gezi olaylarının patlayacağını..Nasıl bilelim onca insanımızın öleceğini..Nasıl bilelim onca yaralının olacağını..Nasıl bilelim..Nasıl bilelim bu sürecin bu kadar kötü yönetileceğini..Bilemedik hiç birimiz elbette:((Elimiz yüreğimizde çaresizce izledik olanları.İzlemeye de devam ediyoruz ne yazık ki:((Böylesine kötü bir tablo varken ülkemde benim de pek çoğunuz gibi bütün neşem kaçtı..Doğal olarak hiç içimden birşeyler yazmak gelmedi..Dinimizde vardır acıya saygı..Komşunun evinde cenaze varsa televizyonumuzun sesini açmamamız da bundandır..Acıya saygıdan..Ben de kendi adıma böyle bir duruş sergiledim..Ama artık yavaş yavaş normal hayatımıza dönmeliyiz ve tepkilerimizi sandıkta göstermeliyiz..
 Hepinizi çok özledim sevgili dostlarım..Birbirinden güzel paylaşımlarınızı yavaş yavaş izlemeye başlayacağım kaldığım yerden..Sevgiyle ve dostca kalın hepiniz..