24 Şubat 2013 Pazar

Açma

Açma


Günaydınn mutlu hafta sonları sevgili dostlar..Bol güneşli , bol muhabbetli , bol neşeli , sıfır hüzünlü  güzel bir hafta sonu hepimizin olsun..Bugün cumartesi olmasına rağmen erken başladık güne..saat  9 da bizim kahvaltı faslımız tamamlanmış kahvelerimiz içilmişti bile..Televizyonda TRTde rahmetli Barış Manço'nun Adam Olacak Çocuk programınnı görünce takıldık kaldık sevgili eşimle..Pek bir hoşumuza gitti Rahmetli Manço'nun çocuklarla yaptığı ayak üstü sohbetler..Nasılda şirin o çocuklar öyle..Nasıl doğallar..İzlerken bir anda döndüm eşime biliyorsun değilmi şimdi bu kereatalar kocaman oldular dedim..Barış Manço 'yu kaybedeli kaç yıl oldu..Çok tuhaf geliyor insana sanki hiç ölmemiş gibi.
   .Biraz daha muhabbet ettikten  sonra sevdiceğim dışarıdaki işlerini halletmek üzere eşofmanlarıyla vedalaşıp , üzerine uygun birşeyler giyene kadar evde herşey yolundaydı..Takiii  artık dışarı çıkmayı hazırım diye losyonundan sürene kadarrr!!!Sonra nemi olduu???Hadi bilin bakalımm ne olmuş olabilir??Ben söyleyeyim hemen evdeki doğal gaz alarmı başladı ötmeye..Iykkk o nasıl bir ses öyle yarabbimm susmak bilmiyor..Gerçi bu konuda deneyim kazanmıştık ve çareyi dışarıda parfümümüzü sıkmakta bulmuştuk ama sevdiceğim bu defa unutmuştu ve alarm da susmak bilmez..Sanki bizi cezalandırıyor mübarek!!Haydi indir sigortaları , bekle bir süre tekrar aç..3 - 5 dakika sesizlik yeniden cayırdamaya başlar alarm  bey hazretleri..Ben diyim 7 siz diyin 8 kez bu olay tekrarladı evde..Düşünün halimi :((Bu  yazıyı kaleme alıken sabahın ilk saatleriydi ve keyifle başlamıştım güne..o nedenle günaydın dedim ama şimdi size iyi akşamlar diliyorum:)Bu alarla başımız dertte dostlarım..Parfüme cayırdar..çamaşır deterjanın kokusuna cayırdar..Kaç kez İzmir gaz'ı aradık sağolsunlar geldiler..Ama ne çare bu dedektörlerde bu oluyormuş..Çevremdekilerde rastlamadım ama bizde ciddi sıkıntı var.Bakalım nasıl çözeceğiz:((
Neyse fazla şişirdim başınızı ben ..Bugün size güzel bir açma tarifi vereceğim..Yemek Ve Biz de gördüğüm pofuduk poğaça tarifini ben açma olarak uyarladım:))Yani sade yaptım sözün özü..Benim güzel kızım da açmayı çok sevdiği için açma şekli verdim..Evde bir kısmınıda patatesli peynirli yaptım ama kapış kapış gitti evde fotoğraflarını çekemedim:))Bir dahaki sefere inşallah onlarında resmini çekerim:))Hadi tarife geçelim artık..
MALZEMELER:
1Paket İnstant maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden sodası(200ml)
2 yemek kaşığı tozşeker
Biraz tuz
Aldığı kadar un(750 gr kullandım)

YAPILIŞI:
Ilık sütün içine 2 yemek kaşığı şekeri döküp karıştırıyoruz..Üzerine instant mayamızı ekleyip karıştırıyoruz..Hamuru yoğuracağımız  kabın içine sıvı yağ ve maden sodamızı döküp mayalı karışımızı döküyoruz..Sonra da biraz tuz karıştırdığımız unumuzu ekleyip elimizi bırakan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz..Sonra hamurumuzu dinlendiriyoruz.1 saat kadar..Sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz..Kopardığımız parçaların çift sayıda olmasına dikkat edin eğer tamamını açma yapacaksanız..Kopardığımız parçayı elimizle uzatıyoruz..Çubuk haline getiriyoruz..Diğer bezeye de aynı işlemi yapıyoruz..Sonra her iki çubuğumuzu elimize alıyoruz birsini sabit tutarken diğerini sabit  olanın üzerine hızla sardırıyoruz örgü şekline geliyor..Sonrada yuvarlayıp tepsiye diziyoruz..30 dakika dinlendirdikten sonra 170 dereceye ısıtılmış fırına atıyoruz..5 dakika sonra fırından alıp üzerlerine yumurta sarılarını sürüp altı ve üstü kızarana kadar pişriyoruz..Sonrada afiyetle yiyoruz..sevgiyle ve afiyetle kalın..