6 Mart 2013 Çarşamba

Elmalı Kek

Elmalı Kek

Koskocaman merhabalar sevgili dostlar.Kış mevsimi yolcu ettik diyebiliriz artık nede olsa Mart ayı geldi..Her ne kadar ''Mart kapıdan baktırır , kazma kürek yaktırır'' densede kış bittiii!!!Ağaçlar en güzel elbiselerini giydi..Beyaz çiçekleriyle süslenip , mis gibi kokan parfümleriyle adeta hoş geldin diyorlar yeni gelen mevsime:)Seviyorum doğadaki bu kıpırtıları izlemeyi..İlkbaharda  çiçek açan mis kokulu ağaçlarıda ; sonbaharda yere düşen sarı yaprağıda , kışın yağan yağmuru ve karı hatta ayazı da seviyorum..Yazın sıcaktan    bunalıp şikayet etmeyi de , tatil planları yapıp alışverişe gitmeyi de seviyorum..Hayatın içinde olan her şeyi seviyorum..
 Doğa bile tek düze gitmeyip dört mevsimle farklı farklı şekillere girerken biz neden aynı olalım ki diyorum kendi kendime..Bu sebepten olsa gerek kendini yenileyip , geliştiren insanlara olan hayranlığım..
  Hayatın doğal akışını seviyorum ama o akışın içindeki hastalıklardan sağlık sorunlarından hiç hoşlanmadığım gibi sevdiklerime birşey olması korkusunu yoğun olarak yaşıyorum..Hele bu aralarr!!!Annem  katarakt ameliyatı oldu dün , çarşamba günü de diğer gözünden olacak ameliyat:((Eşimin safra kesesinde taş varmış ve alınmalıymış bu taşlar:((
  Safra kesesinde taş var dedim yaa  o kadar tesadüfi bir şekilde konuldu ki bu teşhis..Sizlerle paylaşmak istedim..Çünkü bu teşhisten bir hafta kadar önce eşimi hastneye götürdüm..O boylu poslu adam iki büklümdü..Ağrıdan kıvarnıyordu ve gögüş bölgesine vuran bir ağrıydı..Hastane doktorları bile kalp kırizinden şüphelenip 6 - 7 saat tuttular hastanede..Bu esnada öğrendim kalp krizi geçirip geçirmediğinin kan tahliliyle anlaşıldığını ve iki kez yapıldığını ve arasının  en az 4 saat olması gerektiğini....Neyse hastanede EKG çekildi..serum verildi..sorun olmadığına karar verince doktorlar bizi kardiyolojiye de görünün tavsiyesiyle yolladılar..Sonrasında tansiyon hastası olan eşimin rutin kontrollerini takip eden  sevgili doktorumuz Erol Babaoğlu'na muayene olurken bu konudan bahsettik..Kendisi bize safra kesesinde taş olabileceğini  , bunu da ultrasonla kolayca anlaşılabileceğini söyledi..Evet bu kadar basit şekilde bu teşhis kondu..Alınması gerekiyor muş bu taşların..
   Neyse bu kasvetli havayı güzel bir kek tarifiyle dağıtayım ben..Geçenlerde Sevil Ablam'da yemiştim..Tarifini almıştım ama ancak deneyebildim..Mis gibi portakal kokulu, elmalı , tarçınlı  bir koku mutfağınızı sarsın istiyorsanız haydi o zaman buyrun tarife...

Elmalı Kek

MALZEMELER:
1 Yumurta
1 Çay bardağı yoğurt
1 Paket vanilin
1 Paket kabartma tozu
1 Fincan şeker
1 Fincan sıvı yağ
1Portakal
1 yada 2 tane elma (elmanın büyüklüğüne bağlı)
1Su bardağı un
Tarçın
 Bütün malzemeler kek gibi çırpılıp , içine portakal kabuğu rendesi eklenir.Yağlanmış tepsiye dökülür kek karışımı..üzerine tarçın ekilir.İnce ince doğranmış elmalar dizilir..Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde olmalı elmalar..170 derecede pişirilir.Fırından çıkan kekimiz.ılınınca  üzerine portakal suyu dökülür..