15 Mayıs 2013 Çarşamba

Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı
Merhabalar sevgili dostlarım..Keyifsiz bir hafta olmasındanmıdır bilemedim elimde bir sürü yayınlanmayı bekleyen resim varken ben sizlerle bir türlü paylaşamadım:((Dümdüz yemek tarifi yazıp geçmiyoruz hiçbirimiz..O anki duygularımızı da paylaşıyoruz..Neşeli yazılar hoşuma gidiyor ve o sebepten neşeli olduğum zamanlar geçiyorum klavyemin başına ama bu defa zorlandım..Neşeli bir yazı yazamadığım için sanırım..Epey bir süre bekledim ekran karşısında..Neden keyifsiz olduğum malum..Şahsi bir sıkıntım yok Allah'a şükür ama ..Reyhanlı 'daki patlamalar..Patlamada ölenler..Anneler gününde annesiz kalan çocuklar..Evladını yitiren analar.Bu arada gelen yayın yasağı.Ölü sayısıyla ilgili bir sürü rivayet...İlan edilmeyen yas:((.Düşen F16mız..Şehit olan pilotumuz..Bir maç uğruna pisi pisine ölen bir genç..Diğerinin de hayatı kaydı..Neden??Değdimi çocuk şimdi??Öldürdün de başın göğe mi erdi??Takımın daha mı güçlü oldu şimdi??Al işte şimdi bunu yıllarca düşün bakalım
 Bloğumda pilav makarna türü tariflere yer vermediğimi farkettim bu aralar..Nedenini inanın bilmiyorum..Belki çok kolay olmasındandır..Belki de Sıradan bir tarif diye ..Ama yeni yeni mutfağa merak saranları..Ailesinden ayrı kalan öğrencileri de düşünmek lazım..O nedenle ara ara bu tarz tariflerede yer vereceğim..Sevgi ve afiyetle kalınız..


MALZEMELER:
2 Su bardağı pilavlık bulgur
3-4 tane acı sivri biber
3 tane domates
3 Su bardağı su yada tavuk suyu
1 çay bardağı zeytinyağı ve sıvıyağ karışımı(yarı yarıya)
Tuz
YAPILIŞI:
Başlangıçta biberleri çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım , domateslerimizi rendeleyelim..Bulgrumuzu da ayıklayıp bol sudan geçirelim..Sonra geçelim ocağımızın başına..Biberlerimizi güzelce kavuralım..Renkleri değişmeye başlayınca rendelediğimiz domateslerimizi ekleyelim biberlerin üzerine..Domateslerimiz mis gibi kokular salmaya başlayınca bulgurumuzu da tenceremize alalım ve karıştıralım bir süre.Sonra suyumuzu ve tuzumuzuda ekleyelim ve tenceremizin ağzını kapatalım..Kaynamaya başlayınca altını iyice kısalım..Kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim..Suyunu çekince altını kapatalım.Afiyet olsun


Domatesli Bulgur Pilavı