30 Temmuz 2013 Salı

SÜTLAÇ


Sütlaç


Merhabalar efendimm:)Bir üniversiteli annesi olarak sesleniyorum size sevgili dostlarımm..Evet evettt benim prensesim artık üniversiteli oldu..Koca bir yıl ne koşturmalı ne telaşlı geçti anlatamam..Yorgunluk , gerginlik ve kaçınılmaz olarak stres..Vee nihayet bunların hepsi bitti..Ekonomi Üniversitesi Endüstri Mühendisliğini %25 burslu olarak kazandı.Çok istediği bir bölümdü..Bu bölüm için Bilgisayar Mühendisliğinin %50 bursunu bile reddetti..Hayat onun hayatı dedik ve mutlu olacağı işte başarılı olacağını düşünerek destek olduk bizde İlkim`e..Allah kimsenin emeklerini boşa çıkarmasın , hepimizin evlatlarına zihin açıklığı versin..işleri çok zor çocukların..
 Böyle bir süreç yaşarken benimde motivasyonumun düşmesi doğal..Bir de prensesim benim bilgisayarı dizi izlemek için kullanıyor..Bilgisayar uygunken ben uygun olmuyorum:)Ben uygunken de bilgisayar uygun değil:)Olsun şikayetçi değilim çok yoruldu prenses bu yıl diğer arkadaşları gibi..O sebepten sık sık yazı yazamamam ve arkadaşlarımın bloglarına uğrayamamam..Eylül ayına kadar sanırım böyle ağır aksak gideceğim:)
Tatlı yiyelim tatlı konuşalım o zaman değil mi:)Sütlaç sevgili eşimin bayılarak yediği bir tatlıdır.(.Kızım da onun aksine ağzına bir kaşık sürmez)O yüzden de ben sütlaçı 2 litre sütten yapıyorum..Dolaba nasıl sığdırdığımı  merak edebilirsiniz şimdi..Hemen söyleyeyim kat çıkıyorum buzdolabına:)İnanmadınız değil mi??..inansanız iyi edersiniz..Anlatayım efendim hemen..Önce kaselerimizi rafa sıralıyoruz rafımızın aldığı kadarını..Sonra kaselerimizin üzerine bir tepsi kapatıyoruz oldumu size ikinci kat:)Eee dolaba nasıl yerleştireceğinizi de anlattığıma göre artık tarife geçebiliriz..Haydi buyrun bakalım Zeyno'nun Mutfağına:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Sütlaç

MALZEMELER:
2 Litre süt
1 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı mısır nişastası
4 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin

YAPILIŞI:
Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 1 litre suda haşlıyoruz(.Çok eritmemeye dikkat edelim)Haşlanan pirinçleri 2 litre soğuk sütümüzün içine karıştırıp ocağımızı açıyoruz.Ara ara karıştırarak kaynatıyoruz..Kaynamaya başladıktan  10 dakika sonra nişastayı 2 su bardağı soğuk su ile iyice ezip ve kaynayan sütle ekleyelim..Ilındıktan sonra da nişastayı yavaş yavaş kaynayan süte karıştırıyoruz..Nişastayı eklerken karıştırmayı bırakmıyoruz..10 dakika da bu şekilde kaynatıyoruz ve son olarak da şeker ve vanilini de  ekliyoruz ve biraz daha kaynatıyoruz.10 15  dakika  kadar.(Karıştırmayı bırakmayın dibi tutmasın)Sonra ocağımızı kapatıyoruz ve 5 dakika sonra kaselere paylaştırıyoruz sütlacımızı:)Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve soğuk olarak servis yapıyoruz..

NOT:Tatlımızın üzerini tarçın  , fındık kırığı ya da ceviz  ile süsleyerek servis yapabilirsiniz