13 Ağustos 2013 Salı

ŞERBET - İ SÜTLÜ

Şerbet-i Sütlü

Efendiiimm 11 ayın Sultanını 1 ay boyunca başımıza tac ettik..Birbirinden güzel iftar sofraları hazırladık..Bayram temizlikleri yapmak için helak olduk..Bayram alışverişleri yapıp ekonomimize can suyu olduk :))Yetmedi bayram tatlıları yaptık..Giyindik en güzel giysilerimizi  gittik büyüklerimizin ellerini öptük:))Yaşı tutanlar bayram harçlığı aldı  ; yaşı tutmayanlar da harçlık veren tarafa geçti..Bazılarımız tatil yörelerine kaçtı..Tatlı yendi tatlı konuşuldu haliyle:)Eee bu kadar şeker bu kadar tatlı bir bayramdan geriye dee elimizde şirin mi şirin tatlı mı tatlı kilocuklar kaldıı:)Sağlık olsun ..Her gününüzün bayram tadında ve coşkusunda geçmesini dileyerek sizlereFatoşca Tadlar  görüp denediğim , tüm ev halkından geçer not alan ve defalarca yaptığım Şerbet - i Sütlü tarifini vermek istiyorum..Teşekkürler sevgili Fatoş:))Sevgiyle ve afiyetle kalın..

Malzemeler:
4 yumurta,
4 çorba kaşığı tepeleme şeker,
4 çorba kaşığı tepeleme un,
4 çorba kaşığı tepeleme irmik,
1 pkt  vanilin
1 pkt   kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı limon suyu

Şerbeti:
4 su bardağı süt,
1 su bardağı şeker

Üzeri için:
1 su bardağı soğuk süt,
1 pkt sade toz krem şanti
Bolca hindistan cevizi

Şerbet-i Sütlü

YAPILIŞI:

Öncelikle yumurta ve şekeri çırpalım. Diğer kuru olan  malzemeleri de(un , irmik , vanilin , kabartma tozu) biribirine karıştırıp yumurtalı karışımımıza ekleyelim ve çırpalım. Limon suyumuzu da ilave ettikten  sonra yağlanmış olan  ve 28x28 cm'lik kare borcamımıza   dökelim ve  yayalım. Önceden ısıtılmış 180 'C lik fırında kızarana kadar pişirelim. İlk 20 dk kesinlikle fırının kapağını açmayalım.
ŞERBETİ:
Kekimiz pişerken bir şerbetini hazırlayalım. 1 su bardağı ılık sütün içinde 1 su bardağı şekeri eritelim ve kalan 3 bardak sütü ekleyip karıştıralım. Fırından çıkarttığımız kekin üzerine soğuk şerbeti kepçe ile dökelim. 
KREM ŞANTİ:
Kekimiz soğuduktan sonra krem şantimizi hazırlayalım.1 su bardağı soğuk süt ile1 poşet  krem şantiyi çırpalım. Tatlımızın üzerine sürelim. En son olarak da bolca hindistan cevizi serpiştirelim. (Hindistan cevizi bol olmalıdır kekimizin tüm yüzeyini kaplayacak kadar)Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun...