19 Haziran 2014 Perşembe

Ev Yapımı Limonata

 Evde Limonata Nasıl Yapılır?

Limonata Tarifi

Limonata

Efendiimmm öfleyip pöfleme , sıcaktan afakanlar basma sezonumuzu açtık nihayet..Vatana millete hayırlı uğurlu olsun..Artık toplu taşıma araçlarında ter ve parfüm kokuları birbirine karışabilir , terden sararmış beyaz tişörtler yada terden beyazlaşmış siyah tişörtler görebiliriz artık hiç sorun değil..Olağandır bu durum:)Aaa bu duruma artık iyice alışmak gerek hatta , barajlarımızda su seviyesi az, insanlarımız bu konuda da savruk ne yazık ki..Yani susuzluk kapıda değil bizzat içeride kendileri..
  Bir kaç gündür hava sıcaklığı hatırı sayılır şekilde yükseldi..Ama biz İzmir 'de sıcağa sıcak demeyiz 40 dereceleri görmeyince:)Allah yardımcımız olsun  bu yaz sıcak ve susuz olacak ne yazık ki:(Elimizden geldiğince su tasarrufu yapmak zorundayız..
 Yaz gelince tamam toplu taşıma araçlarında ter kokularıyla parfüm kokuları birbirine karışır ama güzel şeyler de olur hani..Dondurma gibi..Ayyy hele limonlusu ,karadutlusu,çikolatalası,çileklisi :-)Anladığınız üzere dondurma canavarı bir şahsiyet oluyorum  :)Yakın zamanda paylaşacağım dondurma tariflerimi..Dondurmadan başka bir deee LİMONATA olur elbette..Mis gibi limon ferahlığında , hafif ekşi ama sıcaklarda insanın içini serinletir..Benim prensesim ve sevdiceğim de bayılır..Ben de tabiki..
  Az sonra size vereceğim Limonata tarifi daha önce sizlerle paylaştığım  Aşure tarifini de deneyip çok beğendiğim Nurlu Mutfakta'ya ait.(Orjinal tarife linke tıklayarak ulaşabilirsiniz).Arkadaşımın tariflerini gözü kapalı deneyebilirsiniz..Ben severek takip ediyorum arkadaşımı:)Tarif için çok teşekkürler Nurlu Mutfak :)
Limonata

 Ev Yapımı Limonata İçin Gerekli Malzemeler:

8 Adet Limon
2 Su bardağı Toz şeker
1,5 Litre su (Damacana suyu kullandım)
2 Su bardağı Sıcak Su
Taze Nane

Ev Yapımı Limonatanın Yapılışı :

5 tane limonumuzu rendenin ince tarafıyla rendeleyelim beyaz tarafını almamaya dikkat edelim ama..Kalan 3 limonumuzun da kabuklarını soyalım..beyazını almamaya özen gösterelim ama..Sonra limon rendelerimizi ve soyduğumuz kabukları büyükçe bir karıştırma kabına alalım , üzerine şekeri döküp hafifçe ovalım..Sonra limonlarımızı sıkalım ve kabuklarımızın üzerine döküp hafifce karıştıralım..Sonra kabımızın ağzını streç filmle kaplayıp bir gece buzdolabında bekletelim..Ertesi gün 2 bardak sıcak suyumuzu limonlarımızın üzerine döküp şeker eriyene kadar karıştıralım..Sonra üzerine 1,5 litre suyumuzu da ekleyelim..Daha sonra limonlarımızı süzüp , limonatamızı cam sürahiye alalım..İsterseniz sürahiye nane atabilirsiniz..Ben servis yaparken kullanıyorum naneyi..Limonatamız hazırdır artık..Buzdolabında güzelce soğutup afiyetle tüketebilirsiniz artık:)
Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

12 Haziran 2014 Perşembe

1-2-3-4 İrmik Helvası

1-2-3-4 İrmik Helvası ..
İrmik Helvası


Merhabalar sevgili dostlarım..Hepinize hayırlı kandiller..Hepimizin gönlünden geçenin gerçekleşmesini dilerim..Hastalarımıza şifa, dertlilerimize deva..Evsize ev..Parasıza para..Çocuksuza çocuk..Eşsize eş..Saçsıza saç :)Kimin ne dileği varsa gerçekleşemesini dileyerek bu güzel günün anlam ve önemine uyan bir tarifle geldim huzurunuza..
 Kaç kez yaptım bu tarifi sayısını unuttum ama neden paylaşmadım bilmiyorum..Yeni evli olduğum yıllarda bir arkadaşımdan, hem de ayak üstü almıştım tarifi Hiç bir yere not etmeden yaptım ilkkez..Ama ölçüler o kadar akılda kalıcı ki yazmaya ne hacet :)1-2-3-4..1 Bardak sıvı yağ..2 Bardak irmik..3 Bardak şeker..4 Bardak su..O zaman benim gibi bir acemi bile tutturdu kıvamını..Ölçü hiç şaşmıyor..O halde haydi Zeyno'nun Mutfağına irmik helvası yapmaya:)
1-2-3-4 İrmik Helvası

Malzemeler:

1 Su bardağı sıvı yağ(Tereyağ - sıvıyağ karıştırılabilir ama ben daima sıvıyağ ile yapıyorum)
2 Su bardağı İrmik
3 Su bardağı Tozşeker
4 Su bardağı Su
½ limon suyun
50 gr Çam Fıstığı

  Yapılışı:

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz..Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz ve ocağı kapatmadan limonu sıkıp, altını kapatıyoruz..Sonra helvayı kavuracağımız tencereye sıvı yağı  ve irmiği alıp kısık ateşte tahta kaşıkla çevire çevire kavuralım..Şam fıstığını da ekleyip karıştırmaya devam edelim..Kavrulan irmik mis gibi kokacak önce..Zamanla rengi esmerleşecek..Çam fıstıklarımızın da rengi kızaracak bu arada.(Sürekli karıştırmalıyız yoksa yakabiliriz).İrmiğin rengi iyice esmerleşip şam fıstıklarımız da kızarınca artık şerbetini dökme zamanı gelmiş demektir..Şerbetimizi de dökelim ama çok dikkat edelim sıçrıyor çok..Şerbeti döktükten sonra karıştırıp kapağını kapatalım ve şerbetini tamamen çekene kadar ocağımızı kapatmayalım..Şerbetini çektikten sonra altını kapatalım , biraz demlenmdikten sonra servis  kaselerimize alalım..Afiyet olsun..Sevgi ve afiyetle kalınız..

6 Haziran 2014 Cuma

Açelya Akkoyunla Pril-İzmir Etkinliği

#prilizmir


4 Haziran Çarşamba günü unutamayacağım anlar ve anılarla dolu bir gün olarak hafızamdaki yerini aldı..Geçtiğimiz hafta  Müge Akay Hanım'dan aldığım  Pril-İzmir etkinlik davetini büyük bir memnuniyetle kabul edip başladım; sabırsızlıkla  beklemeye...Nasıl sabırsızlanmayayım?Pril İzmirli Bloggerlarla Açelya Akkoyun'u buluşturuyor ve ben de bu buluşmaya dahilim..

  Sonunda beklenen gün geldi çattı ve ben heyecan ve merakla koştum buluşma noktasına..İzmir'in seçkin ve elit mekanlarından olan Midpoint'te gerçekleşti büyük buluşma.
Mid Point'in birbirinden lezzetli yemeklerini tatmanızı öneririm:)Ben bayıldım..Özellikle Köri soslu tavuğunu mutlaka denemelisiniz derim..




.
Açelya Akkoyun orada..Severek takip edip de bir türlü tanışma fırsatı yakalayamadığım birbirinden değerli blogger dostlarım orada..PRİL ailesi orada :)
 Çok çok keyifli bir gün geçirdik..AÇELYA AKKOYUN olanca sıcaklığı ve samimiyetiyle hepimizin gönlünü fethetti..Birlikte güzel bir öğlen yemeği yerken sohbet ettik..O anlattı biz dinledik , biz anlattık o dinledi :)
#prilizmir

 Güzel ve keyifli geçen öğlen yemeğinin ardından resimler çekildi..

Modaya da uyduk elbette..Politikacıların bile selfisi olur da bizim olmaz mı..Olur..Olur elbette..Oldu da..Açelya Hanımla'da selfiimiz oldu:)





Hep birlikte resimler de çekildikten sonra PRİL ailesinin zarif hediyelerini verdiler bizlere yeni formüllü Prille birlikte.

.Daha sonra hep birlikte Türkiye'nin en hamarat hanımını seçmek için Şirinyer pazar'ına gittik..Burada kısa sürede en fazla bulaşığı kim yıkayacak yarışması yaptık ikişerli gruplar halinde..Ben de yarıştım ama bana süre yetmedi :-)





Yarışmaya katıldığıma göre size Prilin Türkiye'de ilk ve tek enzim  teknolojisinden bahsedebilirim.. Enzim teknolojisiyle  bulaşıklarımızı pırıl pırıl yapıyor Pril..Yağ lekelerine ve kurumuş kirlere karşı etkili ve mükemmel temizlik yaratıyor benden söylemesi:)
Bizleri bu güzel etkinlikte Açelya Akkoyun'la buluşturan PRİL'e , bu etkinlikte bizlerle buluşan AÇELYA AKKOYUN'a ,bu etkinliiği organize eden MÜGE AKAY Hanım'a , bizleri Midpoint'te gülen yüzüyle karşılayan ÜNZİLE KAÇMAZ'a , bizi mekanlarında en güzel şekilde ağırlayan MİDPOİNT'e ve çalışanlarına sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum kendi adıma..Unutmayın Hamarat Hanımlar PRİLle Işıldar:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..