Ana içeriğe atla

Kıymalı Karnıbahar


Kıymalı Karnıbahar Yemeği

Karnıbahar Yemeği Nasıl Yapılır ?

Kıymalı Karnıbahar
Kıymalı Karnıbahar
           İyi haftalar sevgili dostlarım..Pazartesi sendromu sizlerden uzak , enerjiniz bol olsun..Nasıl olacaksa artık..Pazartesinin adı büyük:)Adı çıkmış bir kere dokuza inmez sekize..Ama olsun ben güzel bir hafta diliyorum hepimize..Nasıl olsa dilek tutmaya alıştık bu aralar..Yıl sonu geliyor..2014 'e  bye bye diyeceğiz..2015 e de hoşgeldin diyeceğiz..Hoş geldin derken de ufak tefek taleplerimiz olacak elbette..Başladık biz de ufak tefek çarşaf gibi liste hazırlamaya:-)2015 gelmeyip direk 2016  yı yollayalım derse bilin ki bizim listeden korkmuştur da yerini başkasını yollamıştır..Şaka bir yana seviyorum aralık ayını..Yeni yılı karşılamaya hazırlanıyor bütün dünya, kendi kültürüne ve dünya görüşüne paralel olarak hazırlanıyor herkes..2015 tüm güzellikleriyle gelsin, sarıp sarmalasın hepimizi..Tüm evreni..
   
Son zamanlarda yemek tariflerine  fazla yer vermediğimi fark ettim..Bundan sonra yemek tariflerine daha sık yer vereceğim bloğumda (Duydun mu 2015 ilk dileğim geldi :-) ?? )
 
Açılışı da güzel bir kış yemeğiyle yapalım dedim..Çok severiz biz kıymalı karnıbahar yemeğini..Hepiniz çok daha güzellerini yapıyorsunuz zaten biliyorum ama arşivimde olmalı bu çok sevdiğim hatta sarıp sarmaladığım karnıbahar yemeği..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına gidiyoruz hep birlikte :)...


Kıymalı Karnıbahar İçin Gerekli Malzemeler :
Kıymalı Karnıbahar
Kıymalı Karnıbahar Yemeği

*1 Adet orta boy karnıbahar

*250 gr dana kıyması

*1 Adet orta boy kuru soğan

*3 Yemek kaşığı sıvı yağ

*2 Yemek kaşığı kışlık domates sos (Yoksa domates salçası da olabilir)

*1 Yemek kaşığı biber salçası

*Tuz,kimyon

Kıymalı Karnıbahar Yemeğinin Yapılışı:

Karnıbahar dallarına ayrılıp güzelce yıkanır ve suyun içinde bir süre bekletilir..Bu arada büyükçe bir tencerede suyu kaynatıp içine tuz ekledikten sonra  karnıbaharlar içine atılır ve hafif yumuşayana kadar haşlanır..Haşlanan karnıbaharlar kevgir yardımıyla pişirileceği tencereye alınır..Başka bir tavada sıvı yağ ve rendelenmiş soğan sotelenir..Soğanların rengi dönmeye başlayınca kıyma eklenir ve güzelce kavrulur..Kıyma kavrulunca domates sosu ve salça da eklenir bir süre daha kavrulur..Sonra üzerine 2  bardak su eklenir ve kaynamaya bırakılır..Kaynamaya başlayınca , tuz ve kimyon eklenir .Daha sonra  tenceredeki karnıbaharların üzerine eşit şekilde dağıtılır..Tencerenin kapağı kapatılır..Kısık ateşte karnıbaharlar yumuşayana kadar pişirilir..Afiyet olsun..


Bu tarifim Yemekustalari.com sitesinde de yayınlanmıştır :)

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Mandalinalı Kurabiye

Kurabiye Tarifi Mandalinalı Kurabiye Tarifi Günaydınlar..Mutlu haftalar dilerim hepinize..Güzel olan her şey sizinle, kötülükler sizden uzak olsun..Güzel bir kurabiye tarifiyle geldim bugün..Çayınızı alın buyrun gelin..Kurabiyeler benden, çaylar sizden :)Hadi bakalım tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım..Buyrun tarife :) Malzemeler *1 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı  taze sıkılmış mandalina suyu *1 çay bardağı sıvı yağ *3 yemek kaşığı tereyağ *1 paket vanilin *1 paket kabartma tozu *1 çay kaşığı karbonat *1 yumurta *5 su bardağı Un Mandalinalı Kurabiye Yapılışı : Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,vanilin,kabartma tozu,karbonat)Daha sonra tereyağ , şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar .çırpalım.Sonra sırasıyla sıvı yağ ve mandalina suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un karışımını ekleyelim ve yoğuralım.Biraz gevşek bir kıvamda olacak hamur.Çok sıkı bir hamur olmasın.Çok fazla yoğurmayın..Eğer daha kıtır bir k

Maş Fasülyesi Salatası

Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır? Maş Fasülyesi Salatası  2017' nin son ayının ilk tarifini yazmanın heyecanı içindeyim😊😊Aralık ayının ilk tarifi yani😊Mutlu hafta sonları dilerim güzel ve yağmurlu bir İzmir akşamından sevgili dostlarım.Havalar pek bir enteresan bu aralar.Yaz değil elbette ama hani kış gibi de değil.Ara da bir soğuyor kışın varlığını hissettiriyor sonra hoooppp gene yükselişte hava sıcaklıkları!!Bi stabil ol kıpraşma demi 😉yok olmaz :)Çok bi beklentim de yok yani; yaz yazlığını ,kış da kışlığını yapsın diyorum.Baharlar da kafasına göre takılsın onların doğasında bu var çünkü!!     Ben burada  yeni yazımı hazırlarken  eşim de  Galatasaray-Akhisarspor maçını izliyor diğer tarafta. Fenerbahçe taraftarı olduğunu da belirteyim bu arada😊Yan gözle baktım An itibariyle 1-0 yeniliyor Galatasaray 😊Yazımı tamamladığımda maç sonucunu iletirim merak etmeyin😉😉Milli maçlar dışında ki maçlar çok ilgimi çekmiyor anladığınız üzere..   Şu zaman kavramı ne enteresan