3 Mart 2014 Pazartesi

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Tavuk Yemekleri

Fırın Yemekleri

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk


Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Merhabalar canlar:)Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum..Bu aralar haberleri dinleye dinleye canımızı sıkmak dışında iyiyiz..Hafiflemeye devam ediyoruz..Üzerimizdeki yükleri ,fazla ağırlıkları atıyoruz..Örgütlenince bütün aile, iyi oluyor bu rejim diyet işleri:)Tek başına gerçekten de zor olurdu..Düşünsenize  siz düşük kalorili şeyler tüketirken karşınızda şöyle nefis bir pasta yesin ahali:)Ayyy çok çok fena olur bu ama..Ben tatlıyı fazlaca sevip ,sarıp sarmaladığım için hemen pasta dedim :-)
      Bizimkine diyet demek pek doğru değil aslında..Sağlıklı besleniyoruz ..Tatsız tuzsuz şeyler yemiyoruz..Beyaz et ve salata ağırlıklı besleniyoruz..Az tuzlu yaparım genelde yemeklerimi zaten eşimin tansiyon sorunundan ötürü..Şimdi biraz daha azaltıp baharatlarla tatlandırıyorum yemeklerimi..Şimdi size vereceğim tarifte aynen böyle..Baharatlarla tatlandırıldı..Haydi o zaman buyrun Zeyno'nun Mutfağı'na:)

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Malzemeler:
2 Parça tavuk ( göğüs kısmından)
2 Adet kuru soğan
3-4 Ad et Sivri biber
2 Adet havuç
3 Adet orta boy patates
3 Diş sarmısak
1 Çay bardağı kadar bezelye(Dondurucuda vardı benim onu kullandım)
Tuz
Karabiber
Köri(Tavuğa çok yakışıyor bu baharat)
Pul biber
Acı kırmızı toz biber
Kekik(bol miktarda kullanın)
1Yemek kaşığı zeyinyağı

Yapılışı:
Soğanlarımızı jülyen doğrayıp ,bibelerimizi büyüklüğüne göre iki yada üçe keselim. Havuçlarımızı kabuklarını sıyırıp boylamasına ikiye sonrada dört beş parçaya keselim..Yani iri ri doğrayalim sebzelerimizi..Patateslerimizi de soyup elma dilimi olarak doğrayalım..Sarmısağımızı soyup küçük küçük doğrayalım..Tavuğumuzu da iki yada üç parçaya bölelim..Şimdi derin bir kaba alalım tüm sebze ve tavuklarımızı..Üzerine zeytinyağı ,pul biber,köri,karabiber,kimyon,acı toz kırmızı biber,tuz,kekiği ekleyelim..Sonra elimizle güzelce paçal yapalım..Bütün baharatların eşit şekilde dağılmasını sağlayalım..Sonra fırın torbamızı alıp bir kaşık un boşaltalım ve silkeleyelim..Torbamızın içinin unladıktan sonra mis gibi kokan malzemelerimizi poşetimizin içine doldurup ağzını bağlayalım..Torbamızın üzerinden bir kaç noktadan  delelim..Buhar çıkışını sağlamak için yapıyoruz bunu..Ben poşeti kare borcamın içine oturttum pişince torbayı kesip malzemeleri borcama alıp servis yapabilmek için..200 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika  pişiriyoruz..Afiyet olsun..Sevgiyle ve afiyetle kalınız:)