5 Aralık 2014 Cuma

Sünger Tatlısı

Sünger Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır?



Sünger Tatlısı

Merhabalar sevgili dostlarım..Geçen pazar  prensesimi Fransa'ya yolcu ettik hayırlısıyla..O günden beri sudan çıkmış balık misaliyim desem abartmış olmam sanırım..Evet evladı ülke dışında olan tek anne ben değilim biliyorum..Üstelik bir haftalık bir ayrılık bizimkisi..O da tamam ama ilk kez böyle uzun !!..Hem de başka bir ülkede prensesim..Allah'tan teknoloji oldukça ilerledi de telefon sorunu yok..Hatta görüntülü görüşme yapabiliyoruz internet olan yerlerde..Annelik işte :)Her görüşmenin sonu'' sıkı sıkı giyin , üşütme,arkadaşınla birbirinize sahip çıkın, pasaportuna ve parana dikkat et diyerek bitiyor:-)Karşılık olarak da anne yaaa diye başlıyor cümle tamam tamamla bitiyor :)''Neyse az kaldı pazar akşamı özlem bitecek..Rabbim hiç bir anayı babayı evladından ayırmasın..Biz bu kadar kısacık ayrılıklara tahammül etmekte zorlanıyoruz...
     Gelelim sebeb-i ziyaretmize efendiiimmm..Nefis bir tatlıyla huzurlarınızdayım efendim bugün..Kendilerine arkadaşları ''Sünger Tatlısı ''derler..Hani bazıları da ''Yoğurt Tatlısı ''deseler de bence de SÜNGER TATLISI o..Çünkü çatalınızı bastırınca sünger gibi çöküp şerbetleri dışarıya atıyor kendini..Mmm nefis vallahi..Kekinin şekeri çok az olduğu içinde baymıyor şerbetli tatlılar gibi..Bendeki şeker ölçüleri daha fazlaydı ama sevgili arkadaşım Nane Maydanoz Sofrasında gördüm kekine az şeker koyarak yapmış..Ben de deneyeyim dedim.Onun ölçülerine güvenirim çünkü..Hiç şaşmaz arkadaşımın ölçüleri...Şahane oldu..Tarif için arkadaşıma çok teşekkür ederim..Tarif ve daha fazlası için arkadaşımın bloğuna uğrayın derim..Nane Maydanoz Sofrası..Biz de Zeyno'nun Mutfağına gidelim..Haydi bakalım :)


Sünger Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:     

Sünger Tatlısı

KEKİ İÇİN:


*3 Yumurta(Benimkiler büyüktü..Küçükse yumurtalarınız 4 tane olabilir)

*1 Türk kahvesi fincanı toz şeker

*1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

*2 Türk kahvesi fincanı yoğurt

*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilin

*5 Türk kahvesi fincanı un

ŞERBETİ İÇİN:

(Şerbeti kaynatmıyoruz..Suyla şekeri karıştırıp, karıştıra karıştıra eritiyoruz)


*4 Su bardağı Toz şeker

*4 Su bardağı su

Sünger Tatlısının Yapılışı :

Yumurta ile şeker iyice çırpılır..(İyi çırpılmazsa yumurta kokar)Sonra sırasıyla yağ ve yoğurtta çırpılır iyice..Sonra un,kabartma tozu ve vanilin karıştırılıp yumurtalı karışıma eklenir ve çırpılır..Çırpma işlemi bitince yağlanmış bir borcama dökülür ve 160 derceye ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir..İlk sıcağı çıkınca şerbetin yarısı dökülür şerbeti çekince kalan yarısı da dökülüp soğumaya bırakılır..Afiyet olsun..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..