10 Aralık 2014 Çarşamba

Havuçlu Cevizli Limonlu Kek

Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Tarçınlı  Kek Tarifleri

Havuçlu Kek
      Hani bazı tatlar vardır , bazı kokular vardır iz bırakır ruhumuzda..O kokuyu ,o tadı aldığımızda geçmişe ,çoook uzun yıllar öncesine götürür insanı..Tarçın kokusu işte tam bu etkiye sahip..Nostaljik bir tadı ve kokusu var..O kokuda çocukluk yılları var..O kokuyu ne zaman duysam çocukluk yıllarım ve devamlı kaynayan ıhlamur gelir aklıma..İçindeki çubuk tarçınların kokusu bütün evi sarardı..Huzur var bu kokuda :)Çocuk masumiyeti var bu kokuda..Tarçın tadında günler diliyorum hepinize o yüzden..
    Tarçından bahsetme sebebim malum..Nefis bir kek tarifiyle geldim bugün..Sevmeyeni var mıdır acaba?Biz çok seviyoruz bu keki..Pişerken evi mis gibi tarçın kokusu sarıyor ki aman Allah'ım..İşte o koku beni benden alıyor ve çocukluk yıllarıma götürüyor..Siz de çocukluk yıllarınızı özlediyseniz buyrun Havuçlu Kek yapalım birlikte :)Zamana tatlı bir yolculuk için buyrun Zeyno'nun Mutfağına..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..



Havuçlu Cevizli Limonlu  Kek İçin Gerekli Olan Malzemeler :


*3 Yumurta

*2 Subardağı toz şeker

*1 Çay bardağı sıvı yağ

*1/2 su bardağı süt

*Su bardağı ceviz içi (irice olacak)

*2 Su bardağı havuç rendesi

*1 Tatlı kaşığı tarçın

*1 Paket vanilya

*2 Paket kabartma tozu

*2,5 Su bardağı un

*1 limon kabuğu rendesi

Üzerine:


Bolca pudra şekeri
Havuçlu Kek

Havuçlu Cevizli  Limonlu Kekin Yapılışı :


Yumurta ve şeker iyice çırpılır ve süt eklenir..Çırpmaya devam edilir..Sonra sıvı yağ eklenir..Ayrı bir kapta kuru malzemelerin hepsi karıştırılır..(Un,kabartma tozu,vanilin ve tarçın)Karıştırdıktan sonra yumurtalı karışıma eklenir ve çırpılır..Sonra da havuç,ceviz ve limon kabuğu rendesi de eklenip karıştırılır ve yağlanmış bir borcama dökülür..160 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir....Süre vermiyorum..Fırından fırına değişiyor çünkü..Servis yapmadan önce çay süzgeci yardımıyla kekin üzerini kaplayacak şekilde pudra şekeri serpilir..Afiyet olsun :)