30 Ocak 2015 Cuma

Kuru Fasulye Çorbası

Kuru Fasulye Çorbası




Günaydın .sevgili dostlarım..Tüm dualarınızın kabul olması dileğiyle hayırlı Cumalar dilerim..Zaman nasıl da hızlı geçiyor..Yeni yıl  coşkusu yaşıyorduk sanki dün gibi..Bir ay geçmiş üzerinden..2015 de eskimeye başlamış bile:)Bir ay içinde  olağanüstü bir değişim olmadı hayatımızda ama daha koskoca on bir ay var:)Olur belki bir şeyler..Olmasa da sağlık olsun yeter değil mi?En büyük zenginlik o çünkü..Sağlık olmazsa ne para, ne pul..Nafile..Paranın geçmediği yerler sağlık ve mutluluk..
     Kuru fasulye tam bir kış yemeğidir değil mi?Ya çorbası?Evet o da öyle..
Değişik ve bir o kadar da lezzetli bir çorbayla geldim huzurlarınıza bugün..Tarifi çok sevdiğim ve tariflerine çok güvendiğim sevgili arkadaşım  Vişnap 'a ait..Tarifi ilk kez denedim..Ama sonuç mükemmel..Tarif için çok teşekkür ederim sevgili arkadaşıma..Kesinlikle kuru fasulye çorbası olduğu anlaşılmıyor lezzetinden..Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum..Veee sizleri Zeyno'nun Mutfağına davet ediyorum Kuru Fasulye Çorbası yapmaya..Sevgiyle ve sağlıkla kalınız..



Malzemeler:


*2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

* 2 Yemek kaşığı sıvı yağ(Tere yağ da olur)

*3 yemek kaşığı un

*1 yemek kaşığı salça

*1 litre kaynamış  su

Üzerine:

* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
*Pul biber
*kuru nane

Sosu için :

*Yarım çay bardağı sirke

* 2 diş sarmısak

Yapılışı :


* Kuru fasulyeler ayıklanır ve yıkanır.

*Bir gece önceden sıcak suyla ıslatılır.

*Ertesi gün  kuru fasulyeler iyice yumuşayana kadar haşlanır.

*Ocağın altı açılır ve un sürekli karıştırılır.Kokmaya başlayınca sıvı yağ da eklenir hızlı hızlı karıştırılır.

*Salça eklenir ve karıştırmaya devam edilir.

*Salçadan sonra kuru fasulyeler de eklenir suyuyla beraber.Kavurmaya devam edilir.

* Kaynamış su da eklenir ve  sonra blendırdan geçirilir.

*Kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyelim.Kıvamı koyuysa kaynamış su ekleyelim.Ocağın altını kısalım .10-15 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.

* Servis yapmadan önce ,küçük bir tavaya yağ,pul biber ve kuru naneyi alıp yağı kızdıralım..

*Sarmısakları redeleyip sirkeyle karıştıralım.

* Çorbaları servis ederken üzerine yağını ve sirke sosunu da ekleyelim.Afiyet olsun..

Aynı tarifim Yemekustalari.com adlı sitede yayınlanmıştır.


26 Ocak 2015 Pazartesi

Mandalinalı Kurabiye

Kurabiye Tarifi

Mandalinalı Kurabiye Tarifi




Günaydınlar..Mutlu haftalar dilerim hepinize..Güzel olan her şey sizinle, kötülükler sizden uzak olsun..Güzel bir kurabiye tarifiyle geldim bugün..Çayınızı alın buyrun gelin..Kurabiyeler benden, çaylar sizden :)Hadi bakalım tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım..Buyrun tarife :)


Malzemeler


*1 su bardağı toz şeker

* 1 su bardağı  taze sıkılmış mandalina suyu

*1 çay bardağı sıvı yağ

*3 yemek kaşığı tereyağ

*1 paket vanilin

*1 paket kabartma tozu

*1 çay kaşığı karbonat

*1 yumurta

*5 su bardağı Un
Mandalinalı Kurabiye

Yapılışı :


Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,vanilin,kabartma tozu,karbonat)Daha sonra tereyağ , şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar .çırpalım.Sonra sırasıyla sıvı yağ ve mandalina suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un karışımını ekleyelim ve yoğuralım.Biraz gevşek bir kıvamda olacak hamur.Çok sıkı bir hamur olmasın.Çok fazla yoğurmayın..Eğer daha kıtır bir kurabiye istiyorsanız un miktarını arttırabilirsiniz.Hamur olduktan sonra elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp , yuvarlayın.Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kurabiyelerin altı kızarana dek pişirin.Afiyet olsun.


Mandalinalı Kurabiye

Mandalinalı Kurabiye


Aynı tarifim Yemekustalari.com adlı sitede de yayınlanmıştır.

22 Ocak 2015 Perşembe

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Merhabalar sevgili dostlar..Hafta sonuna yaklaşmış olmanın verdiği keyif ve huzurla geldim karşınıza..Oldukça basit bir tarif..Hemen her evde pişer kendisi..Değişik değişik versiyonlarıyla..Sadesi var..Mercimeklisi..Domateslisi..Acılısı..Acısızı..Şehriyelisi..Var..Var oğlu var yani..Ama bir de patlıcanlısı var kii.. Mmm çok severim zat-ı alilerini :)Başımın üstünde yeri vardır hani..Bu kadar severken  kendisini arşivimde yer almaması düşünülmez değil mi?Ben de o sebepten geçtim klavyemin başına..Uzunca bakıştık ekranla..Neye nerden başlayalım diye düşündük..Nihayetinde akışına bırakalım dedik ve geldik bu noktaya..Şimdi de bu noktadan ışık hızıyla kaçıyor ve sizi Zeyno'nun Mutfağına davet ediyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Malzemeler:
Patlıcanlı Bulgur Pilavı

* 2 su bardağı pilavlık bulgur
*3 adet acı sivri biber
*1 yemek kaşığı  biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 adet orta büyüklükte kemer patlıcan
*1 çay bardağı zeytinyağı
*Tuz
* 3 su bardağı su

Yapılışı:

Patlıcanlar yıkanır ve alacalı soyulur.İri parçalar olacak şekilde doğranır ve tuzlu suda bekletilir..Bir saat yeterli bir süredir patlıcanların acı suyunu salması için.Sonra tencereye yağı ve yıkanıp ince ince doğradığımız biberleri de alıp kavuralım.Biberlerin rengi değişmeye başlayınca patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp elimizle sıkalım fazla suyunu.Sonra biberlerin üzerine ekleyip kavuralım..Patlıcanların rengi kızarmaya başlayıncaya kadar kavuralım.Patlıcanların rengi dönünce salçaları da ekleyip kavurmaya devam edelim.Sonra da ayıklayıp yıkadığımız bulgurların suyunu süzelim ve patlıcanların üzerine ekleyelim.Biraz da böyle kavuralım.Sonra üzerine suyunu ve tuzunu ekleyip çok  kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirelim..Afiyet olsun


Aynı tarifim Yemekustalari.com adlı sitede de yayınlanmıştır.

19 Ocak 2015 Pazartesi

Multicooker




Mutfaklarda yeni bir dönem başladı.Hem yerden hem kullanılan yağdan tasarruf yapan Multicookerlar var artık.Yani diğer adıyla Çok amaçlı pişiriciler. Multicookerı daha önce duymuştum ama neler yapılabildiği hakkında çok fikrim yoktu..Kullanan arkadaşlarımın yaptıklarını görünce iyice ilgimi çekti.Yoğurttan makarnaya, balıktan çorbaya ve hamur işlerine kadar pek çok şeyi yapabiliyor.Hatta mısır bile patlatıyor. Multicookerlar sayesinde mutfakta işler daha kolay.
Redmond 'da çok farklı ürün seçenekleri mevcut.. Yavaş Pişirici  ile reçel bile  yapmak mümkün..Bir birinden güzel olan diğer ürünlerini görmek için Redmond'a uğrayın derim.








15 Ocak 2015 Perşembe

Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı

Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı
Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı



Merhabalar  sevgili dostlarım,,Hafif bir sütlü tatlı tarifiyle geldim bugün..Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı..Tarif  çok sevdiğim ve severek takip ettiğim sevgili  Sahrap Soysal dan..Sahrap Hanımın bir birinden güzel tatlı tariflerine Buradan ulaşabilirsiniz.İrmik tatlısı çok sevilir bizim evde..Ama ben hindistan cevizli hiç denememiştim..Biz çok beğendik bu şekilde..Deneyin seveceksiz bu hafif tatlıyı..






Malzemeler  
Hindistan Cevizli İrmik Tatlısı

*1 kg süt

*7 tepeleme yemek kaşığı irmik

*7 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

*1 paket vanilya

*50 gr bitkisel margarin

*½ su bardağı hindistan cevizi tozu

Üzeri İçin;

*Mevsim meyveleri püresi

Yapılışı

Süt, irmik, toz şeker, vanilya ve margarin orta boy bir tencereye aktarılır.
Üzerine hindistancevizi tozu ilave edildikten sonra orta ısılı ateşte, sürekli karıştırılarak, katılaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar pişirilip ocaktan alınır.
Diğer taraftan, derin bir kek kalıbı ya da orta boy bir salata kasesi soğuk suyla iyice ıslatılır.
Ocaktan alınan irmik tatlısı henüz sıcak haldeyken ıslak kalıba aktarılır. Eğer daha sonra kalıptan çıkarılamayacağı endişesi varsa kalıbın içi buzdolabı poşeti ya da streç filmle de kaplanabilir.
Tatlı yaklaşık 1 gece buzdolabında bekletilip iyice soğutulur.
Ertesi gün, servis tabağına ters çevrilir.
Mevsim meyveleri toz şekerle ezilip püre haline getirilir ve tatlının üzeri bu sosla süslenerek servise sunulur.Afiyet olsun.

14 Ocak 2015 Çarşamba

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi

Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?





Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler:

*6 adet orta boy kabak
*250 gr dana kıyması
* 1 adet kuru soğan
* 1 su bardağı pirinç
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 demet maydanoz
* 1 demet dere otu
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon

*Pul biber
*2 kaşık kışlık domates sos
*1 kaşık biber salçası

Kabak Dolması


Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı :


Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi için bir kenara alınır.İç harcı çiğden hazırlanır..Kıymanın üzerine soğan rendelenir , ayıklanıp yıkanmış pirinç,yıkanıp doğranmış yeşilliklerin üçte birlik kısmı (Kalanlarının yarısı tencerenin tabanına diğer yarısı da kabaklarına üzerine eklenecek)Tuz,baharatlar,zeytinyağı,salça ve kışlık domates sosu da eklenir ve güzelce karıştırılır..Dolmaları pişireceğimiz tencerenin tabanına yeşillikleri üçte biri serpiştirilir.İç harcı iyice karıştıktan sonra kabakların  içi bu harcla doldurulur ve tencereye dizilir..Doldurulan kabakların üzerine kalan yeşillikler serpiştirilir. Bir  su bardağı su eklenir..Kabakların üzerine azıcık tuz serpiştirilir..Son olarak ta üzerine bir kaç yemek kaşığı zeytinyağı gezdirdikten sonra kaynayana kadar orta ateşte , kaynadıktan sonra çok kısık ateşte pişirilir..Piştikten sonra isterseniz sade olarak,isterseniz de dilimleyip sarmısaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz..Afiyet olsun..

Aynı tarifim YemekUstalari.com adlı sitede de yayınlanmıştır.

12 Ocak 2015 Pazartesi

Sucuklu Kuru Fasulye (Ar Yıldız Demir Döküm Tencerede)

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Ar Yıldız Demir Döküm Tencere


Sucuklu Kuru Fasulye

Merhabalar sevgili dostlarım.Güzel bir haberle geldim huzurlarınıza bugün.Her şey İnstagram'da Ar Yıldız 'ın düzenlemiş olduğu çekilişle başladı. #sevdiklerinizinKalbineGidenYoldaSizlerleyiz dediler ve güzel bir yıl başı etkinliği başlattılar.Ödülü de bu güzel demir döküm tencere..Hiç ümidim olmasa da katılıp şansımı denemek istedim..İnanamadım ama şans yüzüme gülmüştü..Ar Yıldız şanslı kişinin ben olduğumu açıkladı ve ben iletişim bilgilerimi verdikten çok kısa bir süre sonra hediyem elime ulaştı.Bu güzel hediye ve yıllardır sofralarımızı süsleyen diğer ürünleri için çok teşekkür ediyorum Ar Yıldız'a..


Daha önce hiç demir döküm tencere kullanmadığım için hediyemi elime alınca çok şaşırdığım belirtmeliyim..İnanılmaz şekilde ağır bir tencere..Kendi kendime soruyorum nasıl kullanacağım diye..Kısa süren şaşkınlığımın ardından internetten araştırmaya başladım..Ama önce Ar Yıldız bu tencereler hakkında ne diyor diye uğradım sitelerine...

''Demir Döküm Tencereler,
- Yüksek sıcaklıklara çıkabilir.- Isıyı yüzeyine eşit yayar.- Sıcaklığını bünyesinde uzun süre muhafaza eder ve enerji tasarrufu sağlar.- Düşük ateşte uzun süre pişirme için idealdir. - Sağlıklı pişirme için tavsiye edilmektedir.
Tüm bu özellikler, pişirme deneyimini eşsiz kılmaya yetiyor.Demir döküm yüzyıllık geçmişiyle, doğal pişirme yöntemi olarak biliniyor ve sağlıklı beslenme için tercih ediliyor.Ayrıca bu ürünler ocaktan fırına, fırından masaya sunum için de kullanılabilir şık ve canlı renklere sahiptirler. Kapaklarının da sahan olarak kullanılabilrliği, yeni nesil tasarımlarda dikkat çeken bir başka özelliktir.
Yıkamadan önce mutlaka soğumasını beklemek gerekmektedir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.''

Evet Ar Yıldız bunları söylüyor..Hem sağlıklı , hem de lezzetli yemekler pişiriyor.Tek dikkat etmemiz gereken konu elimizi yakmamaya dikkat edeceğiz , bir de sıcakken temizlemeyeceğiz..Tencerenin her yeri eşit ısınıyor..Fırın eldiveni ya da kalın bir havluyu kullanabilirsiniz  bunun için.

  Gerekli bilgileri aldıktan sonra bu sefer ilk olarak ne pişereyim diye düşünürken sevgili arkadaşlarımdan  kuru fasulye yapma önerisi geldi.Sucuklu ve pastırmalı olma konusunda fikir ayrılıkları da oldu fakat evde sucuk olduğu için ben sucuklu yaptım.Ama bir daha ki sefere  pastırmalısını yapacağım söz :)Diyerek sizleri Zeyno'nun Mutfağına çağırıyorum..Buyrun lütfen ..


Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği için Gerekli Olan Malzemeler:

*2 Su bardağı kuru fasulye  
Sucuklu Kuru Fasulye

* Yarım kangal sucuk

* 1 Adet kuru soğan

*3 Adet acı sivri biber

* 1 Adet domates

* 1 çay bardağı sıvı yağ

*2 Yemek kaşığı kışlık domates sosu

* 1 Yemek kaşığı biber salçası

Sucuklu Kuru Fasulye Yemeğinin Yapılışı :

Bir  gece önceden  kuru fasulyeleri ayıklayıp ,yıkayalım ve sıcak suyla ıslatalım.Ertesi gün üstünü geçecek kadar suyla haşlayalım(Ben bu gün pişirmeye karar verdiğim için haşlama süresini biraz uzun tuttum)
Öncelikle demir döküm tencereye yağı alalım ve ocağı açalım..Tencere ve yağ ısınırken  soğan  ve domatesi rendeleyip , biberleri yıkayıp büyüklüğüne göre üçe yada dörde bölelim.Sucukları halka halka keselim.Yağ ısınınca önce soğanları kavuralım ağır ağır.Sonra biberleri ekleyelim ve devam edelim kavurmaya.Biberlerin rengi dönmeye başlayınca sucukları da alalım tencereye.Sucuklar da kızarmaya başlayınca önce domatesi ardından domates sosunu ve salçayı ekleyelim..Biraz da böyle kavurduktan sonra haşlanmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.Daha sonra da üstünü biraz geçecek kadar kaynamış su ekleyip tuzunu da atalım ve ocağın en kısık ayarına getirelim.Benim 17 kademeli elektikli ocağımın 3. kademesinde bir saatte pişti..Lezzeti muhteşem oldu demir döküm tencerede pişen sucuklu kuru fasulyelerimin:)Afiyet olsun.




9 Ocak 2015 Cuma

Kıymalı Bezelye Yemeği

Kıymalı Bezelye Yemeği

Kıymalı Bezelye

Günaydın , hayırlı Cumalar canlar :)Havalar buz gibi..Sıcağıyla meşhur İzmir bile buzz..Bu soğuk havalarda içinizi ısıtan dostlarınız , sevdikleriniz yanınızda olsun diyorum Zeyno'nun Mutfağından..Hava  soğuk olduğundan mıdır yaz sebzeleri pişirmek istiyorum sürekli :)Üç aşağı beş yukarı neredeyse tüm sebzelerin yapımı hemen aynı..Arşivimde yemek tariflerimin de olmasını istediğimi söylemiştim daha önceki yazılarımda..Malum kız annesiyim..Bir annenin kızına bırakacağı en büyük mirasıdır mutfak kültürü:)Benim burada var olmamın da en büyük sebebi Prensesim olduğuna göre , gelsin yemek tarifler, gelsin pastalar ,gelsin börekler, çörekler veeee gelsin kilolarrr:)(Gelmesin  kilolar ama şaka yaptım)Diyerek sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım buyrun..







Malzemeler:


* Yarım kg bezelye

*250 gr dana kıyması

*1 adet patates(Küp küp doğranmış)

*1 adet kuru soğan

*2 yemek kaşığı kışlık domates sos

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* Dere otu(üstünü süslemek için)

* 1 çay bardağı zeytinyağı-sıvıyağ

Yapılışı:


Bezelyeler ayıklanıp  , yıkanır ve süzgece konulup suyu süzdürülür..(Konserveden yapacaksanız eğer, kavanozun tamamını süzgece boşatıp musluğun altına alın ve bol suda yıkayın..Sudaki köpüklenmeleri gidene kadar..Fazla tuzunu bu şekilde atıyoruz konservenin)Bezelyeler süzülürken yağı ve rendelenmiş soğanı soteleyelim..Soğanın rengi değişmeye başlayınca kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.Kıyma suyunu salıp çekince domates sosunu ve salçayı da ekleyip hafifçe kavuralım .Sonrasında önce patatesleri ekleyelim ve bir iki çevirelim ocakta, sonra bezelyeleri de ekleyelim.Bezelyeleri de biraz kavuralım ve üzerini az geçecek kadar(2 bardak kadar)su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım.Kaynamaya başladıktan sonra sonra tuzunu da ekleyip çok kısık ateşte bezelyeler yumuşayana  kadar pişirelim..Servis yaparken de üzerine  dereotu kıyalım..Afiyet olsun




Aynı tarifim YemekUstalari.Com adlı sitede de yayınlanmıştır.

6 Ocak 2015 Salı

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye

Yeni yıl kurabiyesi

Zencefilli Kurabiye


Günaydın sevgili dostlar..Kar yağışlı bir İzmir sabahından günaydınlarr..Kar yağışı dediysem öyle diz boyu falan değil..Uçuşan beyaz mı beyaz kar tanneciklerinden bahsediyorum..Ama bu uçuşan tanecikler bile neşelendirmeye , günümüzü aydınlatmaya yetti inanın..Sabah uyanınca heyecanla koştum pencereye..Veee bastım çığlığı:-)''kar yağıyooooorr kallkıııınnnn ''İnanmakta zorlansalar da ahali de koştu cama..Evet böyle işte İzmir..Şimdi Kara kışı yılın altı ayı yaşayan dostlarım gülmeyin bana..Ben kendime gülsem de gülmeyin siz..Görgüsüzüm bu konu da..Görmedim işte..En son izmir'e kar yağıp ta tuttuğunda kızım ilk okuldaydı..Şimdi üniversite de ikinci senesi :)Anlaştık o zaman..Gülmeyeceksiniz :-)Neyse hava böyle olunca evimi tarçın ve zencefil kokuları sarsın istedim ve girdim mutfağa.Zencefilli kurabiye yapmaya..Sizi de alayım Zeyno'nun Mutfağına buyrun..Zencefilli kurabiye yapıyoruz..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye İçin Gerekli Olan Malzemeler:


*1,5 su bardağı un
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı nişasta
*1 çay kaşığı karbonat
*1 paket vanilin
*1 yumurta
*2 yemek kaşığı tere yağ(eritilecek)
*1 çay kaşığı zencefil
*1 çay kaşığı tarçın

Zencefilli Kurabiyenin Yapılışı:


Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,nişasta,karbonat,vanilin,zencefil,tarçın)Eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpalım ve yumurtayı da ekleyelim..Çırpmaya devam edelim.Sonra kuru malzemeleri  ekleyelim ve iyice yoğuralım.Strec filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.Sonra buz dolabından çıkarıp kalıplarla şekil verelim ve 170 dereceye ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişirelim.Afiyet olsun..

1 Ocak 2015 Perşembe

Mandalina Peltesi

Pelte Tarifi

Mandalina Peltesi Tarifi

Kolay ve Pratik Tatlılar

           
Mandalina Peltesi

              
Yeni yılıın ilk günüden merhabalar sevgili dostlar..Hava buz gibi de olsun yüreklerimiz sıcacık ..Koca bir yılı geride bıraktık..Elimizde kala kala 2015 için güzel hayaller ve ümitler kaldı..Hayırlı bir yıl olmasını diliyorum hepimize..Ben planımı programımı yaptım bu yıl için..Her türlü ağırlıktan kurtulacağım bu yıl..İşe aldığım kilolarla başlayacağım inşallah(Burada çokça amin diyoruz)Kaç kilo vereceğim bilmiyorum çünkü tartıyla kavgalıyız bu aralar..Bakmıyorum yüzüne..Bana kilo aldığımı gardrobum fısıldadı usulca :)Bir hafta on güne kadar tartıyla aramızı düzeltiriz..Eski dost düşman olmaz nasıl olsa dimi ?Ondan sonra plan program yaparız daha önceleri milyon kez yaptığımız gibi..Bu niyetimi de yeni yıl için yaptığım yeni yıl pastası ya da yeni yıl kurabiyeleriyle paylaşamazdım..Değil mi?Çünkü tam bir kalori bombası onlar..Ama tarifleri gelecek önümüzdeki günlerde..Bu pelteyi daha önce yapmıştım..rengine de aşık oldum..Ah benim şu turuncu rengine  olan aşkım..Ahh..O nedenle de yılı ilk tarifi olmasını istedim..Hadi o zaman bu  kolay tarif için Zeyno'nun Mutfağına  buyrun :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Mandalina Peltesi için Gerekli Olan Malzemeler :
Mandalina Peltesi


* 5 yemek kaşığı mısır nişastası

*10 yemek kaşığı toz şeker

*1 litre + 1 su bardağı sıkma mandalin suyu 

* 1 paket vanilin



Mandalina peltesinin Yapılışı :


Bütün malzemeler bir tencerede karışıtrılır ve ocağın altı açılır..Muhallebi kıvamına gelip , şeffaflaşana kadar pişirilir..Sonrasında isterseniz bir borcama , karamel kaplarına ya da benim yaptığım gibi su ile ıslatılmış silikon kapsüllere paylaştırıp, ertesi gün de ters çevirerek servis yapabilirsiniz..Bu ölçülerle 18 tane  + 1 tane de karamel kasesi kadar çıktı..Afiyet olsun