6 Ocak 2015 Salı

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye

Yeni yıl kurabiyesi

Zencefilli Kurabiye


Günaydın sevgili dostlar..Kar yağışlı bir İzmir sabahından günaydınlarr..Kar yağışı dediysem öyle diz boyu falan değil..Uçuşan beyaz mı beyaz kar tanneciklerinden bahsediyorum..Ama bu uçuşan tanecikler bile neşelendirmeye , günümüzü aydınlatmaya yetti inanın..Sabah uyanınca heyecanla koştum pencereye..Veee bastım çığlığı:-)''kar yağıyooooorr kallkıııınnnn ''İnanmakta zorlansalar da ahali de koştu cama..Evet böyle işte İzmir..Şimdi Kara kışı yılın altı ayı yaşayan dostlarım gülmeyin bana..Ben kendime gülsem de gülmeyin siz..Görgüsüzüm bu konu da..Görmedim işte..En son izmir'e kar yağıp ta tuttuğunda kızım ilk okuldaydı..Şimdi üniversite de ikinci senesi :)Anlaştık o zaman..Gülmeyeceksiniz :-)Neyse hava böyle olunca evimi tarçın ve zencefil kokuları sarsın istedim ve girdim mutfağa.Zencefilli kurabiye yapmaya..Sizi de alayım Zeyno'nun Mutfağına buyrun..Zencefilli kurabiye yapıyoruz..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye İçin Gerekli Olan Malzemeler:


*1,5 su bardağı un
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı nişasta
*1 çay kaşığı karbonat
*1 paket vanilin
*1 yumurta
*2 yemek kaşığı tere yağ(eritilecek)
*1 çay kaşığı zencefil
*1 çay kaşığı tarçın

Zencefilli Kurabiyenin Yapılışı:


Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,nişasta,karbonat,vanilin,zencefil,tarçın)Eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpalım ve yumurtayı da ekleyelim..Çırpmaya devam edelim.Sonra kuru malzemeleri  ekleyelim ve iyice yoğuralım.Strec filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.Sonra buz dolabından çıkarıp kalıplarla şekil verelim ve 170 dereceye ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişirelim.Afiyet olsun..