6 Şubat 2015 Cuma

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi

Beşamel Soslu Börek  Tarifi


Tavuklu Börek
Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Merhabalar sevgili dostlar..Nefis bir börek tarifiyle geldim huzurunuza..Tanışırıyım efendim kendileri ''Beşamel Soslu Börek olur '' :)Böreğe bayılıyorsanız..Beşamel sosun yemeklere verdiği tadı seviyorsanız ,bir de tavuk seviyosanız..Haydi koşun gelin börek yapıyoruz..En beşamellisinden..En süslüsünden..Galeta unuyla yapıldı makyajı laf aramızda:-)Haydi bakalım buyurun Zeyno'nun Mutfağına börek yapıyoruz:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Malzemeler:


* 6 adet hazır yufka

*3 Parça haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü

*1 su bardağı sıvı yağ ve su karışımı(Yufkaların arasına sürmek için)

*Tuz

*Karabiber

Beşamel Sos İçin:

*2 Yemek kaşığı tere yağ

* 2 Yemek kaşığı un

*2 su bardağı süt

*Tuz, karabiber

Üzerine:

* 1 kase su

* 1 Kase galeta unu

Yapılışı:

Tavuk  eti haşlanıp , didiklenir.Tuz ve karabiber eklenip bir kenara alınır.

Beşamel Sosun Yapımı :


Tereyağ eritilip un eklenir.Unun kokusu çıkana kadar devamlı karıştırılarak  kavrulur .Daha sonra yavaş yavaş süt eklenir.Muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.Tuz ve karabiber eklenir ve çırpılır.Sonrasında ise tavuklar da eklenir beşamel sosun içine.Artık iç harcımız hazırdır.Böreğin yapımına geçebiliriz.

Beşamel Soslu Tavuklu Böreğin Yapılışı:


 Tezgaha ilk yufkayı serelim .Üzerine su-yağ karışımından sürelim ve diğer yufkayı üzerine alalım.Sigara böreği için keser gibi keselim.12 parçaya böldüm ben.Kestikten sonra kesilen parçanın  geniş kısmına harcımızı koyalım ve kenarlarını içe katlayalım.Sonra da bol olacak şekilde saralım.Hepsini sardıktan sonra önce suya ardından galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye alalalım.180 dereceye ısıtılmış fırında  nar gibi kızara kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Tavuklu Börek
Beşamel Soslu Tavuklu Börek




Aynı tarifim YemekUstalari.com adlı sitede de yayınlanmıştır.