17 Şubat 2015 Salı

Sevgililer Günü Kurabiyesi

Sevgililer Günü Kurabiyesi

Kalp Kurabiye

Aşk Kurabiyesi

Aşk Kurabiyesi
Sevgililer Günü Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlarım..Sevgililer günü için hazırladığım yazımı Özgecan'ın acı haberini alınca paylaşmak hiç içimden gelmedi!!..O nedenle bu yazımı gecikmeli olarak fakat değiştirmeden yayınlıyorum..Sevgiyle kalınız..


14 şubat gelmiş hoş gelmiş..Sevgilisi olan,olmayan..Evli ya da evsiz olanın(Bekar diyelim özetle)..Yüreğinde sevgi barındıran herkesin Sevgililer günü kutlu olsun:)Hediye alıp almamak sizlere kalmış ama SENİ SEVİYORUM demek en güzel kutlama şeklii..
Sevgi..Ne güzel şeysin sen öyle..Evlat gülümsemesinde..Eşin güven veren omuzunda..Anne sesinde..Baba şefkatinde..Bazen sıcacık bir gülümsemede..Bazen gözlerden akan yaşı silen bir elde..Bazen en sert eleştileri yapan  bir seste..Bazen tek bir bakışla anlaşmalarda..Karşılıklı sebepsiz gülmelerde..Kimi zaman yeni doğan günde..Bazen açan bir çiçekte..Bazen günaydın dediklerimiz ve selamlaştıklarımızda..Kısaca bizi mutlu eden herşeyde var o sihirli iksir..Hayatımıza anlam katanlar var ya..İyi ki var onlar..İşte en güzel sevgili onlar...Can da onlar..Canan da onlar..Hayatınıza anlam katanlarla daha nice 14 Şubatlar kutlamanızı dilerim ..
   Bu özel günde sevdiklerimize güzel şeyler yapmak hiç fena olmaz..Temamız aşk ise...Sevgi ise biz de Sevgililer Günü Kurabiyesi ile bu güzel güne katkı sağlamak isteriz değil mi?Ama bu sefer ben mutfağımı kızıma ve arkadaşına kaptırdım..Akşamdam kurabiyeler yapıldı prensesim tarafından.(.Ben sadece tarifi  verdim)Sabah ta Arkadaşı Hazal'la birlikte şeker hamuruyla süsleyip ,paketlediler tek tek...Fransa'dan gelen  misafirleri için hazırladılar..Benden tam not aldı bu genç hanımlar:)Haydi o zaman hep birlikte Sevgililer Günü Kurabiyesi yapıyoruz..Buyrun Zeyno'nun Mutfağına :)




Sevgililer Günü Kurabiyesi için Gerekli Malzemeler:

250 gr tere yağ
150 gr pudra şekeri
3 yumurta
½ kg un
1 çay kaşığı tarçın
1çay kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı zencefil
bir tutam tuz

Süslemek İçin :

Şeker Hamuru

Kurabiyenin Yapılışı:

*Bütün kuru malzemeler karıştırılır ve elenir.(Un,pudra şekeri,tuz,tarçın,toz karanfil,zencefil)

*Oda sıcaklığındaki tereyağ unlu karışıma eklenir ve yoğurulur.Ekmek kırıntısı kıvamına gelinceye kadar.

http://zeynonunmutfag-zeynep.blogspot.com.tr/2015/02/sevgililer-gunu-kurabiyesi.html
Oda sıcaklığındaki tereyağ unlu karışıma eklenir ve yoğurulur.Ekmek kırıntısı kıvamına gelinceye kadar.


http://zeynonunmutfag-zeynep.blogspot.com.tr/2015/02/sevgililer-gunu-kurabiyesi.html
Yumurtalar eklenir hamura.

http://zeynonunmutfag-zeynep.blogspot.com.tr/2015/02/sevgililer-gunu-kurabiyesi.html
*Yoğurulur ve sonrasında streç filme sarılır ve 2 saat kadar buz dolabında dinlendirilir.


*Sonrasında kalp şeklinde kalıplarla kesilir ve 170 dereceye ısıtılmış fırında altları hafif kızarana kadar pişirilir.Üstleri kızarmayacak !!!Aman dikkat..






*Kurabiyeler piştikten sonra iyice soğumalarını bekleyelim.
*Şeker hamuruyla süslemek için şeker hamurunu elimizde yumuşatalım ve pudra şekeri serpiştirdiğimiz zeminde çok da ince olmayacak şekilde açalım.

*Şeker hamurunu açtıktan sonra kurabiyeleri kestiğimiz kalıpla şeker hamurlarını  keselim.
*Balı bir miktar su ile sulandıralım ve kurabiyelerimizin üzerine birkaç noktadan ballı suyu sürelim.
*Şeker hamurunu kurabiyelerin üzerine oturtalım.Afiyet olsun..

Videomu da izleyebilir , You Tube 'dan abone olabilirsiniz :)