25 Ekim 2015 Pazar

Kaymaklı Kurabiye

Kaymaklı Kurabiye Nasıl  Yapılır?


Merhabalar sevgili dostlarım..İyi haftalar dilerim her birinize:)Sendromsuz ve huzur dolu  bir  pazartesi diliyorum hepimiz için.Malum pazartesi ,hani şu tembellik yaptığımız gezdiğimiz,tozduğumuz tatlı  pazar gününün hemen ardından gelen sevimsiz ve adı büyük pazartesi :)
Sen pazar günü kendini olabildiğince şımart ertesi gün kalk iş güç koştur dur telaşla :)Pazarla pazartesi arasına başka bir gün olmalı diyorum naçizane.
     Şaka bir yana pazar günleri keyif günü..Aile bireylerinin bir arada kahvaltı yapabildikleri güzel gün.Kahvaltı sofraları daha bir özenli ve kalabalık..Seviyorum bu öğünü.Çok seviyorum.Sevdiklerimle olunca daha da çok seviyorum ama.
     Zeytinler..Peynirler,..Reçeller,.Sıcacık gevrek ve boyozlar(İzmir'de yaşıyorum biliyorsunuz boyoz olacak illaki)E bir de bal kaymak ikilisi.Ben balı yalnız tercih etsem de prensesim bayılıyor bu ikiliye.Tek sorun kaymağın hepsini tüketemiyoruz alınca.Kaymak da çabuk tüketilmesi gereken bir besin.İyi de artan kaymağı ne yapacağız o zaman?İsraf etmeyelim hiç bir şeyimizi.O kadar çok açlık çeken insan var ki dünyamızdaYa tüketebileceğimiz kadar alalım ya  da kalanı başka şeylere
dönüştürelim.
        Eveeeett ''elimizde kalan kaymağımızı ne yapacağız? ''Demiştik en son..Kurabiye yapacağız..En lezzetlisinden hem de.Pastanelerde satılan un kurabiyesinin lezzetinde olacak benden söylemesi.Haydi o zaman buyrun Zeyno'nun Mutfağına Kaymaklı Kurabiye yapmaya :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Kaymaklı Kurabiye Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

*75 gram kaymak (Yaklaşık)
*75 gram tereyağ
*2 kahve fincanı sıvı yağ
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 limon kabuğu rendesi
*1 paket kabartma tozu
*1 yumurta
*Aldığı kadar un

Kaymaklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeler karıştırılıp,yoğurulur.Hamur kulak memesi kıvamına gelip ele yapışmayan bir kıvama gelince yaklaşık yarım saat dinlendirilir.Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlatılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır.Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.Beyaz olacak kurabiyeler kontrollü pişirmelisiniz.Altı kızarmışsa tamamdır.Pişen kurabiyeleri fırın tepsisinde soğumaya bırakın.Soğumadan ellemeyin dağılabilir.Üzerine bol pudra şekeri serperek ya da benim gibi sade olarak tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.


Tereyağlı Kaymaklı Kurabiye
Tereyağlı Kaymaklı Kurabiye

Tereyağlı kaymaklı Kurabiye
Zeyno'nun Mutfağı