23 Kasım 2015 Pazartesi

Tahinli Kek

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek
Mutlu haftalar sevgili dostlarım.Havalar yavaş yavaş soğuyor ama bazen güneş sürpriz yapıp olanca sıcaklığıyla parlıyor İzmir'de bu aralar :)Malum sonbahar mevsimini olanca güzelliğiyle yaşıyoruz,biraz kurak olarak tabi..Doğu Anadolu bölgemize çoktan geldi kış mevsimi ama güzel İzmir'e geç gelip erken gidiyor kış mevsimi.Havalar soğudukca tariflerimiz de mevsime uygun oluyor haliyle.Nefis bir kek tarifim var bugün.Tahinli Kek.Tam mevsimlik bir kek .Tahin yaz için uygun değil ama kış mevsimi için son derece uygun ve lezzeti bir besin:)Deneyin hak vereceksiniz bana..Haydi o zaman buyrun Zeyno'nun Mutfağına ..Tahinli Kek yapıyoruz :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Tahinli Kek İçin Gerekli Olan Malzemeler :

*3 Yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker
*1 Su bardağı tahin
*1su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
*1 Su bardağı yoğurt
*3 Su bardağı un
*1 Paket kabartma tozu

Üzerine :

1 Su bardağı tahin
2 Yemek kaşığı toz şeker
1 Çay barağı sıvı yağ

Tahinli Kek Nasıl Yapılır ?

Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek çırpılır.Yağ,yoğurt ve tahin de eklenir sırasıyla.Çırpmaya devam edilir.Un ve kabartma tozu ayrı bir yerde karıştırılır ve yumurtalı karışıma eklenir.Çırplır.Daha sonra yağlanmış kare borcama alınır ve önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.Süre için bir şey söylemiyorum her fırında farklı oluyor sonuç.Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.Kekin orta kısmına bir kürdan batırın,temiz çıkıyorsa kürdan kek pişmiştir.Fırını kapatabilirsiniz.
Şimdi kekin üstü için tahin ,şeker ve sıvı yağ karışımını hazırlayabiliriz.Tahin ,şeker ve yağı  iyice karıştıralım.Bu karışım sıcak kekin üzerine eşit şekilde yayılır ve kek dilimlenir.Afiyet olsun.

Tahinli Kek Tarifi
Zeyno'nun Mutfağı