Ana içeriğe atla

Kayıtlar

DOLMALAR etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

EKMEK DOLMASI

 EKMEK DOLMASI TARİFİ Ekmek Dolması Hayırlı ramazanlar efendim.Büyüklerimiz eskiden bize derdi nerde o eski ramazanlaarr🤦‍♀️Nerede o eski bayramlarrr🤦‍♀️Ahh Corona mahvettin hepimizi😬Ramazan ayındayız herkes yapayalnız😞9 Mayıs yani bu pazar anneler günü ama annelerimiz de yalnız😞Ellerini öpüp , sarılamayacağız😞Ya bayram da, o zaman gene hepimiz yalnızız, yapayalnız☹️Büyüklerimize gidemeyeceğiz ne yazık ki!!..17 günülük tam kapanmadayız, umarım bu son olur bu illetten kurtuluruz!!. Tek heyecanımız kaldı şu hayatta, markete gitmek😂Sosyalleştiğimiz tek yer😬Covid19 çık git artık şu dünyamızdan, bi sal artık bizi ya sall!!. Neysee efendim ben Ramazan ayına özdk bir tarifle geldim.Sevdiceğim Seferihisarlı’dır ve oraya has bir tariftir.Ekmek Dolması.Rahmetli kayınvalidem yıllarca yaptı bizlere biz de afiyetle yedik☺️Bugün Sevgili eşimin elinden çıktı bu yemek anladığınız üzere, haydi buyurun o zaman Zeyno’nun Mutfağına Ekmek Dolması yapıyoruz!!. Ekmek Dolması Nasıl Yapılır? Ekmek Dolm

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Enginar Dolması Tarifi Enginar Dolması Merhabalar sevgili dostlarım.. Benim enginar tutkumu bilir arkadaşlarım..Çok sevmeme rağmen istediğim sıklıkta tüketemezdim  bu şifa deposu sebzeyi..Çünkü tek müşterisi bendim bizim evde:)Ama artık yalnız değilim, sevdiceğim de en az benim kadar seviyor enginarı.Sevgiyle kucaklıyor😉. Ege otları nı.. Cibez i.. Turp otu nu v.s..Enginarın muhteşem lezzeti ile tanıştı, otların türlü türlü  halleri ile tanışıyor bu aralar..Takılıyorum eşime içindeki Giritli açığa cıktı diye😉Anne tarafından Giritli olmasına rağmen bunca yıl nasıl mesafeli durabilmiş anlayamadım bu arada😊Ben de de Giritlilik yok ama otlara ve enginara olan tutkum nereden geliyor bilemedim😊Soyağacımıza da baktık e-devletten vallahi de yok Giritlilik😇Neyse ben sebebi-i Ziyaretime geleyim nefis bir dolma tarifi ile geldim huzurlarınıza .Enginar Dolmas ı..Herkesin kendine has tarifi vardır, Zeyno'nun tarifi de böyle işte😉😉Buyurun Zeyno'nun Mutfağına Zeytinyağlı En

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması-Yaprak Dolması

Taze Yaprak Sarması ZeytinYağlı Sarma Merhabalar ve hayırlı haftalar sevgili dostlar.Bugün Berat Kandili ..Güzelliklerle ve hayırlarla dolu bir gün olsun..Tüm dualarımızın kabul olması dileğiyle hayırlı kandiller diyorum her birinize ayrı ayrı..   Haziran ayının ilk günü bugün.. Yaz geldi diyebiliriz  sanırım ama çok da iddialı olmamak gerek , zira bu yıl havalar çok enteresan..Yaz geldi dediğimiz de kış geri geliveriyor hemen :)Pazar tezgahlarınına bakarsak yaz gelmişş ama fiyatlara bakınca henüz gelmemiş gibi:-)Hala çok pahalı yaz sebze ve meyveleri..Neyse bir kaç haftaya ucuzlar herhalde..  Bugün hemen hiç sevmeyenin olmadığını düşündüğüm Yaprak Sarmamı aldım geldim.. Taze Yaprak Sarması ama..Mayhoş mayhoş,tazecik asma yaprağı..Çok severim taze yaprak sarmasını.Eminim hepiniz çok güzel yapıyorsunuz bu sarmaları .Ben de arşivim de yerini alsın istedim bu sarmaları.İki tane de kısa video ekledim bu kez.İlk kez saracak olanlar için.İlkin de taze yaprağın sarma için hazırl

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ? Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: *6 adet orta boy kabak *250 gr dana kıyması * 1 adet kuru soğan * 1 su bardağı pirinç *1 çay bardağı zeytinyağı *1 demet maydanoz * 1 demet dere otu *Tuz *Karabiber *Kimyon *Pul biber *2 kaşık kışlık domates sos *1 kaşık biber salçası Kabak Dolması Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı : Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi i

Ispanak Sarma

Ispanak Sarma Allah'ım neydi günahım diye bir şarkı söyleyeceğim şimdi sizlere:)Tabi ki öncelikle merhaba dedikten sonra..Bundan sonra gecenin bir vakti karnım açıkmaya başlamış bir halde bloğuma tarif yazmayacağım..Tarifimi  yazmadan bir göz atayım dedim neler var neler yok diye..Bakmaz olaydım..Bir arkadaşım yapmış nefis kurabişler..Bir diğeri yapmış nefis bir pasta...Başka bir yeden göz kırpıyor çorba..Poğaçalar , kekler ,börekler uçuyor havada..Tüm arkadaşlarımın ellerine kollarına sağlık..Benimse elimde yapılmış , afiyetle yenmiş bir sarma tarifi:)Yanında da bir fincan bitki çayı:)Yoğun bir baskı altındayım..Midemle beynim arasında kaldım..Beynim patron benim beni dinle, yeme diyor..Midem basıyor yaygarayı açım diyor:)Ben en iyisimi kavga çıkmadan tarifimi verip kaçayım..kaçarken de hepinize sevgilerimi bırakayım.. Uzun zamandır yapmak istediğim bir tarifi nihayet denedim..Çok sevdik biz bu ıspanak sarmalarını..Denemenizi tavsiye ederim..Kaçtımmmm :) Ispanak Sarma

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması 'Yatcaz kalkcaz , yatcaz kalcaz hopp ordayız''Bu şarkıyı Gülşen'in sesinden dinlediğimde çok keyif almıştım..Ama geçenlerde bir TV kanalında Meireles in sesinden , hafif yabancı aksanı ve olanca sempatikliğiyle dinleyince de en az Gülşen kadar başarılı bulduğumu söylemeden geçemeyeceğim..Ankara'nın Bağları'nı büklüm büklüm yollarını söylerken de aynıydı durum..Arkadaşlar yanlış anlamayın spor yada magazin muhabirliğine soyunmuyorum.. Bu iki şarkıyı bir yabancıdan dinlemek hoşuma gitti..yeni yeni yetiştiğimiz dönemlerde İngilizce şarkıları söyleme çabalarımız geldi hemen aklıma:)    Gülşen'in bu şarkısı bana yazı çağrıştırıyor..''Karpuz kapuğu denize düştü'düştü de ne oldu sanki denize parmağımızı bile sokamadık henüz..Haziran sonuna kadar da denizle kucaklaşamayacağız gibi görünüyor buradan:((Haziran ayı içinde 2 mezuniyet töreni ve  3 sınav oturumu bizi beklerr:))aralara serpiştirilmiş düğünler de var tabii:)sonrasında