Zeyno'nun Mutfağı

 Kaymak Şekerli Kurabiye Tarifi Kaymaklı Kurabiye Hayırlı ramazanlarr🌸mutlu haftasonları dilerim İzmir’den❤️Bollukla bereketle gelsin evlerimize inşallah. Çay saatlerini de gün sofralarını da şenlendirecek güzellikte bir tarifle geldim.  Tam kaydetmelik bir tarif .KAYMAK ŞEKERLİ KURABİYE❤️Kaymak şekerinden gelen şeker fazlasıyla yeterli oluyor, ilave şeker yok o nedenle.oldukça kolay  bir tarif.çay demini alana kadar kurabiyeniz hazır. Kaymak Şekerli Kurabiye Malzemeler: ❇️150 gram kaymak şekeri ❇️1 Yumurta ❇️1 Çay bardağı sıvıyağ ❇️50 gram hindistan cevizi ❇️3 su bardağı un ❇️1 paket vanilin ❇️Yarım paket kabartma tozu Yapılışı: 🔘Yumurta , kaymak ve sıvı yağı  karıştırma  kabına alıp çırpıcıyla karıştıralım ve hindistan cevizini ekleyelim. 🔘Ayrı bir yerde un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım ve yoğuralım. 🔘Ele yapışmayan bir kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.160 dereceye ısıtılmış fırında kontrollü pişirel

VİŞNE SOSLU TART KEK TARİFİ TART KEK Selammm🩵Evde meyve yokken meyve soslu kek yapmak isteyenler burada mı💃Bizim Vişne Soslu Tart Kekimizin hikayesi tam olarak böyle.Taze vişnemiz yok malum yaz meyvesi.Eee dondurucu da da yok , bitirdik onu da😇Tek çözüm kendi yaptığım vişne reçelim💃Evet evet reçelden yaptım.Şeker eklemedim bu nedenle de sosa.Neredeyse tarife başlayacağım😊Haydi buyurun Zeyno’nun Mutfağına Vişne Soslu Tart kek yapıyoruz🔥Sevgiyle ve sağlıkla kalın🩵 Visne Soslu Tart Kek Malzemeler: Keki İçin: 🔘3 yumurta 🔘9  yemek kaşığı tozşeker 🔘9 yemek kaşığı un 🔘9 yemek kaşığı sıvı yağ 🔘4 yemek kaşığı süt 🔘1 paket vanilya 🔘1/2 paket kabartma tozu Vişne Sosu İçin:(Vişne reçeli ile yaptığım için şeker yok, meyve ile yapacak olursanız biraz şeker eklemelisiniz!.) 🔘1/2 su bardağı vişne  reçeli 🔘2 su bardağı su 🔘2 yemek kaşığı nişasta 🔘1 paket vanilin Yapılışı: ❇️Yumurta ile şekeri çırptıktan sonra süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpalım. ❇️Kuru malzemeleri karıştıralım ayrı b

  TAHİN HELVASI TARİFİ EVDE TAHİN  HELVASI NASIL YAPILIR? Merhabalar sevgili dostlar☺️Tahin Helvası sever misiniz?Ben çok severim, özellikle balık yediğim zaman  ardından mutlaka yemek isterim😍Benim bu helva aşkım bana evde bunu yaptırdı💃Siz de yapın yapın yiyin nefis oluyor benden söylemesi😉Haydi tarife o zaman TAHİN HELVASI yapıyoruz hem de 3 malzeme ile💃   T ahin Helvası Tarifi Malzemeler: *1 su bardağı tahin *1 su bardağı un *1 su bardağı pudra şekeri *yarım paket vanilin Nasıl  Yapılır? 🔘Unu teflon yada granit tavaya alıp kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavuralım ve sonra bir kenara alıp soğumaya bırakalım. 🔘Tahini tavaya  alalım daha sonra ve karıştıra karıştıra kaynatalım ve pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edelim.Vanilini de ekleyelim sonra. 🔘Son olarak da unu ağır ağır ekleyelim.Unun tamamını ekleyip iyice yedirelim ve ocağı kapatalım. 🔘Streç filmle kapladığımız kalıba alalım ve  soğuyana  dek bekleyip sonra buzdolabına alalım ve  en az bir kaç saat ; te

 Enginar Crostini Tarifi Enginar Ezmesi Enginar Püresi Yeniyıl geldi umarım ve dilerim hoş gelmiştir 2024 bizlere🌸Huzurla ve sağlıkla gelsin hepimize inşalah. Yılın ilk tarifi ile geldim bugün.Enginar sevdamı bilen bilir benim😉Farklı formlarda yemeyi de çok sevdiğim doğrudur.Bu tarif de o nedenle beni fazlasıyla memnun eden bir tarif.ENGİNAR CROSTİNİ(Ezme)Denemelisiniz bu tarifi diyor ve tarifi buraya bırakıyorum❤️Zeyno’nun Mutfağına buyurun, Enginar Crostini yapıyoruz😍 Enginar  CROSTİNİ Malzemeler: *6 adet enginar çanağı *1 yemek  kaşığı limon suyu( enginarları haşlarken) *Tuz *küçük bir kase ceviz *1 çay bardağı zeytinyağı *2 diş sarmısak *1 kahve fincanı galeta unu *5-6 dal dereotu *Yarım limon suyu *Karabiber Nasıl Yapılır? *Temizlenmiş enginar çanaklarının üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım. *Üzerine limon suyu ve tuzunu da ekledikten sonra enginarlar yumuşayana kadar haşlayalım.Yaklaşık 50 dakikada haşlandı benim enginarlarım. *Haşladığımız enginarların suyunu

 KOZALAK PASTA YILBAŞI TARİFLERİ 2023 ü yolcu etmeye saatler kaldı.2024 hepimiz için mutlulukla , sağlıkla , bolluk ve bereketle gelsin.Kimin neye ihtiyacı varsa onu getirsin yeniyıl.Sevdiklerimiz etrafımızdan, huzur yuvamızdan; bolluk bereket evlerimizden; barış  ve kardeşlik gezegenimizden eksik olmasın!!.Sevgi ve sağlıkla olsun  her ne olursa  olsun🌸❤️ Yılın Son Tarifi! 🎄🎄!!KOZALAK PASTA🎄🎄  Hepinize mutlu yıllar dilerim🎄🌸💕 Tarif videosunu  Buradan  izleyebilirsiniz.Kanalıma abone olmayı unutmayın ama :) Kozalak Pasta İçin Gerekli Olan Malzemeler: *2 Paket Ülker kakaolu Dankek *1 paket krema (200 ml) *2 paket sütlü çikolata (2*80) Üzeri İçin: *Çikolatalı Yaprak Mısır Gevreği Servis yapmadan  once uzerine serpmek icin pudra sekeri Yapılısı: Keki rondodan gecirip bir kenara  alalım.Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım,  kaynamasın ama!!.Isıttığımız kremanın içine ufak ufak kırdığımız çikolataları ekleyip  sıcağıyla eritelim karıştırak. Rondodan geçirdiğimiz kekle kre

 KURABİYE TARİFLERİ ZENCEFİLLİ KURABİYE 21 Aralık bugün en uzun geceyi  yaşıyoruz Kuzey Yarım Küremizde.Kış mevsiminin resmi başlangıcı  olarak kabul edilirmiş.Bir dee 21 Aralık NAR KIRMA ritüeli var.Kapı eşiğinde nar kırılıp etrafa saçılan nar tanelerinin eve bolluk bereket getireceğine inanılırmış.Bolluk ve bereket eksik olmasın evlerimizden🙏 2023 ü uğurlamamıza az kaldı, yeni yıl geliyor , yeni umutlarımızla birikte, güzelliklerle gelmesini diliyorum. Yılbaşı ruhunu yansıtan bir kurabiye tarifi ile geldim bugün.ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ(GİNGER BREAD)CHRİSTMAS COOKİE de diyebilirsiniz:)Kolay bayatlamayan nefis bir kurabiye.Kavanoza koyun uzun süre dayanır, şeker hamuruyla süsleyin yılbaşı akşamı misafirlerinize ikram edin ya da hediye olarak götürün, çok güzel bir tarif, kaydedin bu tarifi. Tarifimin detaylı videosunu  Buradan  izleyebilirsiniz.Kanalıma abone olmayı unutmayın ama :) Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi MALZEMELER: 150  gr tere yağ  2 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 tut

 KÖFTE TARİFLERİ KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR? Mutlu haftasonları dilerim İzmir’den.Türk mutfağının klasiklerinden biriyle geldim bugün.KADINBUDU KÖFTE.Bizim evde çok sevilen bir köftedir.Rahmetli kayınvalidem çok güzel yapardı bu köfteyi.Nur içinde yatsın inşallah🙏Onun tarifidir ve o nedenle çok kıymetlidir benim için, bizim için.Haydi tarife geçelim o zaman.Zeyno’nun Mutfağında Kadınbudu Köfte yapıyoruz bekleriz:)Sevgiyle ve sağlıkla kalınız. . Kadınbudu Köfte Malzemeler: *1 kg kıyma *1 Adet kuru soğan *2 yumurta(içine) *Yarım çay bardağı sıvı yağ *Bir tutam maydanoz *Tuz *Karabiber *1 Su bardağından biraz eksik galeta unu(içine) *1 su bardağı pirinç pilavı Dışına:(Panelemek için) *1 yumurta *1 ,5 su bardağı galeta  unu *Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: *Soğanı rendeleyip su ile pişirelim.Sonrasında kıymanın3/4 lük kısmını ekleyelim, biraz su ve  sıvı yağımızı da ekleyip kavuralım kıymayı.Bu esnada tuz ve karabiber de ekleyelim kıymaya. Kavrulan kıymayı soğumaya bırakalım.Kıymamız