KÖFTE TARİFLERİ KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR? Mutlu haftasonları dilerim İzmir’den.Türk mutfağının klasiklerinden biriyle geldim bugün.KADINBUDU KÖFTE.Bizim evde çok sevilen bir köftedir.Rahmetli kayınvalidem çok güzel yapardı bu köfteyi.Nur içinde yatsın inşallah🙏Onun tarifidir ve o nedenle çok kıymetlidir benim için, bizim için.Haydi tarife geçelim o zaman.Zeyno’nun Mutfağında Kadınbudu Köfte yapıyoruz bekleriz:)Sevgiyle ve sağlıkla kalınız. . Kadınbudu Köfte Malzemeler: *1 kg kıyma *1 Adet kuru soğan *2 yumurta(içine) *Yarım çay bardağı sıvı yağ *Bir tutam maydanoz *Tuz *Karabiber *1 Su bardağından biraz eksik galeta unu(içine) *1 su bardağı pirinç pilavı Dışına:(Panelemek için) *1 yumurta *1 ,5 su bardağı galeta unu *Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: *Soğanı rendeleyip su ile pişirelim.Sonrasında kıymanın3/4 lük kısmını ekleyelim, biraz su ve sıvı yağımızı da ekleyip kavuralım kıymayı.Bu esnada tuz ve karabiber de ekleyelim kıymaya. Kavrulan kıymayı soğumaya bırakalım.Kıymamız
Yemek yemek de yapmak da ayrı bir zevk benim için..