Ana içeriğe atla

Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Reyhan Şerbeti
Sıcak , çok sıcak bir İzmir'den mutlu haftalar dilerim hepinize sevgili dostlarım..Mübarek Ramazan ayında olduğumuz şu günlerde yediklerimize içtiklerimize her zamankinden çok daha fazla özen göstermeliyiz..Malum havalar çok sıcak...Tansiyon , şeker ve kalp rahatsızlığı olanlar ekstra özen göstermeliler hatta..Ağır yemeklerden kaçınmakta fayda var..İftar daveti verenlerde buna özen göstermeli bence..Çünkü son derece iyi niyetle yapılan hazırlıklar davet ettiğimiz misafirlerimiz için kabusa dönüşmemeli..Yemekten sonra acil servise gitmek zorunda kalmamalı misafirlerimiz..Vücudumuzun içindeki sıvılar dışarı ataken kendini biz bu açığı bol sıvı alarak kapatmak zorundayız:)Eşim tansiyon hastası olduğu için biz de herşey kontrollü..Ağır yağlı ve soslu yemekler pek çıkmaz mutfağımdan bu yüzden..Akdeniz mutfağına yakınım yani..Zeytinyağı olmazsa olmazımız:)Doğal içecekleri tercih ediyoruz sıklıkla..Daha önce sizlereEv Yapımı Limonata  tarifimi vermiştim..Şimdi de Reyhan Şerbetiyle geldim huzurunuza:)Tarifi Vanilins Bloğunun güzel sahibesi olan sevgili arkadaşım Arzu'ya ait.. Orjinal  tarif ve birinden güzel diğer tarifler içinVanilins e mutlaka uğrayın derim:)
 Ben ilk kez yaptım Reyhan Şerbetini..Bana göre çok güzel oldu..Rengi de tadı da :)Ama ev halkı değişik tatlar konusunda biraz tutucu..Reyhanın fesleğene benzeyen bir aroması var..Aynı familyadanmış zaten fesleğenle..Salatalara da yakışıyor..Eğer denemediyseniz mutlaka deneyin derim..Hadi bakalım geçelim Zeyno'nun Mutfağına..Reyhan Şerbeti yapıyoruz..Reyhan Otunu bir görelim öncelikle..

Reyhan Otu

Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti  İçin Gerekli Malzemeler:

1 Demet Reyhan Otu
Yarım limon suyu
Yarım limonun kabuğu
8 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı limon tuzu(Benim limon tuzu yerine 2 limon suyu kullandım )
1 çubuk tarçın (Tarçınım kalmamıştı kullanmadım o yüzden)
1 litre kaynar su

Reyhan Şerbetinin Yapılışı

Reyhan yapraklarını bol suda yıkayıp , bir süre suda bekletip süzdürüyoruz ..Süzüldükten sonra irice doğruyoruz..Üzerine şeker,limon suyu ve rendelenmiş kabuğuyla  beraber kaynar suyumuzu da ekleyip demlenmeye bırakıyoruz 15 - 20 dakika kadar..Demlendikten sonra önce tel süzgüden süzüyoruz..Sonra temiz tülbentten tekrar süzüyoruz..Ben bir kaç kez süzdürdüm..Ne kadar iyi süzülürse şerbetimiz o kadar berrak olur çünkü:)Ilyana kadar açıkta bekletip daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve soğuduktan sonra da afiyetle tüketiyoruz şerbetimizi..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Yorumlar

  1. iftardada buz gibi içmesi harika olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet tatlım gerçekten de öyle..İçimi Çok keyifli:)Çok teşekkür ederim canım..Sevgilerimle..

      Sil
  2. Zeynepciğim ellerine sağlık..Harika tarif. Soğuk soğuk iftar ve sahura kadar geçecek saatlerde ne hoş olur içmesi.. Bayıldım. Sevgilerimle ablacımm.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim ablacım:)Evet tam ramazan ayına uygun bir içecek..Denemediysen mutlaka dene..Kocaman sevgilerimle <3 <3

      Sil
  3. Zeynep'cim ellerine sağlık,çok sevindim beğenmene..Bizim evde de ikiye bölündü sevenler,sevmeyenler:))Afiyet bal şeker olsun canım..Sevgiler..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Arzucumm bayıldım ben sevmek ne kelime :)Tekrar teşekkürler canımcım..Öpüyorum seni..Sevgilerimi yolluyorum İzmir'den <3

      Sil
  4. afiyet olsun ve ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Mazescim özledik seni,Sesini duymak çok güzel :)Çok teşekkür ederim canım..Sevgilerimle..

      Sil
  5. Ayyy ayyyy ben bunu hep görüyor gördükçe aklımı takıyorum tadı nasıl olsa da içsem buz gibi diye bir canım çekiyor ki zeynomm ben de yapsam mı acaba nefis görünüyor tatlım ellerine sağlık afiyetler olsun bir bardak buz gibi benim için de iç olur mu balımmm çok öpüyorummm <3<<3

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Vişnem benim Dünya Tatlısı arkadaşım yap bence..Aromalı aromalı mis gibi..Ben çok sevdim..Hazır içeceklerdense ev yapımı doğal ürünler en güzeli ve en sağlıklısı değil mi?İçerim elbette senin yerine de keşke buralarda olsaydın da birlikte içseydik ne güzel olurdu kuzum <3 <3Kocaman öpüyorum seni <3 <3

      Sil
  6. eline sağlık zeynepcim hem güzel görünüyor hemde hazır içeceklerden daha yararlı doğal

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Ebrucum ben de aynı fikirdeyim seninle..Mümkün olduğunca doğal ürünler tüketmeye çalışıyorum evde..Malum hazır ürünlerdeki katkı maddeleri beni fazlasıyla ürkütüyor:(Sevgilerimle..

      Sil

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması TarifiKıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?



Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: *6 adet orta boy kabak
*250 gr dana kıyması
* 1 adet kuru soğan
* 1 su bardağı pirinç
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 demet maydanoz
* 1 demet dere otu
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon

*Pul biber
*2 kaşık kışlık domates sos
*1 kaşık biber salçası



Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı :
Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi için bir kenara alınır.İç harcı çiğden hazırlanır..Kıyma…