Ana içeriğe atla

Hakkımda

Merhabalar..Ben Zeyno'nun Mutfağı bloğunun kurucusu ve tek sahibiyim:)Bir tanecik kızımın annesiyim..Sevgili eşimin hayat arkadaşı, can yoldaşıyım..Anneciğimin ve babacığımın ortanca kızlarıyım..Mesleğini yapamamış bir gıda teknikeriyim:)İzmir'de yaşıyorum..Yemek yemek de yemek yapmak da bir zevktir benim için..Bloğum da yemek üzerine..
     Neden  buradayım derseniz?Mutfak aşkı diyebilirim..İlk okul yıllarında yakın arkadaşımın annesinden kalbura bastı tarifini alıp , eve geldiğimi hatırlıyorum heyecanla..Sonrası malum..Mutfakta işler biraz karıştı..Ortalık biraz kirlendi..Ama sonuç o yaşa göre iyi sayılabilirdi..Anneciğim hiç engellemedi ..Hatta destek oldu hep bu merakıma...Geçen yıllarla ilgim de arttı.Bilgim de artı bir miktar.Ama hala öğreniyorum..Çünkü değişik tatların peşinde koşuyorum hep...Zamanla ileryen teknolojiyle birlikte bloglara ilgim de arttı..Ama yorum yazmayı bile beceremiyordum başlangıçta :)
    Tamamen kişisel merakım benim blog dünyasına girmeme sebep oldu..Çok araştırdım..Çok yol katettim..Ama hala kat etmem gereken mesafeler var..Çok güzel dostuklarım oldu Zeyno'nun Mutfağı sayesinde..
     Yemek yemek de yemek yapmak da bir zevk diyen lezzet avcısıyım diyorsanız bloğumu takip edebilirsiniz..Tariflerin tümü tarafımdan yapılmış ve fotoğraflanmıştır...Benden bu kadar..yazılarımı okudukca çok daha iyi tanıyabilrisiniz beni ,..Sevgiyle ve afiyetle kalınız

Yorumlar

  1. Merhabalar. Blogunuz yeni açılan moda sitemize eklenmiştir. Böylece site trafiğiniz daha hızlı artacaktır. Başarılarınızın devamını dilerim. Blogunuzun bağlantısına buradan ulaşabilirsiniz>> Zeyno'nun Mutfağı

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi: Unsuz Kek Tarifi: Nişastalı Kek Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama ser

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ? Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: *6 adet orta boy kabak *250 gr dana kıyması * 1 adet kuru soğan * 1 su bardağı pirinç *1 çay bardağı zeytinyağı *1 demet maydanoz * 1 demet dere otu *Tuz *Karabiber *Kimyon *Pul biber *2 kaşık kışlık domates sos *1 kaşık biber salçası Kabak Dolması Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı : Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi i