Ana içeriğe atla

Portakallı Girit Kurabiyesi

Portakallı Girit Kurabiyesi
Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyorum sizi..
Portakallı Girit Kurabiyesi

MALZEMELER:
1 bardak sıkma portakal suyu
1 bardak şeker
1 bardak zeytin yağı
1 tatlı kaşığı soda
aldığı kadar un(5 yada 6 bardak yeterli)
Portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur..Ele yapışmayan  , kulak memesi kıvamına  gelince hamurumuz olmuştur.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle uzatıp spiral şekli verebiliriz  yada ceviz şeklinde toplar yapabiliriz..Sonra bir tabağa döktüğümüz toz şekere buluyoruz üzerini..170 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz..Üzeri beyaz olacak..O nedenle kurabiyelerimizin altını kontrol ediyoruz..Altı kızardıysa kurabiyelerimiz olmuştur..Afiyet olsun..

Yorumlar

  1. Sınavlar için ve eşiniz için gelmiş geçmiş olsun. Kurabiye nefis görünüyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İyi dileklerin için Çok teşekkür ederim Durmecim :))Sevgiler..

      Sil
  2. İnşallah Lys de gönlünüzce geçer canım. Eşininde kısa zamanda iyi haberlerini alırız inşallah, kapalı olacaksa çok çabuk iyileşiyor. Kurabiye çok güzel görünüyor sıvı yağla yapılması ayrı bir güzel, ellerine sağlık Zeynepcim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh inşallah Feraycım yaa:))Evet canım kapalı olacak Allahtan..Kurabiyeleri dene..Sıvı yağla hemde zeytinyağıyla yapılması ayrı güzel..Portakal zeytinyağının kokusunu alıyor..Lor kurabiyesine benzer bir tat bırakıyor ağızda..Kocaman öptümm..İyi dileklerin için ayrıca teşekkürler canım..sevgiler..

      Sil
  3. Eşinize çok geçmiş olsun.Sınavınızda inşallah iyi geçmiştir..Kurabiye çok orijinal ellerinize sağlık..denemek lazım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok çok teşekkür ederim Nursencimm..Sınavımız iyi geçti çok şükür eşiminde ameliyatı iyi geçecek inşallah:))Kurabiyeleri dene mutlaka..beğeneceksin.. sevgiler..

      Sil
  4. Eşinize geçmiş olsun. Bende yıllar önce açık ameliyatla safra kesem alındı ilk günü zor geçmişti. sonrasında gayet iyiyim. Şimdilerde açık olmadan da yapılıyor o daha da kolay diyorlar.

    Portakallı her şeyi çok leziz bulurum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Başakcımm..Anneminde açık olmuştu ameliyatı..İlk gecesi zor olmuştu..Allahtan eşimin kapalı olacak ..İyileşme süresi çok daha kısa oluyormuş açığa nazaran..Bende senin gibi portakallı tatları çok seviyorum canım..Kurabiyeleri dene ,seveceksin sanırım..Sevgiler..

      Sil
  5. portakallı tatları severim pişerken mis gibi kokmuştur
    ellerine sağlık çok güzeller

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet handecim öyle valla mis gibi koktu mutfak:))çok teşekkür ederim canım..Sevgiler..

      Sil
  6. Kurabiyelerde margarinsiz tarifler görünce bayılıyorum elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende bende margarinsiz tariflere daha sıcak bakıyorum canım:))Çok teşekkür ederim Burçincim:))Sevgiler..

      Sil
  7. Girit'imin muhteşem lezzetini beğendiğinize sevindim!
    =)

    YanıtlaSil
  8. Eşine çok geçmiş olsun canım,kızına da başarılar diliyorum:)eline sağlık Zeynom harika olmuş kurabiyeler:)öpüyorum canım :)sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Elifimm iyi dileklerin için:))Öpüyorum tatlım:))

      Sil
  9. Canım öncelikle çok geçmiş olsun eşine acil şifalar versin Rabbim.Sonrası sınavlar başarılı geçmiş çok sevindim darısı diğer sınava.Şimdi geldim Girit kurabiyesine hah çay suyunu ocağa koydum aklımda kini söyleyim ocağın altını kapatsam da senin Girit kurabiyelerinden yapsam onlar fırındayken çayın altını yaksam Bak tarifini okurken bunlar geçiyor şimdi aklımdan .Canımmm kocaman öpüyor sarılıyorum ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim can Vişnabım.))Allahıma şükürler olsun ameliyat iyi geçti ..taburcu edildi eşim hastaneden..Aklındakilere de bayıldım fıstığım,umarım uygulamışsındır..denemediysende denemeni tavsiye ederim canım..koskocaman öptüm seni:))sevgilerrrrr

      Sil
  10. Eşinize Rabbim acil şifa versin elinize sağlık çok güzeller

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Semacım iyi dileklerin ve beğenin için..Sevgiler:))

      Sil
  11. canım,güzel kurabiyeler,ellerine sağılık.u amliyat meselesi her halde eşin telaş ediyor ,1993 yılında oldum ben bu ameliyatı ,ameliyat yeri 5-6 sene kışın sızlayacak ,2-3 sene çok önemli ,yemesine çok dikkat edecek ,sonra kg.gelecek ne yazık ki,çok,çok geçmiş olsun ,bu da geçecek .

    YanıtlaSil
  12. Çok teşekkür ederim Mazesimm:))Doktor özellikle 2 ay yağdan uzak durmasını hatta salataya dahi yağ eklemememizi sıkı sıkı tembihledi..Yarın kontrole gideceğiz bakalım ne diyecek..kocaman öpüyorum canımm:))Sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. Merhaba Zeyno Hanım,
    Blogunuzu ilk defa ziyaret ediyorum çok beğendim,takipe aldım.Eşinize büyük geçmiş olsun acil şifalar diliyorum.Portakallı kurabiyedeki soda karbonatmı acaba pek anlayamadım.Selamlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Renkli Dünyam, Zeyno'nun Mutfağına hoş geldin..Bloğumu beğenmene sevindim..Tarifte bahsettiğim tahmin etttiğin gibi bildiğimiz karbonat. canım:))Sevgiler...

      Sil
  14. Zeyno Hanım tozşeker kurabiyenin içinede kullanılıyormu,yoksa sadece dışınamı kullanılıyor.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Renkli Dünyam tarifte berdiğim şeker ölçüsü kurabiye hamuruna koyacağımız ölçüdür..Üzeri için bir tabağa göz kararı şeker dökenilirsin..üzeri için ne kadar şeker kullandım ölçmedim..Geçmiş oldun dileklerin için çok teşekkür ederim..Sevgiler..

      Sil
  15. Eşinize geçmiş olsun kurabıyeler çok lezzetli gorunuyor .

    YanıtlaSil
  16. Bu kurabiyeleri mutlaka deniycem, ellerinize sağlık. Bu arada çok güzel bir blogunuz var, eşinize de çok geçmiş olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bloğumu da kurabiyelerimi de beğenmenize sevindim Petitepriincessa:))İyi dilekleriniz için çok teşekkürler..Sevgiler..

      Sil
  17. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…