Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Zeyno'nun Mutfağı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

SÜT ŞERBETLİ TATLI

ŞERBET-İ SÜTLÜ TATLISI NASIL YAPIILIR? Mutlu akşamlar İzmir’den sevgili dostlar.Sıcak bir. İzmir akşamı.Haa bi de ha bire sallanıyoruz!!.Depremle yasamaya alışmak çok zor👀Bi sallanıyoruz İzmir’de bakıyoruz merkezüssü Manisa🤔Bir sürü sehirde de hissedilmiş.Bi sallanıyoruz , bakıyoruz merkezüssü   Muğla🤔Gene heryerde hissedilmiş gibi👀Zamane deoremleride değişti artık!!.Net olan hissetiğimiz sarsıntı!!. O çaresizlik çok fena, Allah afstinden korusun diyelim ve sebebi ziyaretimize gelellim.Yıllar önce yaptığım bir tatlı..SUT SEBETLI TATLI..Efsane bir tarif bende n soylemesi😍Hadi o zaman Zeyno’nun Mutfagina buyurun SUT SERBETLI TATLI yapıyoruz . Malzemeler: ❇️4 yumurta ❇️4 çorba kaşığı tepeleme şeker ❇️4 çorba kaşığı tepeleme un ❇️4 çorba kaşığı tepeleme irmik ❇️1 pkt  vanilin ❇️1 pkt   kabartma tozu ❇️1 tatlı kaşığı limon suyu Şerbeti: ❇️4 su bardağı süt ❇️1 su bardağı şeker Üzeri için: ❇️1 su bardağı soğuk süt ❇️1 pkt sade toz krem şanti ❇️Bolca hindistan cevizi YAPI

Magnolia Puding

Magnolia Puding Nasıl Yapılır? Magnolia Puding Hafta ortasından hepinize günaydınlar sevgili dostlar😊Nefis bir tatl tarifiyle geldim huzurlarınıza bugün.Kolay , pratik ve çok hoş görünmekte😍Çok havalı pek çok😇MAGNOLİA PUDİNG..  Bu tatlı sevdiceğim tarafından istek yapıldı bana.💃Görüntüsünü pek bir beğenmiş pastanede!!.Aaa bizim Magnolia değilmiymiş😀Eve gelir gelmez yapıldı elbette.Ama araya İstanbul seyahati ,sevdiceğim ve birciğim güzel kızımın doktor kontrolleri girince  bugüne kaldı paylasmak🙈Sevdiceğimde Haşimeto çıktı biriciğimde de B12 eksikmiş tamamladık iğnelerle😅Sağlık en büyük zenginlik, dikkat edin sağlığınıza!!. Gelelim tarifimize; buyurun Zeyno'nun Mutfağına Magnolia Puding yapıyoruz!.. Magnolia puding İçin  Gerekli olan Malzemeler 1 litre sut 1 su bardagi toz seker  1 Paket Vanilya 1 Yumurta sarisi 2 Yemek kasigi nisasta 2 Yemek kasigi un 2 Adet Muz 1 Paket Bebe biskuvisi Magnolia Puding Magnolia Puding Nasıl Yapılır? Süt,

Dızmana

DızmanaTarifi Dızmana Hayırlı mutlu haftalar ve sendromsuz bir pazartesi dilerim hepimize sevgili dostlarım!!. Nefis bir tarifle geldim huzurunuza😍😍Bir onceki tarifim olan Geremez gocmen mutfagina aitti ya bu tarifte ayni mutfaga ait😍😍 Gocmen mutfagina bir girdim kendimi kaybettim yahu😇Ne guzel ve lezzetli bir mutfak oyle😋😋Denememi bekleyen tarifler pek çok ;ama denenip paylasilmayi bekleyenler de var epeyce😇Vakti zamanı geldikce paylaşacağım 🙏🙏Yani inşallah aksilik çıkmaz paylaşabilirim bekleyen tariflerimi zamanla🙈 Bugünün tarifi DIZMANA  😋😋Haydi bakalım o zaman buyurun Zeyno’nun Mutfağına Dızmana yapıyoruz😋😋 Dızmana Tarifi İçin Gerekli Malzemeler: 1 Su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 paket instant maya 1 Tatlı kaşığı tozşeker tuz 1 yumurta akı( sarısı üzerine) 5 bardak un(4 Bardaktan sonra kontrollu ekleyelim,yumuşak bir hamur olmalı) İçine: *250 gram lor peyniri(Ben köy peyniri kullandım) *Maydanoz Üzerine: 1 su bardağı y

Rabbim Sevdiklerimizle Sınamasın Hiçbirimizi!!.

Zeynonun Mutfağı             Uzun bir aradan sonra merhabalar!!.Keşke mutlu keyifli sebeplerim olsaydı bu ayrılık dönemi için,ama ne yazık öyle değil sevgili dostlarım😢😢2017 yılı hiç hoş gitmedi,2018 de hiç hoş gelmedi bizim ailemize!!..            24 Aralık 'da sevgili eşimin annesini kaybettik ani bir şekilde😢😢Çok çok üzgünüm bu nedenle..Hayatımızda çok önemli bir yeri vardı annemizin.. Nur içinde yatsın anneciğimiz inşallah..            Bu acıya dayanmaya  çalışırken eşimin göğüs ağrısı şikayeti vardı ve gittiğimiz 2 kardiyolog da anjiyo olması gerektiğini söylemişlerdi eşime annemizi kaybetmeden 2 gün önce..Yaşadığımız acıya sağlık sorunları da eklenince kardiyologumuz da aldık soluğu yeniden.. Anjiyo olmak istemeyen eşime Tomografik Anjiyo dan(Sadece bu konuda farklı bir yazı hazırlamak istiyorum) bahsetti doktorumuz..İyi ki de bahsetmiş!!..Aynı gün anjiyo oldu ve  2 stent takıldı,3 hafta sonra bir anjiyo daha  ve takılan stentler!!!:Şok üstüne şok yaşadık yani.

Maş Fasülyesi Salatası

Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır? Maş Fasülyesi Salatası  2017' nin son ayının ilk tarifini yazmanın heyecanı içindeyim😊😊Aralık ayının ilk tarifi yani😊Mutlu hafta sonları dilerim güzel ve yağmurlu bir İzmir akşamından sevgili dostlarım.Havalar pek bir enteresan bu aralar.Yaz değil elbette ama hani kış gibi de değil.Ara da bir soğuyor kışın varlığını hissettiriyor sonra hoooppp gene yükselişte hava sıcaklıkları!!Bi stabil ol kıpraşma demi 😉yok olmaz :)Çok bi beklentim de yok yani; yaz yazlığını ,kış da kışlığını yapsın diyorum.Baharlar da kafasına göre takılsın onların doğasında bu var çünkü!!     Ben burada  yeni yazımı hazırlarken  eşim de  Galatasaray-Akhisarspor maçını izliyor diğer tarafta. Fenerbahçe taraftarı olduğunu da belirteyim bu arada😊Yan gözle baktım An itibariyle 1-0 yeniliyor Galatasaray 😊Yazımı tamamladığımda maç sonucunu iletirim merak etmeyin😉😉Milli maçlar dışında ki maçlar çok ilgimi çekmiyor anladığınız üzere..   Şu zaman kavramı ne enteresan

Fırın Poşetinde Kabak Tatlisi

Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır? Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı Günaydınlar ,uzun ayrılık döneminden sonra sık sık geleceğim galiba huzurlarınıza😊 Ama bu defa biraz farklı geldim.Düne kadar önce yazımı yayınlar sonra yazıyla ilgili resmi paylaşırdım sosyal medya hesaplarımdan..Dün sırayı bozdum işler karıştı😊Tarif isteyen arkadaşlar oldu sosyal medya üzerinden..O nedenle yazımı ben de öne çektim birazcık,çünkü tariflerimi sadece blog üzerinden paylaşıyorum..Konu  tamamen benim sabırsızlığımla ilgili yani 😏         Geçen gün İnstagram'da çok sevdiğim sevgili Blogger arkadaşım ,Dünya Tatlısı   Visnap  paylaşmış ,çok ilgimi çekti ve hemen denemek istedim.O'nun tariflerine çok güvenirim o nedenle çabuk davrandım😊        Dün manav alışverişine çıktığımda ilk bal kabaklarını gördüm😄Algıda seçicilik bu sanırım!!.Alışverişimi tamamlayıp heyecanla geldim eve ,yemeği hazırlamak yerine ilk iş bal kabaklarını fırına atmak oldu.Niyetim Kabak Tatlısı çok seven eşime sü

Çiğ Kabak Salatası

Kabak Salatası Tarifi Çiğ Kabak Salatası Efendiimm uzuun bir aradan sonra merhaba demek istiyorum da nereden nasıl merhaba diyeceğimi bilemiyorum:-)Geçmiş bayramınız mübarek olsun mu desem;okulları açılan kuzucuklara başarılar sizinle olsun mu desem;velilere de yeni başlayan tatil döneminiz hayırlara vesile olsun mu desem yoksa?Ya da hayırlı haftalar dileyerek mi girsem lafa-:)İyisi mi ben kocaman bir gülümsemeyle merhaba diyeyim hepinize.    Zor ve oldukça sıcak bir o kadarda sıkıntılı bir yaz geçirdik hepimiz.Halen sıkıntılar sürmekte ne yazık ki.Uzun sessizlik döneminin sebebi de zaten bu kötü dönem..Tez zamanda çıkabiliriz inşallah bu sıkıntılı dönemden.Tek dileğimiz bu milletçe..   Hafif ve bir o kadar lezzetli bir salata tarifiyle geldim huzurlarınıza.Tarifi tatlı Semuş'umdan aldım İstanbul'a gittiğimizde.Çiğ Kabak Salatası.Bayram ziyareti için gittik çok güzel tariflerle döndük:-)Eli lezzetli Semuş'umun tariflerine güvenirim.Denedikçe paylaşacağım s

Zeyno'nun Mutfağı 3. Yaşını Kutluyor Vişneli Pastayla:)

Vişneli Pasta Nasıl Yapılır? Doğum Günü Pastası Tarifi Vişneli Pasta              Merhabalar sevgili dostlarım.Bugün kutlama yapalım mı?Aralık ayının ilk yayınını kutlama yaparak açtım,,umarım tüm yayınlarımı aynı enerjiyle yapabilirim..             27 Kasım 2012 'de başladım blog yazmaya..Tamı tamına 3 koca yılı devirmişim :)İyi ki başlamışım bu güzel yolculuğa..Ne güzel dostlar edindim..Çok kıymetli dostluklar kurdum..İyi ki varsınız hepiniz..Ama bu aralar kafam biraz karışık olduğundan atlamışım doğum gününü kendi bloğumun:)Pastasız kutlama olmaz ama değil mi?.Vişneli Pasta yapalım mı?Hadi o zaman buyurun  Zeyno'nun Mutfağına..Vişneli Pasta yapmaya :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Vişneli Pasta Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler:  Kakaolu Pandispanya İçin : *4 Yumurta *4 Kahve fincanı toz şeker *3 Kahve fincanı un *1 Kahve fincanı kakao *1 Paket vanilin *1 Paket Kabartma tozu Kreması İçin: *1 Paket Kenton Çikolatalı Puding *1Paket Kenton Krem Şanti *

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması-Yaprak Dolması

Taze Yaprak Sarması ZeytinYağlı Sarma Merhabalar ve hayırlı haftalar sevgili dostlar.Bugün Berat Kandili ..Güzelliklerle ve hayırlarla dolu bir gün olsun..Tüm dualarımızın kabul olması dileğiyle hayırlı kandiller diyorum her birinize ayrı ayrı..   Haziran ayının ilk günü bugün.. Yaz geldi diyebiliriz  sanırım ama çok da iddialı olmamak gerek , zira bu yıl havalar çok enteresan..Yaz geldi dediğimiz de kış geri geliveriyor hemen :)Pazar tezgahlarınına bakarsak yaz gelmişş ama fiyatlara bakınca henüz gelmemiş gibi:-)Hala çok pahalı yaz sebze ve meyveleri..Neyse bir kaç haftaya ucuzlar herhalde..  Bugün hemen hiç sevmeyenin olmadığını düşündüğüm Yaprak Sarmamı aldım geldim.. Taze Yaprak Sarması ama..Mayhoş mayhoş,tazecik asma yaprağı..Çok severim taze yaprak sarmasını.Eminim hepiniz çok güzel yapıyorsunuz bu sarmaları .Ben de arşivim de yerini alsın istedim bu sarmaları.İki tane de kısa video ekledim bu kez.İlk kez saracak olanlar için.İlkin de taze yaprağın sarma için hazırl

Anneler Günümüz Kutlu Olsun

Anneler Günü Senede bir gün yeter mi annelerimize olan sevgimizi anlatmaya..Yetmez elbette..Bizleri büyütürken kim bilir  kaç gece uykusuz geçti..Kim bilir kaç kez hasta ve yorgun halde yemeklerimiz yapıldı,çamaşırlarımız yıkandı..Kim bilir  kaç gün eve gelene kadar kapılarda beklendi.Kim bilir ne fedakarlıklarda bulunuldu istediklerimizi almak adına..Kim bilir kaç kez babamızla tartıştı bizim için..Kim bilir kaç kez ara bulucu oldu babamızla aramızda..Kim bilir..      Kim bilir aramızda nasıl  bir sevgi dili geliştirdik..Kaş gözle iletişim kurduk kaç kez ..Hakkımızı korumak adına kaç kez avukatlığa soyundu ..Bizi iyileştirmek için doktorluğa soyundu sayısız kez..Evde arayıp da bulamadığımızı şıp diye buluverdiler milyon kez :)    Annem..Canım annem..Varlığına şükrettiğim ..İyiki varsın..Anneciğimin ,tüm annelerimizin  ve yüreğinde evlat sevgisi barındıran tüm kadınların anneler günü kutlu olsun..Benim de tabiki :) Anneler Günümüz Kutlu Olsun Zeyno'nun Mutfağı

Kuzu Etli Şevket-i Bostan Yemeği

Kuzu Etli Şevketi Bostan Yemeği Şevketi Bostan Nasıl Pişirilir Şevketi Bostan Yemeği Kuzu Etli Şevketi Bostan Merhabalar sevgili dostlar..Çok keyifli bir hafta sonundan sonra sendromsuz bir pazartesi yaşadım  ve geldim bugüne..Aaa nasıl yani?Pazartesi dediğin sendromsuz olmaz, sendrom yoksa pazartesi de yok mu dediniz yoksa :-)Ama benim hafta sonum o kadar keyifli geçti ki pazartesiyi bile sevgiyle kucakladım işte olay budur. Hafta sonunda dünya tatlısı yeğenim, beyaz kuzum Durucuğumun doğum günüydü..Uşak'ta yaşayan ablamlar da 1 Mayıs tatilini fırsat bilerek geldiler İzmir'e..İstanbul'da yaşayan Abimiz ve Semuşumuz'da geldi İzmir'e..Çifte kutlama  oldu bize onların gelmesiyle..Cumartesi günü doğum gününü kutladık kuzucuğun , pazar günü de Urla'ya gitmek üzere düştük yollara..Neydi bizi yollara düşüren sebep..Hemen söyleyeyim efendim ..İlk kez yapılan  beni ve Semacığımı çok heyecanlandıran bir festival hem deee Enginar Festivali :)Eh bir enginarsever

www.zeynonunmutfagi.com

www.zeynonunmutfagi.com Yeni adresim Merhabalar sevgili dostlarım..Yeni adresimle yayındayım artık.Uzun zamandır düşünüp cesaret edemediğim bir konuydu bu..Sonunda tüm cesaretimi topladım ve alan en  adımı aldım.Artık www.zeynonunmutfagi.com olarak yayındayım..Ama benim için çok zor oldu bu süreç..İlerleyen günlerde bu konuyu yazacağım..Şimdilik minik bir merhaba demek istedim..Bir de ihmal ettiğim arkadaşlarıma güzel bir sebepten  dolayı ihmal ettiğimi söylemek istedim.(Bu arada bloğuma da ulaşamadım bir süre).Bana bir kaç gün daha izin verin..Sonrasında her birinizi tek tek ziyaret edeceğim..Yorumlara dönüş yapamadığım için özür dilerim..Dediğim gibi site ayarlarını rayına oturtmaya çalışıyorum kendim..Deneme yanılmayla:-)Hepinizi çok seviyorum..Sevgiyle ve sağlıkla kalın....        www.zeynonunmutfagi.com

İrmik Tatlısı

İrmik tatlısı Nasıl yapılır ? Sütlü İrmik Tatlısı Damla sakızlı İrmik Tatlısı İrmik Tatlısı Merhabalar sevgili dostlarım..Yeni bir haftaya başladık..Hepimiz için hayırlı ve uğurlu bir hafta olsun..Artık havalar da saatler de kışa hazırladı bizi..Yağmur çamur diz boyuydu neredeyse tüm şehirlerde..Eee İzmir'imin başı kel mi ?Biz de aldık nasibimizi yağmur ve çamurdan..Bugün yağış yok ama bulutlara bakınca hazırlıklı olun der gibi köşe kapmaca oynuyor güneşle..Eee artık geldi ekim sonu..Olacak bu kadar..Şikayet yok :)Biz İzmir'de yazın tadını doyasıya çıkarıyoruz zaten..Kış kısa sürüyor..Yaz da uzun..Hatta yaz o kadar geç gidiyor ki buradan..Yazlıklar ve kışlıklar bir süre beraber takılıyorlar Ekim ayının sonuna kadar..Bizim ev de onlardan yani..Ancak ayrıldılar birbirlerinden yazlıklar ve kışlıklar..Hayırlı kışlarımız olsun diyorum ve son derce kolay ve pratik bir tarifle sizi başbaşa bırakıyorum..Oldukça kolay ve biz de çok sevilen bir tariftir kendileri..Hemen herkesi

Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği

Taze Börülce  Yemeği Tarifi Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği Nasıl Pişirilir ? Zeytinyağlı Taze Börülce Merhabalar sevgili dostlarım..Pek çoğumuzun karınca gibi çalışıp kışa hazırlandığı bir aydayız..Daha geçen yıl bu zamanlar bir yayınımda bir de isim takmıştım bu durumumuz için..KIŞLIK HAZIRLAYAN KADIN SENDROMU  demiştim Tarhana  tarifimde :)Aynen sendromumuz geldi , hoş geldi..Ben de ufak ufak kendi çapımda hazırlanıyorum kışa..Kışlık domates sosları yapıldı yerlerine kondu..Bezelye,bamya, börülce ve taze fasulye dondurucu da kış için emrime amadeler :)Patlıcan ve kırmızı biberler közlenip dondurucudaki sebze kardeşlerinin yanına yerleştirildiler:)Kornişon turşum kuruldu ,olmasını bekliyorum fakat çok sabırsızım..Kapağını açmak için can atıyorum ama 3 hafta geçmesi lazım :-)(Nasıl dayanacağım bilmiyorum )Vişne ve şeftali reçelimiz yapıldı hatta tüketilmeye de başlandı bile..Biber salçası kaynatılıp hazırlandı (gündüz balkona çıkıp güneşleniyor kendileri  , üzerine tülbent at

Yulaflı Kurabiye (Kuru Meyveli Ve Şekersiz )

Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır ? Kepekli Kurabiye Nasıl Yapılır? Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi Diyet Kurabiyesi Tarifi Şekersiz Kurabiye Tarifi Yulaflı Kurabiye Merhabalar sevgili dostlar:)Mini mini birler başladı bugün ilköğretim hayatına..Diğer hafta da tüm öğrencilerimiz başlayacak hayırlısıyla yeni eğitim-öğretim yılına..Hepimizin çocuklarına başarılarla dolu bir yıl diliyorum..Bir üniversiteli annesi olarak üniversiteli gençlerimizi de unutmadım elbette..Üniversiteler de  açılacak yavaş yavaş..Başlayacak evlatlarımız koşuşturmaya..Rabbim zihin açıklığı versin hepimizin kuzucuklarına:)    Eylül ayını çok sevdim oldum olası..Yazın kavurucu sıcaklarından sonra yavaş yavaş havaların serinlemesinden midir , yoksa bir eylül çocuğu olmamdanmıdır ya da kış hazırlıklarının son sürat yapılmasından mıdır??Bilmiyorum..Belki de hepsi :)      Eylül ayı aynı zaman da gerçeklerle yüzleşme ayıdır da bana göre ..Ne gerçeği??Neyle yüzleşiyorsun Zeyno 'mu dedi biriniz ??:-)E madem çok ısra

Ali Nazik

Ali Nazik Yemeği Nasıl Yapılır ? Ali Nazik Yemeğinin Adı Nereden Geliyor? Ali Nazik Merhabalar sevgili dostlarım..Geçen hafta sıcaklardan nasıl şikayet ettiysem artık iki üç gündür havalar süper..Tıpkı Magnum'un yıllar önceki reklamlarındaki sloganları gibi.Ne diyordu reklamda ??''Kızgın kumlardan serin sulara '' Hah işte aynen öyle durumdayız bir kaç gündür :-)Ama yarından itibaren ısınacakmış tekrar cuma günü de tavan yapacakmış :(38 derece olacakmış İzmir..Efsane geri dönüyor yanii..Aralarda böyle  sıcak havaya es verip rüzgarları estirsin de Yaradan dayanabilelim bu sıcaklara..    Neysee biz gelelim sebeb-i ziyaretiimize..Güneydoğu Mutfağına ait bir tarifle geldim huzurunuza..Gaziantep yöresine ait bir tarif bu..ALİ NAZİK..Her yemeğin kendine has hikayesi olduğunu düşünürüm hep..Özellikle de ismi ilginçse illaki öğrenmem lazım adının nereden geldiğini :)Sanırım biraz fazla meraklıyım..Biraz araştırdım hikayesi hemen hemen aynı kelimelerle anlatılmış fa