Zeyno'nun Mutfağı

 KOZALAK PASTA YILBAŞI TARİFLERİ 2023 ü yolcu etmeye saatler kaldı.2024 hepimiz için mutlulukla , sağlıkla , bolluk ve bereketle gelsin.Kimin neye ihtiyacı varsa onu getirsin yeniyıl.Sevdiklerimiz etrafımızdan, huzur yuvamızdan; bolluk bereket evlerimizden; barış  ve kardeşlik gezegenimizden eksik olmasın!!.Sevgi ve sağlıkla olsun  her ne olursa  olsun🌸❤️ Yılın Son Tarifi! 🎄🎄!!KOZALAK PASTA🎄🎄  Hepinize mutlu yıllar dilerim🎄🌸💕 Tarif videosunu  Buradan  izleyebilirsiniz.Kanalıma abone olmayı unutmayın ama :) Kozalak Pasta İçin Gerekli Olan Malzemeler: *2 Paket Ülker kakaolu Dankek *1 paket krema (200 ml) *2 paket sütlü çikolata (2*80) Üzeri İçin: *Çikolatalı Yaprak Mısır Gevreği Servis yapmadan  once uzerine serpmek icin pudra sekeri Yapılısı: Keki rondodan gecirip bir kenara  alalım.Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım,  kaynamasın ama!!.Isıttığımız kremanın içine ufak ufak kırdığımız çikolataları ekleyip  sıcağıyla eritelim karıştırak. Rondodan geçirdiğimiz kekle kre

 KURABİYE TARİFLERİ ZENCEFİLLİ KURABİYE 21 Aralık bugün en uzun geceyi  yaşıyoruz Kuzey Yarım Küremizde.Kış mevsiminin resmi başlangıcı  olarak kabul edilirmiş.Bir dee 21 Aralık NAR KIRMA ritüeli var.Kapı eşiğinde nar kırılıp etrafa saçılan nar tanelerinin eve bolluk bereket getireceğine inanılırmış.Bolluk ve bereket eksik olmasın evlerimizden🙏 2023 ü uğurlamamıza az kaldı, yeni yıl geliyor , yeni umutlarımızla birikte, güzelliklerle gelmesini diliyorum. Yılbaşı ruhunu yansıtan bir kurabiye tarifi ile geldim bugün.ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ(GİNGER BREAD)CHRİSTMAS COOKİE de diyebilirsiniz:)Kolay bayatlamayan nefis bir kurabiye.Kavanoza koyun uzun süre dayanır, şeker hamuruyla süsleyin yılbaşı akşamı misafirlerinize ikram edin ya da hediye olarak götürün, çok güzel bir tarif, kaydedin bu tarifi. Tarifimin detaylı videosunu  Buradan  izleyebilirsiniz.Kanalıma abone olmayı unutmayın ama :) Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi MALZEMELER: 150  gr tere yağ  2 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 tut

 KÖFTE TARİFLERİ KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR? Mutlu haftasonları dilerim İzmir’den.Türk mutfağının klasiklerinden biriyle geldim bugün.KADINBUDU KÖFTE.Bizim evde çok sevilen bir köftedir.Rahmetli kayınvalidem çok güzel yapardı bu köfteyi.Nur içinde yatsın inşallah🙏Onun tarifidir ve o nedenle çok kıymetlidir benim için, bizim için.Haydi tarife geçelim o zaman.Zeyno’nun Mutfağında Kadınbudu Köfte yapıyoruz bekleriz:)Sevgiyle ve sağlıkla kalınız. . Kadınbudu Köfte Malzemeler: *1 kg kıyma *1 Adet kuru soğan *2 yumurta(içine) *Yarım çay bardağı sıvı yağ *Bir tutam maydanoz *Tuz *Karabiber *1 Su bardağından biraz eksik galeta unu(içine) *1 su bardağı pirinç pilavı Dışına:(Panelemek için) *1 yumurta *1 ,5 su bardağı galeta  unu *Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: *Soğanı rendeleyip su ile pişirelim.Sonrasında kıymanın3/4 lük kısmını ekleyelim, biraz su ve  sıvı yağımızı da ekleyip kavuralım kıymayı.Bu esnada tuz ve karabiber de ekleyelim kıymaya. Kavrulan kıymayı soğumaya bırakalım.Kıymamız

  COCOSTAR KOKOSTAR Hazır almaya son🔥Evde  COCOSTAR yapıyoruz💃Oldukca kolay ve pratik bir kahve yancısı😉Beğenin, kaydetin vee paylaşın mutlaka, detaylı tarif için Youtube kanalıma uğramayı ihmal etmeyin🌸Cocostar  Tarifi Buyurun🌸 COCOSTAR TARİF İ: Malzemeler: *1 çay bardağı süt *2 su bardağı hindistan cevizi *1 yemek kaşığı pudra şekeri *160 grqm sütlü çikolata *1 poşet kremşanti Yapılışı: Süt ve kremşantiyi iyice çırpalım.Pudra şekerini ekledikten sonra hindistancevizini de ekleyip, karıştıralım.Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ve buzlukta dinlendirelim.30  dakika kadar.Sonra çikolatamızı benmari usulü eritelim ve hindistancevizi parçalarımızı çikolata ile kaplayıp buzdolabına kaldıralım. COCOSTARTARİFİ ZEYNO:NUN MUTFAĞI

 MERCİMEK ÇORBASI TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI Kış mevsiminin olmazsa olmazıdır çorba.Soğuk havalarda insanın içini ısıtır, direncini yükseltir.Aralık ayına girdiğimize göre artık yeterince kış gelmiştir, çorba sezonu başladı bizde yani Nefis bir çorba tarifim var, o bir klasik aslında Anne Eli Değmiş Gibi MERCİMEK ÇORBASI Denemelisiniz bu tarifi Hadi tarife geçelim o zaman Tarife 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet kuru soğan 5 yemek kaşığı zeytin yağı 2 yemek kaşığı un Tuz Kimyon 2 litre kaynamış su Terbiyesi için 1 yumurta sarısı Yarım limon suyu Yapılışı: Zeytinyağını tencereye alıp rendelenmiş Soğanı ekleyip kavuralım hafifçe.Tuz ve kimyonu da ekleyelim bu esnada.Unumuzu  ekleyip üzerine karıştırmaya devam edelim.Sonra doğranmış havucu ekleyip karıştıralım; patatesi de ekleyelim karıştıralım sonra ayıklayıp yıkadığımız mercimeği de ekleyip karıştıralım.Üzerine 2 litre kaynamış suyumuzu da ekleyip karıştıralım  pişmeye bırakalım.Ara ara karıştırarak sebze

 AYVA MARMELATI TARİFİ AYVA REÇELİ NASIL YAPILIR? Merhabalar Ayva Marmelatı mı kaptım geldim size:)Nefis bir tarif kaydedin,notedin ya da yazın biryere.Tatm tutan tariflerdenbenden söylemesi.Detaylarıyla  YouTube Kanalımda   anlattım ayrıca,beklerim ama abone olmayı unutmayın lütfen!! Tarife geçelim biz buyurun:) Ayva Marmelatı Malzemeler: *3  adet orta boy ayva *4 su bardağı toz şeker *6 su bardağı su *Yarım limon suyu *Damak tadınıza göre 2-3 karanfil ve 1 adet çubuk tarçın( Ben kullanmadım) AYVA MARMELATI NASIL YAPILIR? *Marmelat yapacağımız tencereye suyumuzu alıp, kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardığımız ayvaları rendeleyelim. *Ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini bir kenarda tutalım, atmayalım. *Rendeleme işlemi bitince ayvalarımızın  üzerine biraz ayva kabuğundan ve ayva çekirdeğinden ekleyelim ve harlı ateşte 10 dakika kaynatalım. *10 dakika sonra Toz şekerimizi ekleyip karıştıralım ve altını kısalım ocağın. *Ağır ateşte marmelatımızın rengi kızarıp koyulaşacak. *Kıvam ald

  YEŞİL ZEYTİN NASIL YAPILIR? KIRMA ZEYTİN NASIL YAPILIR? Hayırlı haftalar sendromsuz pazartesiler dilerimİzmir'den.Kış mevsimi gelmedi gelmedi;bir geldi pir geldi tüm Ülkemizde hayatı felç etti haftasonunda.Allah afetinden korusun inşallah.Kış kışlığını yapacak elbette ama kimsenin canı yanmasın temennim budur diyerek YEŞİL ZEYTİN ya da KIRMA ZEYTİN tarifimi bırakıp kaçıyorum.Sevgiyle ve sağlıkla kalınız. YouTube Kanalımda Tüm Detaylarıyla İzleyebilirsiniz Yeşil Zeytin  Nasıl Yapılır? Gerekli Malzemeler: *3 kg kırılmış  yeşil zeytin(Kırılmış halde satın aldım ben satıcıdan) *İçme Suyu(damacana) *2,5 Yemek kaşığı kaya tuzu *2,5 tatlı kaşığı limon tuzu Yapılışı: *Öncelikle zeytinleri ayıklayıp yıkayalım.Sapı, yaprağı, eziği çürüğü Ayırıp yıkayalım. *5 Litrelik  pet damacanaya dolduralım zeytinleri.(tam 3 kg zeytin alabilecek hacimdeler) *sonra da içme suyu ekleyelim zeytinlerin üzerine.  *5-6 gün sonra zeytinlerimizin kapağını kontrollü bir şekilde açalım.Kavanozun kapağını ağır ağı

 AYVA TATLISI TARİFİ KIPKIRMIZI AYVA TATLISI TARİFİ Mutlu haftasonları dilerimİzmir'den.Yağmurlu ve soğuk bugün kış geldi sanırım bugün itibariyle bizimburalara da :)Ayva kış mevsiminin habercisi gibi bir meyve,biz de sezonu ona uygun şekilde açtık.AYVA TATLISI Tarifimi bırakıp kaçıyorum,sevgiyle ve sağlıkla kalın.. Ayva Tatlısı *6 adet ayva *12 çay bardağı toz şeker( her bir yarım ayva için  *12 çay bardağı su *Yarım  limon ( ayvalar ovalamak  icin) Yapılışı: * Ayvaların kabuklarını  soyup  tam ortadan ikiye bölelim  ve çekirdek yataklarını  çıkarıp bir kenara alalım  *.Kabuklarını ve çekirdeklerini atmıyoruz bunlar tatlımızı pişirirken renk ve kıvam verecekler tatlımıza😍 *Ayvalarımızı soyup çekirdek yatağını çıkardıktan hemen sonra yarım limonla güzelce ovalım, kararmasınlar diye *Daha sonra soyduğumuz kabukları ve çekirdeklerini pişirme tenceresinin tabanına döşeyelim. *Kabukların üzerine ayvaları iç kısımları yani çekirdek yataklarının olduğu kısım yukarı bakacak şekilde yerle

 GALETA UNLU TATLI TARİFİ KIBRIS TATLISI MALZEMELER: KEKİ ÇİN:3 Yumurta 1Büyük çay fincanı tozşeker 1 Büyük çay fincanı hindistan cevizi 1 Büyük çay fincanı sıvı yağ 1 Büyük çay fincanı galeta unu 1 Paket vanilin 1 Paket kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN: 1,5 Büyük çay fincanı şeker 2 Büyük çay fincanı su MUHALLEBİSİ: 1 Litre süt 2 kahve fincanı un 1 yumurta 1 subardağı şeker 1 paket vanilin YAPILIŞI: Yumurta ve şeker çırpılır.Sıvı  yağ eklenir.çırpmaya devam edilir.başka bir kapta galeta unu, hindistan cevizi, vanilin ve kabartma tozu karıştırılır.Yumurtalı karışıma eklenir ve tekrar çırpılır.yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökülür ve 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir..o pişerken şerbeti hazırlanır.şeker su ile eritilir.ısıtmıyoruz yani soğuk olarak hazrlıyouz şerbetini.pişen kekimizin üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz.sonra muhallabimizi pişiriyoruz..piştikten sonra 5 -6 dakika çırpıp kekimizin üzerine döküyoruz muhallebimizide..bu kadar basit bir tatlı..soğuyunca da dilediğimiz ş

 İNCİR UYUTMASI TARİFİ Mutlu akşamlarr🌸İNCİR UYUTMASI tarifi ile geldim bu akşam💃Sadece 2 malzemeye ihtiyaç var, liste çok uzun yani😁Bu nefis ve az malzemeli beğenin, kaydetin, paylaşın ha bir de neden daha önce denemedim diye kendinize kızın, zira ben öyle yaptım😁İncirli Puding deseniz kimsenin itirazı olmaz lezzetinden  ve kıvamından  dolayı😍 Malzemeler: ❇️8 adet incir ❇️1/2 kg süt Yapılışı: İncirleri sıcak suda bekletelim 1 saat kadar, sonrasında doğrayalım ve sütü ısıtalım, yoğurt mayalama sıcaklığından biraz daha sıcak olsun , yani çok kaynar olmasın.Isıttığımız sütü incirlerin üzerine ekleyip blendırdan geçirelim.Daha sonra kuplara pay edelim ve üzerini örtüp oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim oda ısısında, daha sonra buzdolabına kaldıralım, bir gece bekletelim, deneyecek olanlara afiyet olsun🌸

  Cumhuriyet Bayramı 29 Ekim1923-29 Ekim 2023-100 yıllık muhteşem bir masal.Sonsuza değin sürecek bir masal🧿Cumhuriyetin kuruluşuna şahitlik edememiş  olsak da 100. Yılına tanıklık etmek ayrı bir gurur kaynağı benim için, bizler için .Asırlık çınarım❤️Türkiye Cumhuriyeti 100 yaşında🧿Bugün çok özel , tarihi bir gün.Her türlü yokluktan var edilmiş bir  ülkeyiz🇹🇷Atamıza ve onun silah arkadaşlarına; bu uğurda canını feda eden tüm şehitlerimize minnettarız🙏Ruhları  Şadolsun🙏İzindeyiz Atam🇹🇷ışığın ışığımız olmaya devam edecek sonsuza değin.Cok yasa CUMHURIYET

 REYHAN ŞERBETİ TARİFİ KARANFİLLİ  REYHAN ŞERBETİ Ekim ayının ortasından merhabalar.Zaman nasıl hızlı akıyor,dün gibi yeni seneye girişimiz..Yıl bitiyor neredeyse bugün..Havalar arttık tam sonbahar,gündüz sıcak gece hafiften serin..Kış yaklaşıyor..Hastalıklardan korunmak için doğal tedbirler iyidir.Abartmamak kaydıyla tabi.O sebeple doğal bir içecek tarifiile geldim.REYHAN ŞERBETİ..Buyrun tarife.. Malzemeler: ❇️1 büyük Demet Taze Reyhan ❇️1 limon kabuğu rendesi ❇️1 Limon Suyu ❇️Halka halka dilimlenmiş yarım limon ❇️2sı bardağı toz şeker(damak tadınıza göre eksiltebilir yada artırabilirsiniz) ❇️1 Çubuk Tarçın ❇️6-7 adet karanfil ❇️3 litre kaynamış su Nasıl Yapılır? 🔘Reyhanları ayıklayıp, yıkayıp, süzdürdükten sonra  doğrayalım. 🔘üzerine tozşekeri, çubuk tarçını, karanfilleri , limon kabuğu rendesini ,limon suyunu be halka halka kesilmiş limonları ekledikten sonra 3 litre kaynamış suyuda ekleyip tencerenin kapğını kapatalım ve soğumaya bırakalım. 🔘Soğuduktan sonra tel süzgeçten süzeli

 Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi Çatlak Kurabiye Kurabiye sevmeyen de ne bileyim😁Ben çok seviyorum da sevmeyenleri Anlamak da zorlanıyorum yani😇Damak zevki çok farklı elbette hepimiz için.Değişik tatlara açığım ama gene de vazgeçemediklerim Var işte herkes gibi😇LİMONLU ÇATLAK KURABİYE  tarifini denemelisiniz, mutfağı saran mis gibi limon kokusu bile denemek için başlı başına yeterli bir sebep.Efso  bir tarif deneyin  mutlaka der ve hemen tarife geçerim. Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi Malzemeler 🔻2 adet yumurta 🔻1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri  🔻Yarım su bardağı sıvı yağ 🔻2 adet limon kabuğu rendesi 🔻1 limon suyu 🔻1 paket vanilya 🔻1 paket kabartma tozu 🔻1 çay kaşığı zerdeçal 🔻3 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim) 🔻Bulamak için; Pudra şekeri Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır? 🔘Un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice çırpalım. 🔘Çırptıktan sonra unu kontrollü ekleyelim iyice yoğuralım. 🔘Ele yapışmayacak bir hamur olacak elimizi hafifce

  Limonlu İrmik Tatlısı  Meyve Soslu İrmik Tatlısı Mutlu haftasonları dilerim haftanın son gününden.Nefis bir tatlıyla geldim.Kolay olsun,hafif olun,fresh olsun diyenlerburada mısınız? Tam sizlik bu tarif.Farkl meyvelerle de deneyebilirsiniz,benden söylemesi:)HADİ TARİFE O ZAMAN :) Limonlu İrmik Tatlısı İrmik Tatlısı için: ❇️1 litre süt ❇️1su bardağı toz şeker ❇️1 su bardağı irmik ❇️1 paket vanilin Limon sosu için: ❇️5yemek kaşığı toz şeker ❇️2 yemek kaşığı nişasta ❇️1 limon kabuğu rendesi ❇️1 limon suyu ❇️yarım çay kaşığı zerdeçal( renk vermesiİçin) Vanilin Limonlu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır? *Öncelikle Limonlu sosu hazırlayalım.Bütün malzemeleri pişireceğimiz tencereye alalım ve karıştıra karıştıra kıvam alana dek pişirelim.Ve sonra önceden ıslattığınız  Kalıba (yada porsiyonluk kalıplara)alalım. *Şimdi irmik tatlımızı yapalım.Vanilin dışındaki tüm malzemeleri pişireceğimiz  tencereye alalım ve karıştıra karıştıra kıvam alana dek pişirelim.Kıvamlanmaya başlayınca vanilini de ekleyip

ZEYTİNYAĞLI  KURABİYE TARİFİ SIVIYAĞLI KURABİYE CEVİZLİ KURABİYE Zeytinyağlı Kurabiye Zeytinyağlı kurabiye tarifimle merhaba diyorum İzmir’den🌸Nefis bir kurabiye ve oldukça da kolay deneyin , kaydetin, paylaşın bu tarifi.Daha önce  PORTAKALLI GİRİT KURABİYESİ   Tarifimde denemiştim kurabiyede zeytinyağını, çok şaşırtmıştı sonuç beni.İnanılmaz lezzetli olmuştu ve hiç zeytinyağı kokmuyordu.Portakaldandır diye düşünmüştüm ama yanılmışım, zeytinyağı tat ve kokuyu zerre ağırlaştırmıyor.Bundan sonra Zeynonun Mutfağında Kurabiyeler Zeytinyağlı olacak😋 Ben bu nefis tarifi can dostum Tatlı Fezuşum’dan💜aldım ve onun lezzetli ellerinden yedim, 43-44 yıllık dostum, kardeşim.Çok teşekkür ederim bu nefis tarif için💜 Hadi o zaman Kurabiye tarifimize geçebiliriz. Malzemeler: *2 kahve fincanı zeytinyağı *1 fincan tozşeker *2 fincan  Ceviz içi(kuru üzüm de olur) *2 yumurta *Kabartma tozu, *vanilya *1 tatlı kaşığı tarçın(karanfil de yakışır) *Aldığı kadar un Yapılışı: *Yumurta ve şekeri  çırpıp zeyti

 Şalgamlı Bulgur Salatası Şalgamlı Salata Mutlu akşamlar dilerim,sağlıkla sevdiklerinizle.Nefis bir salata tarifim var  favoriniz olacak kasinlikle,benden söylemesi :)ŞALGAMLI BULGUR SALATASI Tarifine buyurun:) Şalgamlı Bulgur Salatası Malzemeler *2 su bardağı iri bulgur *3 su bardağı Acılı Şalgam Suyu(tatlı da olabilir) *6-7 adet kornişon turşu *Yarım limon suyu *Yarım çay bardağı zeytin yağı *1 su bardağı iri kıyılmış ceviz *Konserve mısır da ekleyebilirsiniz ama ben eklemedim. *8-9 yaprak roka(yada maydanoz, dereotu) Nasıl Yapılır? *Bulguru yıkayıp şalgamla birlikte tencereye alalım ve suyunu çekip pişene kadar kapağı kapalı olarak ocakta kalsın. *Pişip demlendikten sonra karıştıracağımız kaba alıp doğradığımız kornişonları,rokaları,cevizi ekleyelim.Lİmon suyu ve zeytinyağını da ekleyip karıştıralım ve artık Nefis salatamız hazır.Şalgamlı Bulgur Salatası deneyecek olanlara afiyet olsun şimdiden. ⭕️Minik bir uyarı, tuz eklemeyin şalgamdan ve turşudan gelen tuz yeterli❗️

 Karpuzlu Limonata Tarifi Karpuzla Yapılan İçecek Tarifleri Evde Meyvesuyu Yapmak Mutlu haftasonları İzmir'den💙Karpuz tariflerine devam🍉🍉Karpuz yazın sık tüketilen fakat asla tamamını bitiremediğimiz meyvelerdendir bizim evde, ama artık öyle değil; işler değişti😁Kabuğunu bile ziyan etmiyoruz Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli( ya da Şekerlemesi)yapıyoruz, meyvesini yiyebildiğimiz kadarını yiyoruz kalanını hooop Karpuzlu Limonata yapıyoruz🍉🍉Ev halkı mutlu ben mutlu☺️ İzmir çok sıcak bugün.Karpuzlu Limonata  tarifi ile geldim size.Nefis bir içecek hem de elde kalan karpuzları değerlendirmek için ideal😉Tarif çok basit , karpuz ve limon gerekli sadece. Karpuzun çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım ve tel süzgeçten patates ezici ile ezip süzelim.Karpuz süzülünce içine yarım limon suyu sıkalım (Limon kabuğu da rendeleyebilirsiniz🍋.)Karpuzum az olduğu için yetti bu miktar🍋Şeker eklemedim, karpuzun tadı yeterliydi.Hadi bakalım deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin😘 Karpuzlu Limonata Zeyn

  KARPUZ KABUĞU REÇELİ TARİFİ ÇITIR KARPUZ KABUĞU ŞEKERLEMESİ Karpuz ; yazın en çok tüketilen  ve sevilen meyvelerin başında gelir bizde.. Hele de böylesine  sıcak🌞43-44 bandındaki 🌞 yaz günlerinde🌞Karpuzun tamamını bitirmekte zorlansak da eksik etmeyiz pek.Karpuzun içini yedik yıllarca da biraz haksızlık etmişiz dışına😁Karpuz Kabuğu Reçeli ya da Çıtır Karpuz Kabuğu Şekerlemesi diyelim ama o nasıl bir tat😍Lütfen deneyin😍Çıtır Kabak tadında adeta☺️Şimdi tarife geçelim buyurun Zeyno’nun Mutfağına ☺️Karpuz Kabuğu Reçeli yapıyoruz.Sevgiyle ve sağlıkla kalınız.. Karpuz kabuğu Reçeli Malzemeler: *3-4 dilim karpuz kabuğu *1 lt (karpuzların üstünü geçecek kadar su) *1,5 tatlı kaşığı karbonat *yarım limon suyu *Yarım limon kabuğu içi Çıkarılmış, halka halka kesilmiş *4 su bardağı tozşeker *4Su bardağı su *1 Adet çubuk tarçın *5-6 tane karanfil Yapılışı: 🔘Karpuz kabuklarının yeşil kısmını soyalım ve dilediğimiz şekilde doğrayalım.(Küp küp ya da benim gibi şekilli kesebilirsiniz seçim size

  Vişne Reçeli Güneşte Çektirilmiş Vişne Reçeli VİŞNE REÇELİ oldukca sıcak,çok sıcak bir Temmuz ayından merhabalar.İzmir yanıyor resmen ,yarın daha da sıcak olacakmış,Allah dışarıda olanlara yardım etsin... Neyse havayı suyu bırakalım da konuya gelelelim:)VİŞNE REÇELİ,hem de GÜNEŞTE ÇEKTİRİLMİŞ VİŞNE REÇELİ tarifi ile geldim,buyurun Zeyno'nun Mutfağına :) Visne Receli 2 kg visne 1750 gr tozseker Yarım limon suyu Yapılışı: Visneler ayıklanır, yıkanır  ve çekirdekleri çıkarılır..Celik tencereye alınır bir sıra vişne , bir sıra toz şeker olacak şekildeTencereye konur ve buzdolabına kaldırılır.Bir gece ya da 6-7 saat buzdolabında  bekletilir; sonra ocağa alınır Ve kendi suyu ile orta ateşte pişirilir.Bu arada oluşan  köpükler  alınır uzerinden.Recel kıvam almaya başlayınca yarım limon sıkıp 2-3 dakika daha kaynatıp ocak kapatılır.Reçel cam bir kaba alınıp  üstüne temiz bir tülbent takılır ve kıvam alana kadar güneşte çektirilir 1-2 gün.Daha sonra temiz ve kuru kavanozlara alıp kapaklar

 Revani Tatlısı Tarifi Bayram Tatlıları Revani REVANİ Revani Tatlısı Revani Tatlısı Türk Mutfağının kıymetlilerindendir.O bir Saraylıdır:)Osmanlı Mutfağından gelmiştir günümüze, iyi ki de gelmiştir, çünkü çok lezzetlidir.Doğru yapıldığı takdirde elbette:) Minik ama önemli püf noktasını hemen vereyim: ❇️Malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve yumurta ile şeker çok iyi Çırpılmalıdır yoksa sonuç  hüsran olur, yumurta kokar Revaniniz; benden söylemesi😉 REVANİ Revani Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Olan  Malzemeler: KEKİ İÇİN: ❇️3 Adet yumurta ❇️1 Su bardağı toz şeker ❇️1 Su bardağı yoğurt ❇️1 Su bardağı irmik ❇️1 Su bardağı un ❇️1 paket vanilin ❇️1 paket kabartma tozu ❇️1 Çay bardağı sıvı yağ ŞERBETİ İÇİN: ❇️4 Su bardağı su ❇️4 Su bardağı şeker ❇️yarım limon suyu Revani Tatlısı Tarifinin Yapılışı: 🔘Şerbeti hazırlayalım  ilk olarak.Su ve şekeri tencereye alıp ocağın altını yakalım ve kaynama başladıktan sonra limon suyunu da ekleyip 3-5 dakika kaynatalım ve ocağı kapatalım, şerbeti de soğumaya

  Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Çorba Tarifi Mercimek Çorbası Uzun bir süre sonra yeniden merhabalar..Ramazan da  da kış mevsiminde de çorba çok severim .Nefis bir çorba tarifi ile geldim.MERCİMEK ÇORBASI.Lezzet  garantili bir tarif,deneyin mutlaka. Malzemeler: *2 Su bardağı kırmızı mercimek *1 Adet patates *1 Adet kuru soğan *2 Yemek kaşığ un *1 Adet havuç *2 Litre sıcak  su *5 Yemek kaşığı zeytinyağı *Damak zevkinize  göre tuz ve kimyon. Terbiyesi için: *1Yumurta sarısı   *Yarım limon suyu Sosu için: 2 Yemek ka şığı tereyağ ve toz kırmızı biber. Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Rendelenmiş soğanlar zeytinyağında  hafifce kavrulur  ve un eklenir.Havuç ve patates küp küpdoğranıp eklenir.Karıştırılırve sonra daayıklanıp yıkanmış mercimek ilave edilir,karıştırılır.Üzerine  sıcak su eklenir,kaynamaya başlayınca  ara ara karıştırırdibi tutmaması için. Tüm malzemeler eriyip bütünleşince ocak kapatılır ve blendırdan ya da rondodan geçirilir.Tekrar ocağa alınır.  Çorbanın kıvamına göre kayna