Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Şubat, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

www.zeynonunmutfagi.com

www.zeynonunmutfagi.com
Yeni adresim



Merhabalar sevgili dostlarım..Yeni adresimle yayındayım artık.Uzun zamandır düşünüp cesaret edemediğim bir konuydu bu..Sonunda tüm cesaretimi topladım ve alan en  adımı aldım.Artık www.zeynonunmutfagi.com olarak yayındayım..Ama benim için çok zor oldu bu süreç..İlerleyen günlerde bu konuyu yazacağım..Şimdilik minik bir merhaba demek istedim..Bir de ihmal ettiğim arkadaşlarıma güzel bir sebepten  dolayı ihmal ettiğimi söylemek istedim.(Bu arada bloğuma da ulaşamadım bir süre).Bana bir kaç gün daha izin verin..Sonrasında her birinizi tek tek ziyaret edeceğim..Yorumlara dönüş yapamadığım için özür dilerim..Dediğim gibi site ayarlarını rayına oturtmaya çalışıyorum kendim..Deneme yanılmayla:-)Hepinizi çok seviyorum..Sevgiyle ve sağlıkla kalın....
       www.zeynonunmutfagi.com

Kıymalı Karnıbahar

Kıymalı Karnıbahar YemeğiKarnıbahar Yemeği Nasıl Yapılır ?            İyi haftalar sevgili dostlarım..Pazartesi sendromu sizlerden uzak , enerjiniz bol olsun..Nasıl olacaksa artık..Pazartesinin adı büyük:)Adı çıkmış bir kere dokuza inmez sekize..Ama olsun ben güzel bir hafta diliyorum hepimize..Nasıl olsa dilek tutmaya alıştık bu aralar..Yıl sonu geliyor..2014 'e  bye bye diyeceğiz..2015 e de hoşgeldin diyeceğiz..Hoş geldin derken de ufak tefek taleplerimiz olacak elbette..Başladık biz de ufak tefek çarşaf gibi liste hazırlamaya:-)2015 gelmeyip direk 2016  yı yollayalım derse bilin ki bizim listeden korkmuştur da yerini başkasını yollamıştır..Şaka bir yana seviyorum aralık ayını..Yeni yılı karşılamaya hazırlanıyor bütün dünya, kendi kültürüne ve dünya görüşüne paralel olarak hazırlanıyor herkes..2015 tüm güzellikleriyle gelsin, sarıp sarmalasın hepimizi..Tüm evreni..

Son zamanlarda yemek tariflerine  fazla yer vermediğimi fark ettim..Bundan sonra yemek tariflerine daha sık yer ver…

Kolay Pizza (Ekmek Hamurundan)

Pizza TarifiKolay Pizza TarifiEkmek Hamurundan Pizza Tarifi Mutlu hafta sonları dilerim canlar..Hafta sonu kahvaltılarını çok severim..Geç kalkılır..Biraz tembellik yapılır..Ev halkına hoş sürprizler hazırlanır  evin annesi tarafından mutfakta..Yada evin babası fırının yolunu tutup sıcacık börekleri poğaçaları  ya da gevrekleri alır gelir yanında da gazetelerle birlikte :)Sevgi  ve huzur kokusu yayılır bütün eve..Kahvaltı sofrası hazırlanırken ev ahalisi yavaş yavaş dökülür mutfağa..Bazen bir dilim salatalık aşırılır tabaktan , en şirin gülümsemeyle..Bazen de ekmeğin köşesi koparılır..Yavaş yavaş hazırlıklar tamamlanır ve aile fertleri o sofrada buluşur en uykulu halleriyle..Ya da çok uyumuş olmanın verdiği hafif miskinlikle :)..Kahvaltı sonrası kahve keyfi de eşlik etmezse olmaz,eksik kalır o canıımm kahvaltı keyfi..Türk kahvesi..Mmm bol köpüklü ve az şekerli olacak benimki..Bayılırımm..Kahveler de içildikten sonra gazeteler talan edilir, televizyonda ilgi alanlarına uyan program ara…

Sevgililer Günü Kurabiyesi

Sevgililer Günü KurabiyesiKalp KurabiyeAşk Kurabiyesi
Merhabalar sevgili dostlarım..Sevgililer günü için hazırladığım yazımı Özgecan'ın acı haberini alınca paylaşmak hiç içimden gelmedi!!..O nedenle bu yazımı gecikmeli olarak fakat değiştirmeden yayınlıyorum..Sevgiyle kalınız..


14 şubat gelmiş hoş gelmiş..Sevgilisi olan,olmayan..Evli ya da evsiz olanın(Bekar diyelim özetle)..Yüreğinde sevgi barındıran herkesin Sevgililer günü kutlu olsun:)Hediye alıp almamak sizlere kalmış ama SENİ SEVİYORUM demek en güzel kutlama şeklii..
Sevgi..Ne güzel şeysin sen öyle..Evlat gülümsemesinde..Eşin güven veren omuzunda..Anne sesinde..Baba şefkatinde..Bazen sıcacık bir gülümsemede..Bazen gözlerden akan yaşı silen bir elde..Bazen en sert eleştileri yapan  bir seste..Bazen tek bir bakışla anlaşmalarda..Karşılıklı sebepsiz gülmelerde..Kimi zaman yeni doğan günde..Bazen açan bir çiçekte..Bazen günaydın dediklerimiz ve selamlaştıklarımızda..Kısaca bizi mutlu eden herşeyde var o sihirli iksir..Hayatımıza …

Özgecan Aslan'ı Da Koruyamadık!!..

Affet bizi #Özgecanaslan



Allah'ım sen hiç bir anayı babayı evlat ateşiyle yakma..Evlatlarımızı koru..Çok çok üzgünüm..Bir evladımızı daha koruyamadık..Sapık bir cani ve yandaşları onu ayırdı bizlerden..Tek suçu varmış minübüste tek başına olmak !!.Lanet olsun bun yapanlara..Lanet olsun!!..Dilerim kat be kat çekesniz yaptığınızın bedelini..Gün yüzü görmeyin..O anayı babayı zindana sokup , yaşarken öldürdüğünüz gibi siz de yanasınız..

Kadın olmak zor..Genç kız olmak zor bu ülkede biliyoruz zaten de, en zoru adam olmakmış gördük!!
Artık çekin ellerinizi kadın bedeninden..
Bırakın etek boylarıyla uğraşmayı..
Bırakın saçımızla başımızla uğraşmayı..
Bırakın , bırakın ..
Bırakın da yaşayalım..
Bırakın da ölmeyelim..
Sadece yaşayalım..
Namusumuzu da şerefimizi de biz koruruz..
Bırakın ,rahat bırakın yeter!!..

Alman Pastası

Alman Pastası Muzlu Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Soğuk çok soğuk..Kara kış bastırdı..Ama soğuk hhavalar bile değişti..Ne bileyim eskiden sıcak havalar Basra Körfezinden, soğuk havalar da Balkanlardan gelir misafir olurdu canım memleketime..Şimdilerde yolunu şaşırdı hava dalgaları da..Sibirya'dan geliyor artık.Yeni trend bu :)Tövbe tövbe..Otur işte yerinde demi..Onca yolu aşıp ne gelirsin..Hadi geldin, İzmir'ime kadar sokuldun akşama kadar kar tanelerini de uçuşturdun havada tamam da..Onca soğuğa bir kardan adam yapaydık ya da iki kartopu oynayaydık iyiydi..Ama şimdilik kuru ayaz ve uçuşan kar taneleriyle teselli bulup sabaha kardan adam yapma hayalleriyle beklentimizi yüksek tutuyoruz efendim..Biz böyle hayalerken kurarken İzmir'e sadece 45 dakikalık mesafedeki Manisa yolu da kapanmış sabah..Trafik polisleri izin vermiyormuş geçişlere..
    Madem hava buz gibi..O halde güzel mi güzel..Tatlı mı tatlı..Hafif mi hafif..Biirr pasta tarifiyle ortamı ısıtalım, damaklarımızı şenl…

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Tavuklu Börek TarifiBeşamel Soslu Börek  Tarifi

Merhabalar sevgili dostlar..Nefis bir börek tarifiyle geldim huzurunuza..Tanışırıyım efendim kendileri ''Beşamel Soslu Börek olur '' :)Böreğe bayılıyorsanız..Beşamel sosun yemeklere verdiği tadı seviyorsanız ,bir de tavuk seviyosanız..Haydi koşun gelin börek yapıyoruz..En beşamellisinden..En süslüsünden..Galeta unuyla yapıldı makyajı laf aramızda:-)Haydi bakalım buyurun Zeyno'nun Mutfağına börek yapıyoruz:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Malzemeler:
* 6 adet hazır yufka

*3 Parça haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü

*1 su bardağı sıvı yağ ve su karışımı(Yufkaların arasına sürmek için)

*Tuz

*Karabiber

Beşamel Sos İçin:

*2 Yemek kaşığı tere yağ

* 2 Yemek kaşığı un

*2 su bardağı süt

*Tuz, karabiber

Üzerine:

* 1 kase su

* 1 Kase galeta unu

Yapılışı:

Tavuk  eti haşlanıp , didiklenir.Tuz ve karabiber eklenip bir kenara alınır.

Beşamel Sosun Yapımı :
Tereyağ eritilip un eklenir.Unun kokusu çıkana kadar devamlı karıştırılarak  kavrul…