Zeyno'nun Mutfağı

 AYVA MARMELATI TARİFİ AYVA REÇELİ NASIL YAPILIR? Merhabalar Ayva Marmelatı mı kaptım geldim size:)Nefis bir tarif kaydedin,notedin ya da yazın biryere.Tatm tutan tariflerdenbenden söylemesi.Detaylarıyla  YouTube Kanalımda   anlattım ayrıca,beklerim ama abone olmayı unutmayın lütfen!! Tarife geçelim biz buyurun:) Ayva Marmelatı Malzemeler: *3  adet orta boy ayva *4 su bardağı toz şeker *6 su bardağı su *Yarım limon suyu *Damak tadınıza göre 2-3 karanfil ve 1 adet çubuk tarçın( Ben kullanmadım) AYVA MARMELATI NASIL YAPILIR? *Marmelat yapacağımız tencereye suyumuzu alıp, kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardığımız ayvaları rendeleyelim. *Ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini bir kenarda tutalım, atmayalım. *Rendeleme işlemi bitince ayvalarımızın  üzerine biraz ayva kabuğundan ve ayva çekirdeğinden ekleyelim ve harlı ateşte 10 dakika kaynatalım. *10 dakika sonra Toz şekerimizi ekleyip karıştıralım ve altını kısalım ocağın. *Ağır ateşte marmelatımızın rengi kızarıp...

  KARPUZ KABUĞU REÇELİ TARİFİ ÇITIR KARPUZ KABUĞU ŞEKERLEMESİ Karpuz ; yazın en çok tüketilen  ve sevilen meyvelerin başında gelir bizde.. Hele de böylesine  sıcak🌞43-44 bandındaki 🌞 yaz günlerinde🌞Karpuzun tamamını bitirmekte zorlansak da eksik etmeyiz pek.Karpuzun içini yedik yıllarca da biraz haksızlık etmişiz dışına😁Karpuz Kabuğu Reçeli ya da Çıtır Karpuz Kabuğu Şekerlemesi diyelim ama o nasıl bir tat😍Lütfen deneyin😍Çıtır Kabak tadında adeta☺️Şimdi tarife geçelim buyurun Zeyno’nun Mutfağına ☺️Karpuz Kabuğu Reçeli yapıyoruz.Sevgiyle ve sağlıkla kalınız.. Karpuz kabuğu Reçeli Malzemeler: *3-4 dilim karpuz kabuğu *1 lt (karpuzların üstünü geçecek kadar su) *1,5 tatlı kaşığı karbonat *yarım limon suyu *Yarım limon kabuğu içi Çıkarılmış, halka halka kesilmiş *4 su bardağı tozşeker *4Su bardağı su *1 Adet çubuk tarçın *5-6 tane karanfil Yapılışı: 🔘Karpuz kabuklarının yeşil kısmını soyalım ve dilediğimiz şekilde doğrayalım.(Küp küp ya da benim gibi şekilli kesebilirsi...

  Vişne Reçeli Güneşte Çektirilmiş Vişne Reçeli VİŞNE REÇELİ oldukca sıcak,çok sıcak bir Temmuz ayından merhabalar.İzmir yanıyor resmen ,yarın daha da sıcak olacakmış,Allah dışarıda olanlara yardım etsin... Neyse havayı suyu bırakalım da konuya gelelelim:)VİŞNE REÇELİ,hem de GÜNEŞTE ÇEKTİRİLMİŞ VİŞNE REÇELİ tarifi ile geldim,buyurun Zeyno'nun Mutfağına :) Visne Receli 2 kg visne 1750 gr tozseker Yarım limon suyu Yapılışı: Visneler ayıklanır, yıkanır  ve çekirdekleri çıkarılır..Celik tencereye alınır bir sıra vişne , bir sıra toz şeker olacak şekildeTencereye konur ve buzdolabına kaldırılır.Bir gece ya da 6-7 saat buzdolabında  bekletilir; sonra ocağa alınır Ve kendi suyu ile orta ateşte pişirilir.Bu arada oluşan  köpükler  alınır uzerinden.Recel kıvam almaya başlayınca yarım limon sıkıp 2-3 dakika daha kaynatıp ocak kapatılır.Reçel cam bir kaba alınıp  üstüne temiz bir tülbent takılır ve kıvam alana kadar güneşte çektirilir 1-2 gün.Daha sonra temiz ve kuru ...

Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır? Ayva Marmelatı       Merhaba sevgili dostlarım.Güzelliklerledolu günler diliyorum her birinize ayrı ayrı.       Bugün nefis bir marmelat tarifiyle geldim huzurlarınıza.Dün instagramdan resimlerini paylaşmıştım ama yakın plan resimlerini ve tarifini bugüne bırakmıştım😊Ben ayva reçelini ,marmelatını ve ayva tatlısını çok severim.Çok enteresandır direk meyva olarak hiç sevmem diyebilirim. Oldukça faydalı bir meyvedir ayva ama ben sevemedim bir türlü😊.Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağı'na buyurun,Ayva Marmelatı yapıyoruz👍 Ayva Marmelatı 👍 Ayva Marmelatı Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler: *4 Adet orta boy ayva (Ayvalar büyükse su ve şeker miktarını artırmalısınız.) *4 Su bardağı toz şeker *4 Su bardağı su *Yarım Limon suyu *1 -2 tane karanfil *1 Adet kabuk Tarçın (Ben bu defa koymadım , çünkü bitmişti😄Ama siz ekleyebilirsiniz varsa çok yakışıyor) Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır? Ayvaları yıkayıp,kabu...

Böğürtlen Reçeli Nasıl Yapılır? Böğürtlen Reçeli Sıcak..Çok sıcak bir İzmir akşamından merhabalar canlar..Mutlu haftalar dilerim her birinize ayrı ayrı..  Mutluluk  nedir ?Yenir mi?İçilir mi?İşin sırrı hayata nasıl baktığınızda gizli..Eğer bir hayvan sever iseniz bu dostlarımıza bir kap su vermek bile mutlu edecektir sizi.doğa dostuysanız diktiğiniz bir fidan,suladığınız bir çiçek mutlu edecektir sizi.İşkolik iseniz başardığınız bir iş aynı hazzı verecektir. Yani  özetle parayla saadet olmaz canlar :) İçinden geldiği gibi yaşıyorsan hayatı doya doya mutlusundur.Ağlaman gerektiğinde salya sümük ağlıyorsan,gülmek istediğinde de basıyorsan kahkahayı mutlusundur. Ha bir de çılgınca yağan yağmurda şemsiyesiz dolaşıyorsan Nirvana'ya ulaşmışsın demektir :-)Ben kızımla birlikte yaptım o çılgınlığı.Günlerdir sıcak havalarda adeta kavrulduk.Ağustos ayı bize bir hoşluk yapmış toplamış getirmiş yağmur bulutlarını.İcabet etmemek olmaz..Tam da sıcaktan bunalmışken :)Saçak ...

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? Reçel Tarifleri Şeftali Reçeli Merhaba sevgili dostlarım :)Pazartesi sendromunu atlatıp salıyı da sallandırdık çok şükür Çarşambayı da çarşaflarız..Hafta sonuna ne kaldı şunun şurasında:-)Perşembe de mübarek gün..Cumayı  zaten tatil say..Yaşasın hafta sonu :)Salı akşamından hafta sonunu da ilan ettim ya ben ne diyeyim kendime bilemedim..Hafta sonuna ulaşmak için bu kadar çaba harcıyorum da duyan öğlene kadar uyuyup tembellik yaptığımı falan sanacak ama nerdeee..Benim uyku hazretleri pek bir alem efendim..Akşamları bekle ki gelsin:(Gelmez efendim gelmez..Gözlerim yolda kalır gelmez..Güç bela nazlana nazlana gelir sonunda da sabahları ışık hızıyla terk eder beni..Sabahın köründe faltaşı gibi açılır benim gözler..Hafta içi hafta sonu hiç farketmez..En kötüsü de hafta sonu..Sen sabahın köründe güne merhaba de..Kahvaltısını eden kargalarla şakalaş :)Ev halkı uyusun..Bekle uyansınlar diye..Yaa işte böyle sevgili dostlarım..Zeynocuk köşe kapmaca oy...

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır? Vişne reçeli Merhabalar sevgili dostlar..Hepimize iyi haftalar dilerim..Nasıl olacaksa artık..Biz yani İzmir ahalisi bu aralar sallana sallana yapıyoruz ne yapıyorsak :)Öyle sallanmak değil bizimkisi ama..Enteresan depremler oluyor İzmir'de..Deprem kuşağında olan güzide İlimizde artık herbirimiz deprem profesörü olduk yani yılların verdiği deneyimle:)Ama   bu aralar olan depremler pek bir ilginç..Bizlerin yıllarca edindiğimiz tecrübelerimiz sıfırladı resmen..Sanki yeraltında patlayan bir bombanın şiddeti yüzeye yansıyor gibi geliyor bize..Bir gümlemeyle alttan vuruyor..Hani sağa sola sallanmıyoruz yani..Bir de biz o kadar şiddetli hissediyoruz bu depremleri en az 5 şiddetinde gibi geliyor bize..Açıklanan 3,7..2,2 gibi küçük değerler..İyi ama bizi neden yerimizden sıçratıyor o zaman bu depremler..Bu şiddetleri çoğumuzun farketmemesi gerek ama şiddetli bir şekilde hissediyoruz biz..Tedirginiz yani anlayacağınız..Allah afetinden korusun demekte...