Zeyno'nun Mutfağı

 GALETA UNLU TATLI TARİFİ KIBRIS TATLISI MALZEMELER: KEKİ ÇİN:3 Yumurta 1Büyük çay fincanı tozşeker 1 Büyük çay fincanı hindistan cevizi 1 Büyük çay fincanı sıvı yağ 1 Büyük çay fincanı galeta unu 1 Paket vanilin 1 Paket kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN: 1,5 Büyük çay fincanı şeker 2 Büyük çay fincanı su MUHALLEBİSİ: 1 Litre süt 2 kahve fincanı un 1 yumurta 1 subardağı şeker 1 paket vanilin YAPILIŞI: Yumurta ve şeker çırpılır.Sıvı  yağ eklenir.çırpmaya devam edilir.başka bir kapta galeta unu, hindistan cevizi, vanilin ve kabartma tozu karıştırılır.Yumurtalı karışıma eklenir ve tekrar çırpılır.yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökülür ve 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir..o pişerken şerbeti hazırlanır.şeker su ile eritilir.ısıtmıyoruz yani soğuk olarak hazrlıyouz şerbetini.pişen kekimizin üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz.sonra muhallabimizi pişiriyoruz..piştikten sonra 5 -6 dakika çırpıp kekimizin üzerine döküyoruz muhallebimizide..bu kadar basit bir tatlı..soğuyunca da dilediğimiz ş

 Revani Tatlısı Tarifi Bayram Tatlıları Revani REVANİ Revani Tatlısı Revani Tatlısı Türk Mutfağının kıymetlilerindendir.O bir Saraylıdır:)Osmanlı Mutfağından gelmiştir günümüze, iyi ki de gelmiştir, çünkü çok lezzetlidir.Doğru yapıldığı takdirde elbette:) Minik ama önemli püf noktasını hemen vereyim: ❇️Malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve yumurta ile şeker çok iyi Çırpılmalıdır yoksa sonuç  hüsran olur, yumurta kokar Revaniniz; benden söylemesi😉 REVANİ Revani Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Olan  Malzemeler: KEKİ İÇİN: ❇️3 Adet yumurta ❇️1 Su bardağı toz şeker ❇️1 Su bardağı yoğurt ❇️1 Su bardağı irmik ❇️1 Su bardağı un ❇️1 paket vanilin ❇️1 paket kabartma tozu ❇️1 Çay bardağı sıvı yağ ŞERBETİ İÇİN: ❇️4 Su bardağı su ❇️4 Su bardağı şeker ❇️yarım limon suyu Revani Tatlısı Tarifinin Yapılışı: 🔘Şerbeti hazırlayalım  ilk olarak.Su ve şekeri tencereye alıp ocağın altını yakalım ve kaynama başladıktan sonra limon suyunu da ekleyip 3-5 dakika kaynatalım ve ocağı kapatalım, şerbeti de soğumaya

Şambali  Nasıl Yapılır? Sütlü Şambali Tarifi Şambali Tatlısı Merhaba canlar :)Yarın bayram.Kurban Bayramı..Bana,eşime ,dostuma,büyüğüme, küçüğüme,tüm İslam Alemine İyi bayramlar dilerim sevgili dostlarım.Yüzlerin güldüğü,sofraların dolup taştığı,küçüklere bol harçlıklı,büyüklere bol ziyaretçili şeker gibi bir bayram dilerim.Bayram tatlısı olarak ben de ve babanişkomuz da şambali var bu bayram.Laf aramızda her ikimizin tatlısı da benim elimden çıktı efendim:)Uzun yıllar bu tatlıyı yoğurtla yaptım ama son iki yıldır sütlü yapıyorum.Sonuç muhteşem bir lezzet..Tavsiye ederim gözüm kapalı.Üstelikte çok hafif.İçinde yağ yok.Yumurta yok..Az malzeme çok lezzet diyorsanız Şambali tarifimi deneyin :)Tekrar iyi bayramlar dilerim.Haydi o zaman şambali tarifi yapmak için Zeyno'nun Mutfağına buyrun :) **Ölçüler büyük boy alümünyum tepsiye göredir.Eğer yuvarlak borcamda yapacaksanız ölçüleri yarıya indirebilirsiniz. Şambali Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler: 1 kg

Sünger Tatlısı Nasıl Yapılır? Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır? Sünger Tatlısı Merhabalar sevgili dostlarım..Geçen pazar  prensesimi Fransa'ya yolcu ettik hayırlısıyla..O günden beri sudan çıkmış balık misaliyim desem abartmış olmam sanırım..Evet evladı ülke dışında olan tek anne ben değilim biliyorum..Üstelik bir haftalık bir ayrılık bizimkisi..O da tamam ama ilk kez böyle uzun !!..Hem de başka bir ülkede prensesim..Allah'tan teknoloji oldukça ilerledi de telefon sorunu yok..Hatta görüntülü görüşme yapabiliyoruz internet olan yerlerde..Annelik işte :)Her görüşmenin sonu'' sıkı sıkı giyin , üşütme,arkadaşınla birbirinize sahip çıkın, pasaportuna ve parana dikkat et diyerek bitiyor:-)Karşılık olarak da anne yaaa diye başlıyor cümle tamam tamamla bitiyor :)''Neyse az kaldı pazar akşamı özlem bitecek..Rabbim hiç bir anayı babayı evladından ayırmasın..Biz bu kadar kısacık ayrılıklara tahammül etmekte zorlanıyoruz...      Gelelim sebeb-i ziyaretmize efendii

Şerbet-i Sütlü Efendiiimm 11 ayın Sultanını 1 ay boyunca başımıza tac ettik..Birbirinden güzel iftar sofraları hazırladık..Bayram temizlikleri yapmak için helak olduk..Bayram alışverişleri yapıp ekonomimize can suyu olduk :))Yetmedi bayram tatlıları yaptık..Giyindik en güzel giysilerimizi  gittik büyüklerimizin ellerini öptük:))Yaşı tutanlar bayram harçlığı aldı  ; yaşı tutmayanlar da harçlık veren tarafa geçti..Bazılarımız tatil yörelerine kaçtı..Tatlı yendi tatlı konuşuldu haliyle:)Eee bu kadar şeker bu kadar tatlı bir bayramdan geriye dee elimizde şirin mi şirin tatlı mı tatlı kilocuklar kaldıı:)Sağlık olsun ..Her gününüzün bayram tadında ve coşkusunda geçmesini dileyerek sizlere Fatoşca Tadlar  görüp denediğim , tüm ev halkından geçer not alan ve defalarca yaptığım  Şerbet - i Sütlü  tarifini vermek istiyorum..Teşekkürler sevgili Fatoş:))Sevgiyle ve afiyetle kalın.. Malzemeler: 4 yumurta, 4 çorba kaşığı tepeleme şeker, 4 çorba kaşığı tepeleme un, 4 çorba kaşığı tepeleme