Ana içeriğe atla

Şambali(Sütlü)

Şambali  Nasıl Yapılır?

Sütlü Şambali Tarifi


Şambali Tatlısı





Merhaba canlar :)Yarın bayram.Kurban Bayramı..Bana,eşime ,dostuma,büyüğüme, küçüğüme,tüm İslam Alemine İyi bayramlar dilerim sevgili dostlarım.Yüzlerin güldüğü,sofraların dolup taştığı,küçüklere bol harçlıklı,büyüklere bol ziyaretçili şeker gibi bir bayram dilerim.Bayram tatlısı olarak ben de ve babanişkomuz da şambali var bu bayram.Laf aramızda her ikimizin tatlısı da benim elimden çıktı efendim:)Uzun yıllar bu tatlıyı yoğurtla yaptım ama son iki yıldır sütlü yapıyorum.Sonuç muhteşem bir lezzet..Tavsiye ederim gözüm kapalı.Üstelikte çok hafif.İçinde yağ yok.Yumurta yok..Az malzeme çok lezzet diyorsanız Şambali tarifimi deneyin :)Tekrar iyi bayramlar dilerim.Haydi o zaman şambali tarifi yapmak için Zeyno'nun Mutfağına buyrun :)

**Ölçüler büyük boy alümünyum tepsiye göredir.Eğer yuvarlak borcamda yapacaksanız ölçüleri yarıya indirebilirsiniz.

Şambali Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
  • 1 kg irmik
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • Üzerine ikiye ayrılmış kabuksuz ve tuzsuz fıstık
Şerbeti İçin:

* 1 kg toz şeker
*6-7 su bardağı su

*Yarım limon suyu

Şambali Tatlısı Nasıl Yapılır?

*Öncelikle şerbeti hazırlayalım.Su ve şekeri ara sıra karıştırarak kaynatalım ve yarım limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha kaynatıp kapatalım ocağı.Şerbeti soğumaya bırakalım.

*İrmik,süt,şeker ve karbonatı karıştırıp elimizle yoğuralım.Özleşince yağlanmış tepsiye alım üzerini iyice düzleyelim.Şerbetten bir iki kaşık alıp üzerine sıvayalım.
*Bıçakla istediğimiz şekilde dilimledikten sonra fıstıkları sıralayalım muntazam şekilde.
*180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirelim.
*Fırını kapatıp ilk sıcağı çıktıktan sonra kepçe yardımıyla şerbetini verelim tatlımızın.Şerbeti fazla görünmesin çekiyor tatlı tamamını.şerbetini çekene kadar fırında kalsın .Sonrasında(Soğuduktan sonra) tepsinizin üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım.Afiyet olsun.

NOT:Tatlıyı alüminyum tepsilerde yapmanızı öneririm.Eğer tatlıyı borcamda yapacaksanız fırının en alt rafına koymanızı öneririm.
Sütlü Şambali



Sütlü Şambali Tarifi
Şam Tatlısı
Zeyno'nun Mutfağı

Yorumlar

  1. Zeynep'ciğim inanır mısın hiç yemedim:) çok güzel çok lezzetli olduğu belli, afiyet olsun, ellerine sağlık. Bayramın da sana mutluluk getirsin. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müjde'ciğimm geç cevap yazdığım için çok özür dilerim, gecikmemim sebebi belli:(Çok teşekkür ederim canım.Gerçekten de hem hafif hem lezzetli hem de çok kolay bir tatlı.Denemelisin bence.Geçmiş bayramın kutlu olsun seninde.Kocaman sevgilerimi yolluyorum sana..

      Sil
  2. Çok güzel görünüyor.. Ben de bugün revani yapmıştım.. Ama bu tatlıyı görünce ah neden bunu yapmadım dedim..:) Ellerinize sağlık. Afiyetle tüketin. Bayramınız kutlu olsun. Sevgiler...:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok özür diliyorum geç yanıtladığım için ama ülkemizde yaşananlar hepimizi derinden etkiledi..Çok teşekkür ederimyorumunuz için.Şambaliyi de mutlaka deneyin bu haliyle beğeneceğinizi umuyorum..Sevgiler..

      Sil
  3. Zeynep hanım tşk ederim tarifinizi yaptım eşim ve çocuklarım beğendi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. @cilt bakımı çok özür dilerim geç yanıtladığım için..Denemenize ve beğenmenize çok sevindim :)Ellerinize sağlık.Sevgiler..

      Sil
  4. Merhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Sefa Gencal :)Çok teşekkür ederim..İyi günler dilerim..

      Sil
  5. İlk fırsatta sütlü olarak deneyeceğim şambali tatlısını. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zülalcim öncelikle çok özür dilerim geç cevapladığım için.(.Mimimi de unutmadım :) )ama bu ara yaşananlar yüzünden yorumlarıma bile geç dönüş yapıyorum arkadaşım :(Şambaliyi sütlü dene sonrasında hep sütlü yapacaksın zaten:)Sevgiyle ve sağlıkla kal canım..

      Sil
  6. Çok severim harika görünüyor. olsa da yesek!

    YanıtlaSil
  7. Bloğumda ödüllü blog keşif etkinliği ayrıca bir de çekiliş var beklerim sevgiler :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…