Ana içeriğe atla

YILBAŞI KURABİYESİ

 KURABİYE TARİFLERİ

ZENCEFİLLİ KURABİYE

YILBAŞI KURABİYESİ

21 Aralık bugün en uzun geceyi  yaşıyoruz Kuzey Yarım Küremizde.Kış mevsiminin resmi başlangıcı  olarak kabul edilirmiş.Bir dee 21 Aralık NAR KIRMA ritüeli var.Kapı eşiğinde nar kırılıp etrafa saçılan nar tanelerinin eve bolluk bereket getireceğine inanılırmış.Bolluk ve bereket eksik olmasın evlerimizden🙏


2023 ü uğurlamamıza az kaldı, yeni yıl geliyor , yeni umutlarımızla birikte, güzelliklerle gelmesini diliyorum.


Yılbaşı ruhunu yansıtan bir kurabiye tarifi ile geldim bugün.ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ(GİNGER BREAD)CHRİSTMAS COOKİE de diyebilirsiniz:)Kolay bayatlamayan nefis bir kurabiye.Kavanoza koyun uzun süre dayanır, şeker hamuruyla süsleyin yılbaşı akşamı misafirlerinize ikram edin ya da hediye olarak götürün, çok güzel bir tarif, kaydedin bu tarifi.

Tarifimin detaylı videosunu Buradan izleyebilirsiniz.Kanalıma abone olmayı unutmayın ama :)



Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi


MALZEMELER:


150  gr tere yağ


 2 su bardağı pudra şekeri


1 yumurta


1 tutam tuz


4 yemek kasığı sıvı yağ


5 bardak un


1 tatlı kaşığı kabartma tozu


1Turk kahve fincani pekmez


1 Tatli kasigi tarcin


1Tatli kasigi  toz zencefil


Yarim cay kasigi toz karanfil


Süslemek için şeker hamuru


YAPILIŞI:


Kuru malzemeler karıştırılır.(un,kabartma tozu,tuz,karanfil,zencefil,tarçın,).Daha sonra oda ısısındaki tere yağ ve pudra şekeri kreme kıvamına gelene dek çırpılır.yumurta , pekmez ve sıvı yağ eklenip çırpılır.Unlu kuru karışım eklenir ve yoğurulur.Hamur elinize yapışmayı bıraktığı zaman tamamdır kıvamı.Strec filme sarıp kaldırın buzdolabına 1-2 saat dinlensin.Süre sonunda hamuru merdane yardımıyla 1 cmm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla keselim.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrollü pişirelim.Fırına göre süre değişir.Kurabiyeler kokmaya başlayınca fırın çevresinden pek ayrılmayın.Sonraki tepsilerin pişme süreleri daha kısa olacağını hatırlatayım!!.

ŞEKER HAMURU İLE SÜSLEMEK  İÇİN:

Şeker hamurunu elinizle yumuşattıktan sonra merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım, kurabiye kalıplarıyla keselim bir kenara alalım.Ballı su hazırlayalım bir tatlı kaşığı bal ve az su ile.Yumurta fırçası ile kurabiyelerin üzerine sürüp şeker hamurunu kapatalım hafifçe dokunalım üzerine yapışması için.

CHRİSTMAS COOKİE



Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Portakallı Girit Kurabiyesi

Portakallı Girit Kurabiyesi Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili  Özlemaki'nin Yemek Günlüğü  nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurab

Maş Fasülyesi Salatası

Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır? Maş Fasülyesi Salatası  2017' nin son ayının ilk tarifini yazmanın heyecanı içindeyim😊😊Aralık ayının ilk tarifi yani😊Mutlu hafta sonları dilerim güzel ve yağmurlu bir İzmir akşamından sevgili dostlarım.Havalar pek bir enteresan bu aralar.Yaz değil elbette ama hani kış gibi de değil.Ara da bir soğuyor kışın varlığını hissettiriyor sonra hoooppp gene yükselişte hava sıcaklıkları!!Bi stabil ol kıpraşma demi 😉yok olmaz :)Çok bi beklentim de yok yani; yaz yazlığını ,kış da kışlığını yapsın diyorum.Baharlar da kafasına göre takılsın onların doğasında bu var çünkü!!     Ben burada  yeni yazımı hazırlarken  eşim de  Galatasaray-Akhisarspor maçını izliyor diğer tarafta. Fenerbahçe taraftarı olduğunu da belirteyim bu arada😊Yan gözle baktım An itibariyle 1-0 yeniliyor Galatasaray 😊Yazımı tamamladığımda maç sonucunu iletirim merak etmeyin😉😉Milli maçlar dışında ki maçlar çok ilgimi çekmiyor anladığınız üzere..   Şu zaman kavramı ne enteresan