Ana içeriğe atla

Çiğ Kabak Salatası

Kabak Salatası Tarifi

KabakSalatası
Çiğ Kabak Salatası


Efendiimm uzuun bir aradan sonra merhaba demek istiyorum da nereden nasıl merhaba diyeceğimi bilemiyorum:-)Geçmiş bayramınız mübarek olsun mu desem;okulları açılan kuzucuklara başarılar sizinle olsun mu desem;velilere de yeni başlayan tatil döneminiz hayırlara vesile olsun mu desem yoksa?Ya da hayırlı haftalar dileyerek mi girsem lafa-:)İyisi mi ben kocaman bir gülümsemeyle merhaba diyeyim hepinize.
  
Zor ve oldukça sıcak bir o kadarda sıkıntılı bir yaz geçirdik hepimiz.Halen sıkıntılar sürmekte ne yazık ki.Uzun sessizlik döneminin sebebi de zaten bu kötü dönem..Tez zamanda çıkabiliriz inşallah bu sıkıntılı dönemden.Tek dileğimiz bu milletçe..
 
Hafif ve bir o kadar lezzetli bir salata tarifiyle geldim huzurlarınıza.Tarifi tatlı Semuş'umdan aldım İstanbul'a gittiğimizde.Çiğ Kabak Salatası.Bayram ziyareti için gittik çok güzel tariflerle döndük:-)Eli lezzetli Semuş'umun tariflerine güvenirim.Denedikçe paylaşacağım sizlerle.Hele bir reçel tarifi var kiii , çığır açacak reçel yapımında.Tattım ama henüz yapmadım o nedenle takipte kalın ve bekleyin bu ilginç reçel tarifini.Neyse biz Çiğ Kabak Salatası tarifine geçelim.Haydi buyrun Zeyno'nun Mutfağına güzel  ve kolay bir meze yapıyoruz.Sevgiyle ve afiyetle...

Kabak Salatası
Çiğ Kabak Salatası

Çiğ Kabak Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 adet kabak
  • 1Diş sarımsak
  • 1 avuç ceviz
  • 1/2 kg  süzme yoğurt veya kese yoğurdu
  • 2-3 dal dere otu
  • Pul biber
  • Zeytinyağı
Çiğ Kabak Salatası Nasıl Yapılır?

Kabak rendelenir ve suyu elle sıkılır.Sarımsak dövülür .Ceviz iri olacak şekilde dövülür.Dere otu ince ince kıyılır.Bütün malzemeler yoğurt ile birleştirilir ve servis tabağına alınır.Üzerine istenilen miktarda pul biber serpilir ve çok az zeytinyağı gezdirilir.Afiyet olsun.

Kabak Salatası
Cevizli Kabak Salatası
Zeyno'nun Mutfağı


Yorumlar

  1. Çiğ kabak deyince şöyle bir durup düşündüm. Kabak bulup denemem lazım. :) Ellerine sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene Zülalcim dene bak seveceksin.Deneyince haberim olsun ama :)Öpüyorum canım,çok teşekkür ederim<3

      Sil
  2. Zeynommm eline emeğine sağlık salataları hep çok sevmişimdir.Çiğden hiç yapmadım az bir kabakla denemek isterim canımın içi sevgilerimi bıraktım öpücükler.<3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dünya Tatlısıı,seni çok seviyorum biliyorsun değil mi? <3 Çok hafif ,pratik ve pişmediği içinde sağlıklı Vişnap'ım,dene bence .Ben az zeytinyağıyla soteleneni de yedim böyle de.Her iki şekilde de muazzam bir lezzet :)Çok teşekkür ederim vefalı dostum benim.Öpüyorum en kocamamanından seni <3

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…