Çiğ Kabak Salatası

Kabak Salatası Tarifi

Çiğ Kabak Salatası

Efendiimm uzuun bir aradan sonra merhaba demek istiyorum da nereden nasıl merhaba diyeceğimi bilemiyorum:-)Geçmiş bayramınız mübarek olsun mu desem;okulları açılan kuzucuklara başarılar sizinle olsun mu desem;velilere de yeni başlayan tatil döneminiz hayırlara vesile olsun mu desem yoksa?Ya da hayırlı haftalar dileyerek mi girsem lafa-:)İyisi mi ben kocaman bir gülümsemeyle merhaba diyeyim hepinize.

  

Zor ve oldukça sıcak bir o kadarda sıkıntılı bir yaz geçirdik hepimiz.Halen sıkıntılar sürmekte ne yazık ki.Uzun sessizlik döneminin sebebi de zaten bu kötü dönem..Tez zamanda çıkabiliriz inşallah bu sıkıntılı dönemden.Tek dileğimiz bu milletçe..

 

Hafif ve bir o kadar lezzetli bir salata tarifiyle geldim huzurlarınıza.Tarifi tatlı Semuş'umdan aldım İstanbul'a gittiğimizde.Çiğ Kabak Salatası.Bayram ziyareti için gittik çok güzel tariflerle döndük:-)Eli lezzetli Semuş'umun tariflerine güvenirim.Denedikçe paylaşacağım sizlerle.Hele bir reçel tarifi var kiii , çığır açacak reçel yapımında.Tattım ama henüz yapmadım o nedenle takipte kalın ve bekleyin bu ilginç reçel tarifini.Neyse biz Çiğ Kabak Salatası tarifine geçelim.Haydi buyrun Zeyno'nun Mutfağına güzel  ve kolay bir meze yapıyoruz.Sevgiyle ve afiyetle...

Çiğ Kabak Salatası

Çiğ Kabak Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 adet kabak
• 1Diş sarımsak
• 1 avuç ceviz
• 1/2 kg  süzme yoğurt veya kese yoğurdu
• 2-3 dal dere otu
• Pul biber
• Zeytinyağı

Çiğ Kabak Salatası Nasıl Yapılır?

Kabak rendelenir ve suyu elle sıkılır.Sarımsak dövülür .Ceviz iri olacak şekilde dövülür.Dere otu ince ince kıyılır.Bütün malzemeler yoğurt ile birleştirilir ve servis tabağına alınır.Üzerine istenilen miktarda pul biber serpilir ve çok az zeytinyağı gezdirilir.Afiyet olsun.

Kabak Salatası

Cevizli Kabak Salatası

Zeyno'nun Mutfağı