1 Şubat 2014 Cumartesi

Havuçlu Portakallı Pasta


Havuçlu Portakallı Pasta

Merhabalar canlar..Cumartesinin pazarı kucakladığı saatlerde güzel bir pastayla geldim karşınıza..İçindeki portakal ve havuçtan gelen turuncu rengiyle ve tadıyla bizim çok hoşumuza gitti bu pasta..Portakalları Finike'den geldi..Teşekkürler Finsera..Yerinden yurdundan gelen portakallarla yaptığım bu pasta çok beğenildi ev ahalisi tarafından:)Eee hadi o zaman tarifimize geçelim..Buyrun Zeyno'nun Mutfağına bakalım:)





Havuçlu Portakallı Pasta


MALZEMELER:
PANDİSPANYASI İÇİN:
5 Yumurta
5 Kahve fincanı tozşeker
4 Kahve fincanı un
1,5 kahve fincanı kakao
1 Paket kabartma tozu
1 Paket Vanilin
KREMASI İÇİN:
1 Paket sakız tatlısı yada vanilyalı puding
750 ml süt
1 Poşet  krem şanti
1 su bardağı soğuk süt(krem şanti için)
HAVUÇLU PORTAKALLI PELTESİ İÇİN:
7 Su bardağı su
1 portakal kabuğu rendesi  ve suyu
5 Havuç rendesi
14 Kaşık şeker
5 kaşık mısır nişastası
1 paket vanilin
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz.Sonra un , kabartma tozu , vanilin ve kakaoyu birbirine karıştırıp yumurtalı karışımımıza ekleyip çırpıyoruz..Hamurumuzu kalıbımıza alıp 170 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz..Ben  pasta çemberinde pişirdim kekini..Altına yağlı kağıt serip , streç filmle sardım tamamını..Sonra üst kısmını kestim..Böylece kalıbımın alt kısmını kapattım..
 Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp enlemine kesiyoruz...3 parçaya ayırdım ben..
      Kek pişerken kremamızı ve peltemizi hazırlıyoruz bizde..Pudingimizi tarifne göre pişirip , soğumaya bırakıyoruz..Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıp soğuyan pudinge ekliyoruz ve güzelce çırpıyoruz..Kremamız hazır..Geçelim peltemize..Bütün malzemelerimizi karıştırıp havucumuzu ve portakal kabuğumuzu rendeleyelim rendenin ince tarafıyla...Portakal suyunu da ekleyip alalım ocağa..Pişirelim..sürekli karıştıralım ama..Koyulaşıp kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirelim ve altını kapatalım.Blendırdan geçirelim..
    .Biraz ılınınca pastamızı yapmaya başlayalım..Pastamızı peltemizle ıslatacağımız için ılıkken kullanıyoruz..Pastamızın ilk katını servis yapacağımız tabağa alıp peltemizle kaplıyoruz her yerini ,sonra üzerine krema sürüyoruz..kremanın üzerine gene pelte..Pastanın diğer katının iç tarafını gene pelteyle kaplıyoruz ve 1. katın üzerine kapatıyoruz..2.katımızı da gene pelteyle kaplıyoruz..Üzerine krema..Kremanın üzerine pelte..3.katımızın iç tarafını gene pelteyle kaplıyoruz ve 2.katımızın üzerine kapatıyoruz..şimdi pastamızın üzerini kaplayacağız ve süsleyeceğiz.Kremamızı pastamızın tüm yüzeyine sıvayalım..Kremamızı kapladıktan sonra Süsleme için peltenin bir kısmını buzdolabına koyup donmasını bekleyelim..Ben turuncu rengi çok hoşuma gittiği için bunu tercih ettim ama rendelenmiş çikolatayla yada portakal dilimleriyle de yapabilirsiniz süslemenizi..Süslemenizi de yaptıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin mutlaka..Neden mi??Eğer bizim ahali gibi sabırsızlık yapar tadına bakmak isterseniz pasta katlarız dağılabilir:)O nedenle azıcık sabır:)Sevgi ve afiyetle kalınız..

8 yorum :

  1. zeynocuğum bu pasta harika görünüyor, hele portakallar, kakaolar renklerin uyumu çok canım çekti bir dilim ışınla bana da:)))eline sağlık canım afiyetle ye...
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müjdeciğimm canım benim hemen hemen ışınlıyorum canım sana <3 <3 Beğenmene sevindim..Kocaman sevgilerimi yolladım canım:)

      Sil
  2. Kaldimikaldimi geleyimmii:?:)) nefis gozukuyor Zeynepcim ellerine saglik olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gel Dost Bahçem Emel'im gel hemen:)Ben sana hemencik yaparım yeniden..Çok teşekkür ederim canım..Sevgilerimi yolluyorum en kocamanından <3 <3

      Sil
  3. çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz Zeyno'nun Mutfağına Sevgili Esradan:)Denemenizi öneririm görüntüsü gibi tadıda:)Sevgilerimle..

      Sil
  4. Zeynepppppppp kalanların hepiciğini sakın Emele verme bana da ayırmazsan iri 1 dilim blog dünyasında fena estiririm. Bu ne koş görüntü, tad da muhteşemdir eminim..Portakalımn içine girdiği kek zaten süperdir eminim..
    Çok öptüm canım seni, ellerin dert görmesin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hahahaha Vuslat'ım Canım benimm gel koş gel hemen yenisi şipşak yaparım ben size:)Üçünüze de pay ederim..Hak geçirmem:-)Kocaman öptüm ben de seni tatlı dilli koca yürekli hatun:)

      Sil

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..