Ana içeriğe atla

Patlıcan Ezme

Patlıcan Ezme Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Patlıcan Ezme


Merhabalar sevgili dostlar..Yağmurlu çamurlu bir gündü bugün..Hava sıkıcı ve kasvetli..Böyle havalarda yaz günlerini özlerim hemen..Ben de bu özlemimi yazdan hazırlayıp dondurucuya attığım sebzelerimle  giderdim..PATLICAN EZME..Patlıcanın her yemeğini seven ben nasıl olupta paylaşmamışım hayret:)Çok kolay olduğu için herhalde  diye düşündüm..Ama arşivimde olması lazım..Patlıcan ezmesinin birkaç değişik şekli var..Sade olarak  yapılabilir , yoğurt ve beyaz peynirle  yapılabiilir yada yoğurt ve az mayonezle de karıştırarak yapılabilir..Hepsi  de çok lezzetli olur:)Ben közlediğimde dayanamayıp hemen bir parça ağzım yana yana az tuzla yerim illaki:)Sevmeyen varmıdır bu güzelleri derim hep ama vardır mutlaka sevmeyeni de..Neyse  lafı fazla uzattım tarif için  sizi şöyle alayım buyrun Zeyno'nun Mutfağına dostlarım:)
Patlıcan Ezme



Malzemeler:
Közlenmiş patlıcan
2 Diş sarmısak
1 Su bardağı yoğurt
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
½ limon suyu
Tuz

Yapılışı:
Ben özellikle miktar yazmadım bu tarifte..İstediğiniz kadar patlıcanla yapabilirsiniz..Ben yazdan közleyip attım dondurucuya..Közlenen patlıcanlar soyulup doğranır ve zeytinyağı ve limonla karıştırılır..Sarmısakları dövüp yoğurtla karıştıralım..Sonra bütün malzemeleri karıştırıp servis tabağına alalım ve dilediğimiz şekilde süsleyelim..Afiyet olsun..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..



Yorumlar

  1. Yok ya bence de sevmeyeni asla yoktur sevmeyenler bize versinler paylarını biz seve seve iştahla yeriz zeynom tatlım ellerine sağlık canımın içi mis misss olmuşlar çok öpüyorum bir tanem muckkkkk <3<3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevmeyeni yoktur demi ama Tatlişim yaa:)Eh napalım sevmeyenleri varsa da onların payını da yiyoruz biz artık Tatlişimle <3 <3Hele yaz sıcaklarında nasıl iyi gelir..İçini serinletir insanın:)Çok teşekkür ederim bi tanecik Tatlişim:)Mucksss

      Sil
  2. Bayılırım hem de nasıl..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende Nursencimm:)Yanlız değiliz ne güzel:-)Teşekkür ederim canım Sevgilerimle:)

      Sil
  3. sevmeyen varsa şaşarım valla çok çok severim Zeynocuğum, canımı çektirdin ama akşam akşam..evde olsa valla bu saatte közlemeye başlardım ama yok:((eline sağlık afiyet bal olsun:)
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayy kıyamam canım yaa gel bize sen dondurucuda var daha:)Çok teşekkür ederim ..Kocaman sevgilerimi yolladım:)

      Sil
  4. Zeyno, sevmeyeni yoktur:)) Ben en çok sevenlerdenim ama:)) Sadece ekmek ve patlıcan salatası olsun. Kahvaltıda da, simit beyaz peynir yaşar giderim başka şey istemeden:)) Ellerine sağlık cancağızım:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yoktur sevmeyeni değil mi Cancağızım:-)Vallahi varsa da yazık onlara bu güzellikleri kaçırıyorlar..Ben de her daim yiyebilirim Nilgüncüğüm..Kocaman öpüyorum seni , sevgilerimi de yolluyorum en kocamanından..Muckss..

      Sil
  5. Gerçekten sevmeyeni yoktur sanırım herkes pişirirken yana yana da olsa bu hazzı yaşamak için kaçamak yapıyordur.
    Bende kırmızı biberle beraber atarım buzluğa bazen kahvaltıda dahi çıkarır yeriz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yalnız değilmişim Bal Tatlım ,ne güzel :)Kırmızı biber ben de attım ama buzluğa ama en çok patlıcan:-)Her şekliyle çok güzel oluyor şu patlıcanlar ne hikmetse.Sevgilerimle canımcım:)

      Sil
  6. Zeynepcim oyle nefis gorunuyorki gece gece olsa yerim :) ellerine saglik canim Kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Özgülcüm:)Ben de her daim yiyebilirim bunu:-)Sevgiler benden de :)

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…