Ana içeriğe atla

Kaymaklı Kurabiye

Kaymaklı Kurabiye Nasıl  Yapılır?


Merhabalar sevgili dostlarım..İyi haftalar dilerim her birinize:)Sendromsuz ve huzur dolu  bir  pazartesi diliyorum hepimiz için.Malum pazartesi ,hani şu tembellik yaptığımız gezdiğimiz,tozduğumuz tatlı  pazar gününün hemen ardından gelen sevimsiz ve adı büyük pazartesi :)
Sen pazar günü kendini olabildiğince şımart ertesi gün kalk iş güç koştur dur telaşla :)Pazarla pazartesi arasına başka bir gün olmalı diyorum naçizane.
     Şaka bir yana pazar günleri keyif günü..Aile bireylerinin bir arada kahvaltı yapabildikleri güzel gün.Kahvaltı sofraları daha bir özenli ve kalabalık..Seviyorum bu öğünü.Çok seviyorum.Sevdiklerimle olunca daha da çok seviyorum ama.
     Zeytinler..Peynirler,..Reçeller,.Sıcacık gevrek ve boyozlar(İzmir'de yaşıyorum biliyorsunuz boyoz olacak illaki)E bir de bal kaymak ikilisi.Ben balı yalnız tercih etsem de prensesim bayılıyor bu ikiliye.Tek sorun kaymağın hepsini tüketemiyoruz alınca.Kaymak da çabuk tüketilmesi gereken bir besin.İyi de artan kaymağı ne yapacağız o zaman?İsraf etmeyelim hiç bir şeyimizi.O kadar çok açlık çeken insan var ki dünyamızdaYa tüketebileceğimiz kadar alalım ya  da kalanı başka şeylere
dönüştürelim.
        Eveeeett ''elimizde kalan kaymağımızı ne yapacağız? ''Demiştik en son..Kurabiye yapacağız..En lezzetlisinden hem de.Pastanelerde satılan un kurabiyesinin lezzetinde olacak benden söylemesi.Haydi o zaman buyrun Zeyno'nun Mutfağına Kaymaklı Kurabiye yapmaya :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Kaymaklı Kurabiye Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

*75 gram kaymak (Yaklaşık)
*75 gram tereyağ
*2 kahve fincanı sıvı yağ
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 limon kabuğu rendesi
*1 paket kabartma tozu
*1 yumurta
*Aldığı kadar un

Kaymaklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeler karıştırılıp,yoğurulur.Hamur kulak memesi kıvamına gelip ele yapışmayan bir kıvama gelince yaklaşık yarım saat dinlendirilir.Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlatılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır.Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.Beyaz olacak kurabiyeler kontrollü pişirmelisiniz.Altı kızarmışsa tamamdır.Pişen kurabiyeleri fırın tepsisinde soğumaya bırakın.Soğumadan ellemeyin dağılabilir.Üzerine bol pudra şekeri serperek ya da benim gibi sade olarak tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.


Tereyağlı Kaymaklı Kurabiye
Tereyağlı Kaymaklı Kurabiye

Tereyağlı kaymaklı Kurabiye
Zeyno'nun Mutfağı

Yorumlar

  1. Çok lezzetli gözüküyor Zeynep'ciğim, her zamanki gibi....eline sağlık, bu arada boyoz ne? Güzel bir şey mi? (Ama herhalde güzel olmalı) Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Müjdeciğim :)Boyoz İzmir'e has bir tür börek gibi bir şey diyebilirim.Yuvarlak kat kat nefis bir bir lezzet.Yanına illlaki katı pişmiş yumurta olacak ama :)Sevgiler benden de <3

      Sil
  2. Kurabiyeler de sunumu da misss gibi olmuş..:) Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nahidecim:)Öpüyorum tatlım <3

      Sil
  3. Merhabalar, kaymaklı kurabiyeniz çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık güzel görünüyorlar

    YanıtlaSil
  5. kaymaklıda eminim çok lezzetli olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet çok güzel oldular canım, çok teşekkür ederim :)Sevgiler..

      Sil
  6. Kaymaklı kurabiyenin görünümü çok güzel, çayla ne güzel gider. Kaymağı çok nadir alıyorum ben.Bir gün alıp denemeli. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok sık almıyorum hatta sevmiyorum diyebilirim kahvaltıda.Kızım çok sever bal kaymağı.O da kahvaltıda ne kadarını yiyebilir ki?Kalanı hoooppp kurabiye oluverdiler :)Un kurabiyesini seviyorsan buna bayılacaksın derim.Lezzeti çok yakın bir birine.Sevgiler tatlım :)

      Sil
  7. Süper gözüküyorlar kurabiyenin içinde kaymak harika olmuştur ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederimÇiğdem Hanım,denemediyseniz şiddetle öneriririm :)Sevgiler..

      Sil
  8. Ne güzel bir kurabiye bu böyle, görsellere de bayıldım, ellerinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok mutlu oldum beğendiğin için Tuğbacım :)Elli tane resim çekip bir ya da iki tanesini seçip paylaşınca ister istemez mutlu oluyor insan böyle güzel sözler karşısında :)Çok teşekkür ederim.Sevgiler..

      Sil
  9. bayıldımm :) bloğunuzu da takibe aldım bende beklerim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Ümrancım :)Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…