Ana içeriğe atla

Tahinli Kek

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli Kek
Mutlu haftalar sevgili dostlarım.Havalar yavaş yavaş soğuyor ama bazen güneş sürpriz yapıp olanca sıcaklığıyla parlıyor İzmir'de bu aralar :)Malum sonbahar mevsimini olanca güzelliğiyle yaşıyoruz,biraz kurak olarak tabi..Doğu Anadolu bölgemize çoktan geldi kış mevsimi ama güzel İzmir'e geç gelip erken gidiyor kış mevsimi.Havalar soğudukca tariflerimiz de mevsime uygun oluyor haliyle.Nefis bir kek tarifim var bugün.Tahinli Kek.Tam mevsimlik bir kek .Tahin yaz için uygun değil ama kış mevsimi için son derece uygun ve lezzeti bir besin:)Deneyin hak vereceksiniz bana..Haydi o zaman buyrun Zeyno'nun Mutfağına ..Tahinli Kek yapıyoruz :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Tahinli Kek İçin Gerekli Olan Malzemeler :

*3 Yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker
*1 Su bardağı tahin
*1su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
*1 Su bardağı yoğurt
*3 Su bardağı un
*1 Paket kabartma tozu

Üzerine :

1 Su bardağı tahin
2 Yemek kaşığı toz şeker
1 Çay barağı sıvı yağ

Tahinli Kek Nasıl Yapılır ?

Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek çırpılır.Yağ,yoğurt ve tahin de eklenir sırasıyla.Çırpmaya devam edilir.Un ve kabartma tozu ayrı bir yerde karıştırılır ve yumurtalı karışıma eklenir.Çırplır.Daha sonra yağlanmış kare borcama alınır ve önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.Süre için bir şey söylemiyorum her fırında farklı oluyor sonuç.Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.Kekin orta kısmına bir kürdan batırın,temiz çıkıyorsa kürdan kek pişmiştir.Fırını kapatabilirsiniz.
Şimdi kekin üstü için tahin ,şeker ve sıvı yağ karışımını hazırlayabiliriz.Tahin ,şeker ve yağı  iyice karıştıralım.Bu karışım sıcak kekin üzerine eşit şekilde yayılır ve kek dilimlenir.Afiyet olsun.

Tahinli Kek Tarifi
Zeyno'nun Mutfağı

Yorumlar

  1. Her zamanki gibi muhteşem Zeynep'ciğim. eline sağlık.
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Müjdeciğim :)Öpüyorum kocaman.Sevgilerimi yolluyorum ben de sana<3

      Sil
  2. Harika görünüyor... Tahine bayılırım. Bunu yapmadan ve yemeden uzun süre dayanabileceğimi hiç sanmıyorum..:) Ellerine sağlık.. sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nahidecim,dene beğeneceğini umuyorum:)Kocaman sevgilerimi yolluyorum sana <3

      Sil
  3. selam zeynep hanım... tarifleriniz çok güzel..sayfamda açık tarifi ile yayınlasam mahzuru varmı

    YanıtlaSil
  4. Tahinli kek çok lezzetli olur. Tatmışlığım vardır ama kendim denemedim. Dediğiniz gibi kış mevsimi için çok uygun bir kek.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet gerçekten de öyle Rabia Hanım :)Ben tahinli tariflerin tümüne varım diyebilirim.Tahinin o muhteşem aroması çok hoşuma gidiyor. ama kışın elbette :)Çok teşekkür ederim..Sevgiler..

      Sil
  5. Zeynepim canımın içi öyle çok severim ki tahini ve tahinin olduğu her lezzeti canım eline emeğine sağlık ahh biz niye seninle yakın oturmuyoruz ki yahu...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Bitaneciğim <3Ahh sorma canım ben de ben de bayılıyorum tahinli herşeye <3 :)Keşke yakın otursaydık canımın içi..Neler neler yapardık,hayali bile çok güzel..Öpüyorum seni en kocamanından <3

      Sil
  6. Ellerinize sağlık, süper bir tarif! Çok severim tahinli tarifleri...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sibelcim,ben de çok seviyorum :)Sevgiler..

      Sil
  7. Tahin sevenlerdenim ama şimdiye kadar hiç tahinli kek yapmadım. Mevsimde dediğiniz gibi artık uygun... Güzel de kabarmış elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zülalcim madem tahin seviyorsun,denemeni şiddetle tavsiye ederim..Pişman olmayacaksın tatlım :)Teşekkür ederimyorumun için..Sevgiyle ve sağlıkla kal canım <3

      Sil
  8. müthiş bir görüntü, ellerinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
  9. Merhaba,
    Tahin muhteşem bir tat, keki de harikadır. Elinize sağlık, takipçiniz oldum, ben de sizi beklerim:)
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…