Ana içeriğe atla

Pankek

Kahvaltılıklar

Pankek Tarifi


Mutlu hafta sonları dilerim sevgili dostlar.Hafta sonları ev ahalisinin çok sevdiği günlerdendir genellikle.Hayat koşuşturmasının içinde bir araya gelebildiğim zen keyifli anlardandır hafta sonları.O nedenle özenli hafta sonu kahvaltılarını hep çok sevmişimdir.Çocukluğumda tazecik demlenmiş çay kokusuna uyanmak çook hoşuma gitmiştir hep.Hele o kahvaltı sofrasında hamurişleri de nazlı nazlı süzülüyorsa değmeyin keyfime :)Anneciğim özenle hazırladığı kahvaltı sofralarından başka bir de hep bir saat ileri saat söylemesi bizleri uyandırmak için hala gülümsetir beni.Saat 10 da hadi kalkın artık saat 11 oldu derdi canım annem :)İleri saat uygulamasının mucidi benim annemdir bilin :)Aradaki kuşak farkı 1 saat ötedeydi yani.Canım annem benim.
Bugün de sizlere hafta sonu kahvaltıları için dayanılmaz bir lezzet tarifi ile geldim.Pankek olur kendileri.Haydi buyrun Zeyno'nun Mutfağına Pankek yapıyoruz :)Siz de çaylarınızı demleyin bu arada :)


Pankek Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

* 2 Yumurta
*1 Paket Kabartma Tozu
*1 Paket Vanilin
*2 Su bardağı Un
*1 Su bardağı Süt
* 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
* 2Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
*Bir Tutam tuz

Pankek Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri çırpıp sırasıyla süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un,vanilin,kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kabın içinde karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyelim. Sonra da çırpalım.Pankek hamurumuz artık hazırdır.Teflon tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayalım.Tavayı ocağa alıp altını açalım.Tava ısınınca bir kepçe hamurdan alıp tavaya dökelim.(Çok kalın olmasın ama tavaya döktüğünüz hamur)Tavanızın büyüklüğüne göre kepçeye alacağınız miktarı ayarlarsanız iyi olur.Pankek kokmaya başlayıp üstü de göz göz olunca spatula yardımıyla çevirebilirsiniz.Bütün hamuru bu şekilde pişirdikten sonra istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.Nutella,Bal,fındık,ceviz ,muz,meyve v.s...Çok yakışıyor bunlar pankeke.Sevgiyle ve sağlıkla kalın..

Yorumlar

  1. ben hiç vanilin falan koymadan şeker un tuz ve yumurta ile yapıyorum fena olmuyor..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ben vanilin kokusunu seviyorum biraz da kabarsın istiyorum bu haliyle damak tadıma hitap ediyor hatta bayağı da iyi geliyor :)Ama eminim sizinki de çok güzel oluyordur.Sevgilerimle..

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Lezzet Tramvayı :)Sevgilerimle..

      Sil
  3. İstanbul'a döneyim ben de pancek yapacağım canımı istettin gece gece:))ahh vanilya bende sevmiyorum tatlım eline sağlık afiyetler olsun

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kıyamam sana canını mı çektirdim kuzum,sen gel buraya iyisi mi ben sana vanilyasız yaparım :)Çok teşekkür ederim bi taneciğim öpüyorum seni en kocamanından <3 <3

      Sil

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması TarifiKıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?



Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: *6 adet orta boy kabak
*250 gr dana kıyması
* 1 adet kuru soğan
* 1 su bardağı pirinç
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 demet maydanoz
* 1 demet dere otu
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon

*Pul biber
*2 kaşık kışlık domates sos
*1 kaşık biber salçası



Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı :
Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi için bir kenara alınır.İç harcı çiğden hazırlanır..Kıyma…