Ana içeriğe atla

Baharatlı Kurabiye

Baharatlı Kurabiye Tarifi


Hayırlı mutlu günler dilerim İzmir’den.Güzel  geçsin her anınız, keyifle sevdiklerinizle.  Ağustos ve Eylül ayı malum karınca gibi kışlık hazırlama ayı. Kışı rahat geçirmek istiyorsak yazın biraz rahatımızdan ödün verip çalışmak şart efendim😅Reçeller, dondurucuya atılan sebzeler , kışlık domates sosları v.s. ..Bizde de aynen durumlar böyle.Ama komik hikayelerimiz de yok değil hani bu hazırlık sürecinde. En komik olanı da Ablama kahve içmeye gitmek için evden çıkılıp  4 er kiloluk bamya, taze fasulye, barbunya, dolmalık bibere ilaveten  23 kg domatesle  eve dönüşümüz efsaneydi yani😅😅Sizlerde durumlar nasıl, nasıl geciyor ,hatta nasıl geçti Ağustos ayı diyebilirim sanırım geldik ayın sonuna çünkü :) 
             Takdir edersiniz ki buraya kış hazırlıklarınızın nasıl gectiğini sormak için gelmedim😄Nefis bir kurabiye tarifim var, onu getirdim size.Haydi buyurun Baharatlı Tuzlu Kurabiye yapıyoruz Zeyno’nun Mutfağında☺️


Baharatlı Kurabiye İçin Gerekli Olan Malzemeler:


* 150 gr Tereyağ(oda sıcaklığında yumaşamış

*1çay bardağı sıvı yağ

*2 yumurta akı(sarıları üzerine)

*Aldığı kadar un(4 bardak+1 kontrollü olarak)

*1 paket kabartma tozu

*2 yemek kaşığı sirke

*Pul biber

*Toz kırmızı biber

*Tuz, toz şeker 1 er tatlı kaşığı
*Üstüne de susam ya da çörek otu

Yapılışı:

Tüm hamur malzemeleri karıştırılıp yoğurulur ele yapışmayan birhamur elde edilir ve buz dolabında 1 saat dinlendirildikten sonra kurabiye kalıpları ile istenilen şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp,susam serpilir ve180 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.Benimkiler 20 dakikada pişti.Pişirme süresi fırına göre değiştiği  kontrollü pişirmek gerek.Afiyet olsun yapacak olanlara şimdiden.



Yorumlar

  1. baharatlı kurabiyeleri yaparsam ben sık sık tırtıklar yerim.:) Bizimkiler daha şekerli seviyor ama bu kurabiye tam bana göre. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Baharatlı kurabiyelerin yenmesi daha keyifli oluyor bana göre.Ellerinize sağlık.Çok leziz görünüyor.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…