Ana içeriğe atla

KAYISI REÇELİ

 Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Farklı Bir Kayısı Reçeli Tarifi

Recelseverler buradalar mi acaba😉Haftasonunda Kahvalti masasinda  arz-ı endam eden rengarenk reçelleri Çok severim, hele o sofrada yapılan sohbetler en sevdiklerimdendir😍Gune nasil baslarsan o enerjiyle devam eder, o nedenle kahvalti vazgecilmezimdir, kirmizi cizgimdir😎Sahi sizin vazgeçilmeziniz nedir, nelerden vazgeçemezsiniz hayatonızda?Benimkini biliyorsunuz artik soyledim size😁

   Kahvaltıyı bu kadar çok seven ben ne kadar az kahvaltılık tarif paylaşmışım🙈Bu da kendime bir öz eleştiri olsun, daha fazla kahvaltılık tarifi  paylaşacağım bundan sonra!!.

Gelelim tarifimizeee🍑🍑Kayisi Recelini biraz farkli bir teknikle yaptim , meyveler daha diri kaliyor bu yontemde. Denemenizi         Siddetle tavsiye ediyorum.Haydi o zaman tarifimize baslayalim.

Kayisi Receli icin Gerekli olan Malzemeler

1 kg Kayısı

750 gram toz seker

1 yemek kasigi limon suyu

Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?


Kayısıları yıkayıp, süzdürelim ve  ikiye bölüp , çekirdeklerini çıkaralım.Bir sıra  kayısı , bir sıra şeker olacak şekilde çelik tencereye alalım.Bir gece buzdolanında beklettikten sonra sabah ocağa alıp, altını açalım ve orta ateşte kaynayana dek pişirelim.Kaynamaya başlayınca oluşan köpüklerini alalım , 10-15 dakika kadar kaynatalım ve ocağı kapatalım.kayısıları kevgir yardımıyla süzgece alalım. 5-6 saat süzgecte bekletelim kayısılarımızı.Bu aşamada kayısıları  ve şerbetinin üzerini kapatalım .5-6 saatlik sürenin sonunda süzgeçte kayısılardan süzülen balını ve diiğer tenceredeki serbeti karıştırıp ocağı yükseğe yakın ateşte açalım.Kaynayıp, kovamlanınca şerbetimiz süzgeçteki  kayısıları ekleyelim üzerine ve 5-10 dakika kayntalım kısık ateşte.Ocağı kapatmadan 3 dakika önce limon suyunu da ekleyelim ve sonra ocağı kapatalim.Tencerede soğumaya bırakalım.Soğuyan reçeli uygun büyüklükteki borcama alıp 1-2 gün güneşte çektirelim. Sonrasında temiz ve kuru cam kavanozlara alalım .Kaynattılmış kapaklarını sıkıca kapatalım hava almasın.Artık reçelimiz hazırdır, afiyet olsun!!.Sevgiyle ve sağlıkla kalın.



   

     


Yorumlar

  1. Bilmem neden eskiden çok sevdiğim kahvaltıyı uzun zamandır sevmez oldum.Buna ikindi kahvaltısı dahil değil ama .Ona o ikindi kahvaltılarına her zaman varımda ah şu sabah kahvaltılarını sevmez oldum sevdiğim tek uyanır uyanmaz o çayımı illa ki içmek.Çay olmasa kahvaltı sofrası dahi kurmam:))Canım eline emeğine sağlık yiyenlere afiyet şifa olsun reçelin.Çok güzel görünüyor buradan misss misss.<3

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Neden sevmez oldun kuzum sabah kahvaltılarını?Çaycısın sen de ben gibi☺️Çok teşekkür ederim bir tanem ziyaretin ve güzel
      Yorumun için💕Öpüyorum kocaman😘💕💕🌸🌸

      Sil

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması TarifiKıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?



Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: *6 adet orta boy kabak
*250 gr dana kıyması
* 1 adet kuru soğan
* 1 su bardağı pirinç
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 demet maydanoz
* 1 demet dere otu
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon

*Pul biber
*2 kaşık kışlık domates sos
*1 kaşık biber salçası



Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı :
Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi için bir kenara alınır.İç harcı çiğden hazırlanır..Kıyma…