KAYISI REÇELİ

 Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Farklı Bir Kayısı Reçeli Tarifi

Recelseverler buradalar mi acaba😉Haftasonunda Kahvalti masasinda  arz-ı endam eden rengarenk reçelleri Çok severim, hele o sofrada yapılan sohbetler en sevdiklerimdendir😍Gune nasil baslarsan o enerjiyle devam eder, o nedenle kahvalti vazgecilmezimdir, kirmizi cizgimdir😎Sahi sizin vazgeçilmeziniz nedir, nelerden vazgeçemezsiniz hayatonızda?Benimkini biliyorsunuz artik soyledim size😁

   Kahvaltıyı bu kadar çok seven ben ne kadar az kahvaltılık tarif paylaşmışım🙈Bu da kendime bir öz eleştiri olsun, daha fazla kahvaltılık tarifi  paylaşacağım bundan sonra!!.

Gelelim tarifimizeee🍑🍑Kayisi Recelini biraz farkli bir teknikle yaptim , meyveler daha diri kaliyor bu yontemde. Denemenizi         Siddetle tavsiye ediyorum.Haydi o zaman tarifimize baslayalim.

Kayisi Receli icin Gerekli olan Malzemeler

1 kg Kayısı

750 gram toz seker

1 yemek kasigi limon suyu

Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Kayısıları yıkayıp, süzdürelim ve  ikiye bölüp , çekirdeklerini çıkaralım.Bir sıra  kayısı , bir sıra şeker olacak şekilde çelik tencereye alalım.Bir gece buzdolanında beklettikten sonra sabah ocağa alıp, altını açalım ve orta ateşte kaynayana dek pişirelim.Kaynamaya başlayınca oluşan köpüklerini alalım , 10-15 dakika kadar kaynatalım ve ocağı kapatalım.kayısıları kevgir yardımıyla süzgece alalım. 5-6 saat süzgecte bekletelim kayısılarımızı.Bu aşamada kayısıları  ve şerbetinin üzerini kapatalım .5-6 saatlik sürenin sonunda süzgeçte kayısılardan süzülen balını ve diiğer tenceredeki serbeti karıştırıp ocağı yükseğe yakın ateşte açalım.Kaynayıp, kovamlanınca şerbetimiz süzgeçteki  kayısıları ekleyelim üzerine ve 5-10 dakika kayntalım kısık ateşte.Ocağı kapatmadan 3 dakika önce limon suyunu da ekleyelim ve sonra ocağı kapatalim.Tencerede soğumaya bırakalım.Soğuyan reçeli uygun büyüklükteki borcama alıp 1-2 gün güneşte çektirelim. Sonrasında temiz ve kuru cam kavanozlara alalım .Kaynattılmış kapaklarını sıkıca kapatalım hava almasın.Artık reçelimiz hazırdır, afiyet olsun!!.Sevgiyle ve sağlıkla kalın.