ENGİNAR CROSTİNİ

 Enginar Crostini Tarifi

Enginar Ezmesi

Enginar Püresi

Yeniyıl geldi umarım ve dilerim hoş gelmiştir 2024 bizlere🌸Huzurla ve sağlıkla gelsin hepimize inşalah.

Yılın ilk tarifi ile geldim bugün.Enginar sevdamı bilen bilir benim😉Farklı formlarda yemeyi de çok sevdiğim doğrudur.Bu tarif de o nedenle beni fazlasıyla memnun eden bir tarif.ENGİNAR CROSTİNİ(Ezme)Denemelisiniz bu tarifi diyor ve tarifi buraya bırakıyorum❤️Zeyno’nun Mutfağına buyurun, Enginar Crostini yapıyoruz😍

Enginar  CROSTİNİ

Malzemeler:

*6 adet enginar çanağı

*1 yemek  kaşığı limon suyu( enginarları haşlarken)

*Tuz

*küçük bir kase ceviz

*1 çay bardağı zeytinyağı

*2 diş sarmısak

*1 kahve fincanı galeta unu

*5-6 dal dereotu

*Yarım limon suyu

*Karabiber

Nasıl Yapılır?

*Temizlenmiş enginar çanaklarının üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım.

*Üzerine limon suyu ve tuzunu da ekledikten sonra enginarlar yumuşayana kadar haşlayalım.Yaklaşık 50 dakikada haşlandı benim enginarlarım.

*Haşladığımız enginarların suyunu süzdükten sonra irice doğrayalım ve rondoya alıp çekelim önce.

*Daha sonra tüm malzemeleri  (Zeytinyağı, ceviz,sarımsak,galeta unu,dereotu,limon suyu ve karabiber)ekleyelim enginarların üzerine ve iyice çekelim rondodan.

*Nefis enginar crostini (ezme)artık servise hazır.

Servis önerisi:

1-Dilerseniz 1-2 kaşık  labne peyniri ya da süzme yoğurt ekleyebilirsiz.(Çok yakışır)

2- Dilerseniz kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.

3-Dilerseniz dörde böldüğünüz tost ekmeğine sürerek kanepe olarak servis yapabilirsiniz.Tercih sizin ; her şekilde çok lezzetli oluyor☺️Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Sevgiyle ve sağlıkla kalın❤️