Ana içeriğe atla

Yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Patlıcan Ezme

Patlıcan Ezme Tarifi Yoğurtlu Patlıcan Salatası Patlıcan Ezme Merhabalar sevgili dostlar..Yağmurlu çamurlu bir gündü bugün..Hava sıkıcı ve kasvetli..Böyle havalarda yaz günlerini özlerim hemen..Ben de bu özlemimi yazdan hazırlayıp dondurucuya attığım sebzelerimle  giderdim..PATLICAN EZME..Patlıcanın her yemeğini seven ben nasıl olupta paylaşmamışım hayret:)Çok kolay olduğu için herhalde  diye düşündüm..Ama arşivimde olması lazım..Patlıcan ezmesinin birkaç değişik şekli var..Sade olarak  yapılabilir , yoğurt ve beyaz peynirle  yapılabiilir yada yoğurt ve az mayonezle de karıştırarak yapılabilir..Hepsi  de çok lezzetli olur:)Ben közlediğimde dayanamayıp hemen bir parça ağzım yana yana az tuzla yerim illaki:)Sevmeyen varmıdır bu güzelleri derim hep ama vardır mutlaka sevmeyeni de..Neyse  lafı fazla uzattım tarif için  sizi şöyle alayım buyrun Zeyno'nun Mutfağına dostlarım:) Patlıcan Ezme Malzemeler: Közlenmiş patlıcan 2 Diş sarmısak 1 Su bardağı yoğurt 1 Y

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Tavuk Yemekleri Fırın Yemekleri Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Merhabalar canlar:)Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum..Bu aralar haberleri dinleye dinleye canımızı sıkmak dışında iyiyiz..Hafiflemeye devam ediyoruz..Üzerimizdeki yükleri ,fazla ağırlıkları atıyoruz..Örgütlenince bütün aile, iyi oluyor bu rejim diyet işleri:)Tek başına gerçekten de zor olurdu..Düşünsenize  siz düşük kalorili şeyler tüketirken karşınızda şöyle nefis bir pasta yesin ahali:)Ayyy çok çok fena olur bu ama..Ben tatlıyı fazlaca sevip ,sarıp sarmaladığım için hemen pasta dedim :-)       Bizimkine diyet demek pek doğru değil aslında..Sağlıklı besleniyoruz ..Tatsız tuzsuz şeyler yemiyoruz..Beyaz et ve salata ağırlıklı besleniyoruz..Az tuzlu yaparım genelde yemeklerimi zaten eşimin tansiyon sorunundan ötürü..Şimdi biraz daha azaltıp baharatlarla tatlandırıyorum yemeklerimi..Şimdi size vereceğim tarifte aynen böyle..Baharatlarla tatlandırıldı..Haydi o zaman buyrun Zeyn

Lahana Salatası

Diyet Yemekler Salatalar Lahana Salatası Lahana Salatası Tüm dua ve dileklerinizin gerçekleşmesi dileğiyle hayırlı cumalar dilerim canlar..Güzel bir hafta sonu da sizlerle olsun..Bu aralar biraz bloğumun tasarımı  diyet derken zaman nasıl geçiyor anlayamıyorum..Önceki şablonum siyahtı..Sevgili arkadaşım Derya nazikçe uyardı beni rengin çok koyu olduğu konusunda..Elbette dikkate aldım..Yapıcı olan eleştirilerin başımın üzerinde yeri vardır her daim..Ben de tuttum beyaza çevirdim şablonum rengini eh bu seferde Prensesim ve sevdiceğim biraz daha renklendirmemi istedi..Yahu tamam çevireyim ama nasıl yapacağımı bilmiyorum dedim ama aklıma da düştü bir kere nasıl yaparım sorusu:)Huyum kurusun her işimi kendim yapar insan kullanmayı hiç sevmem..Başladım yanını yöresini kurcalamaya bloğumun..Neyse buldum nasıl yapacağımı..Tasarım-Şablon-Şablonun hemen altında özelleştir butonu var orayı tıklayınca sayfanın hemen üzerinde menüler açılıyor Şablonlar,arka plan,genişlikleri ayarla,ye

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Merhabalar sevgili dostlar..Daha önceki yazılarımda bahardan kalma günler yaşıyoruz demiştim ya değiştirip yazdan kalma günler yaşıyoruz diyorum izninizle:)Bu yıl havalar pek bir ayarsız..Şubat ayında böyle hava pek hayra alamet değil ya bakalım artık..Barajlarımız tehlike sinyaleri veriyor..Eğer kurak geçmeye devam ederse kış yazın yanacağız ama hem havadan hem de susuzluktan yanacağız..Kavrulacağız..Allah yardımcımız olsun..Yağmurlar bereketiyle afetsiz ;usul usul yağsın..Çisil çisil yağsın..Ayy şarkı sözü gibi oldu mu ne:)''Yağ yağmur yağ , tane tane yağ , yağ ki gözyaşlarım temizlensin..Usul usul yağ tane tane yağ..''Aklıma geldi bir anda bu şarkı..Kim söylüyordu hatırlayamadım ama bir anda sözler geliverdi  aklıma işte..       Havalar dediğim gibi yazdan kalma..Eee bizim havalar nasıl derseniz hemencecik söyleyeyim pek bir hafififiz bu aralar..Hafif yiyoruz,hafifliyoruz ailecek..Tavuk ve balık ağırlıklı menümüz.Malum kan değerlerimizi  en son

Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Koşturmacalı bir günden hepinize merhabalar sevgili dostlar..Sevdiceğimin rutin kontrolleri için aç susuz çıktık doktorun karşısına...Tahlilleri vardı da o sebepten aç susuz dedim:)Gittik verdik kanımızı döndük evimize , verdikleri süre sonunda yeniden elele tutuştuk, tuttuk doktorun yolunu..Aldık karnemizi ne görelim baştan aşağıya kırık dolu karne!!Yanlış okumadınız yada ben yanlış yazmadım canım okuyucum karneden kastettiğim sevdiceğimin kan değerleri..Değerler almış başını yürümüşş!!Yürümekle kalmamış halay çekmeye başlamış neredeyse..Ama haksızlık etmiyeyim şeker değerini korumuş aynı..Bir tek o iyi!!Kolestrol fırlamış gitmiş..Triglisridi tutabilene aşk olsun..LDL hesaplanamıyor!!Ehh bu notlarla karnede kötü tabi:)Bundan sonra küçük ağaçlardan bol bol yiyeceksin dediim sevdiceğime..Küçük ağaç sevdiceğimin dilinde Brokololidir dostlarım:-)Biz ufaktan ufaktan diyet yapmaya başlayacağız yani..Bu durumun bana da olumlu yansımaları olacaktır elbette..v

Waffle Pastası

Waffle Pastası Güneşli  bahardan kalma bir güne merhaba dedik biz İzmirliler..Ben de sizlere kocaman bir merhaba diyorum..Şubat ayında olmasak tişörtlerle gezeceğiz neredeyse,ama Şubat ayına saygımızdan terleyerek de olsa kabanlarımızla geziyoruz dışarıda:)İzmir'in kışı bitti gibi..Artık bundan sonra yapsa yapsa bolca yağmur çamur yapar ve ısınır havalar..Isınır dediysem de bakmayın lafın gelişi öyle dedim..Bahar havası var dışarıda zaten:)Seviyorum böyle havaları..Tabiattaki canlanmayı izlemek hoşuma gidiyor..Çiçek açan , mis gibi kokular yayan ağaçlar neşelendiriyor , canlandırıyor insanı..Manav tezgahlarına yansıyor hemen bu canlanma.Çilekk..Evet çilekk ne güzel bir meyvadır o öyle..Rengiyle kokusuyla nasıl yakışır pastalara, tatlılara değil mi??Ben de gerekeni yaptım hemen..      Çilekleri görüpte başımı çevirmek olmaz dedim.Aldım hemen bir kasecik..Aklımda da waffle yapma fikri vardı..Ben bir tık daha ileriye götüreyim  dedim ve  waffle dan pasta yapıverdim..Nasıl oldu d