Ana içeriğe atla

Yayınlar

Çilek Soslu Panna Cotta

İtalyan TatlılarıPanna Cotta

O biirrr Panna  Cotta:)O biiirrr İtalyan..O biirrr İtalyan tatlısı.Beyaz Show gibi oldu bu galiba:) .Panna Cotta nedir diyenler , adını daha önce duyup da merak edenler ya da daha önce yemiş olup tarifini bilmeyenler buyrun buraya alayım sizleri..Buyrun buyrun...Bu İtalyan güzeliyle benim yolum daha önceki yayınlarımda bahsettiğim kursta kesişti..Kurs öğretmenimiz bizimle bu tarifi paylaşana kadar varlığında habersizdim bu güzelliğin..Ammaa velakin  kurs da yapıp bir de tadına bakınca yapmak şart oldu dedim..Uzun zamandır aklımdaydı ama kısmet bugüneymiş..Tarifin değişik versiyonları da var elbette..Zaman içinde bize uyarlanmış jelatinsiz olan tariflerini de paylaşacağım..Ama orjinal hali budur tarifin..Hadi o zaman az malzeme bol lezzet ve yüksek kalori için sizi alayım mutfağıma:


Malzemeler:

600 ml krema                          
2  yaprak jelatin
2 paket vanilin
1 su bardağından 3 parmak eksik pudra şekeri

Çilek Sosu İçin:
300  gram çilek
½ bardak su
1…

23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun :)

Bugün 23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramı:)Atamızı her zaman ki gibi saygı ve şükranla anıyoruz..Nice 23 Nisanlara ..Sevgi ve saygıyla..

Anneanne Poğaçası

Hamur İşleriPoğaçalar



Eveettt nerede kalmıştık:)Uzun bir sessizlik döneminden sonra hepinize en kocamanından merhabalar canlar..Sessizlik dönemi dediysem de aslında geride kalan seçim döneminde ortalık hiç de sessiz değildi elbette!!Hatta fazlasıyla gürültülüydü de ben sessiz kalmayı tercih ettim:)Neysee geçti gitti ..Vatana millete hayırlı olsun:)
  Ben de bu dönem de gözüm kulağım haberlerde olduğundan ne bloğumla ne de blogger arkadaşlarımla ilgilenemedim..Mutfağımdan çıkan yemeklerin resimlerini ve tariflerini de eklemeyemedim..Hiç içimden gelmedi..Ülkede işler karışınca hiç içimden gelmiyor paylaşımda bulunmak..Genellikle neşeli yazılar yazmayı sevdiğimden sanırım böyle oluyorum..
 Amaaa artık efsane geri döndü şekerler..O yüzden yazımın başlangıcında ''Eveeett nerede kalmıştık''dedim.Şimdi size çok sık yaptığım fakat her nedense hiç paylaşmadığım pufidik  poğaça tarifimi vereceğim..Aslında klasik poğaça tarifi bu..Bizim evde anneanne poğaçasıdır adı..Çünkü anneci…

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Patlıcan Ezme

Patlıcan Ezme TarifiYoğurtlu Patlıcan Salatası

Merhabalar sevgili dostlar..Yağmurlu çamurlu bir gündü bugün..Hava sıkıcı ve kasvetli..Böyle havalarda yaz günlerini özlerim hemen..Ben de bu özlemimi yazdan hazırlayıp dondurucuya attığım sebzelerimle  giderdim..PATLICAN EZME..Patlıcanın her yemeğini seven ben nasıl olupta paylaşmamışım hayret:)Çok kolay olduğu için herhalde  diye düşündüm..Ama arşivimde olması lazım..Patlıcan ezmesinin birkaç değişik şekli var..Sade olarak  yapılabilir , yoğurt ve beyaz peynirle  yapılabiilir yada yoğurt ve az mayonezle de karıştırarak yapılabilir..Hepsi  de çok lezzetli olur:)Ben közlediğimde dayanamayıp hemen bir parça ağzım yana yana az tuzla yerim illaki:)Sevmeyen varmıdır bu güzelleri derim hep ama vardır mutlaka sevmeyeni de..Neyse  lafı fazla uzattım tarif için  sizi şöyle alayım buyrun Zeyno'nun Mutfağına dostlarım:)



Malzemeler:
Közlenmiş patlıcan
2 Diş sarmısak
1 Su bardağı yoğurt
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
½ limon suyu
Tuz

Yapılışı:
Ben öze…

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Tavuk YemekleriFırın YemekleriFırın Poşetinde Sebzeli Tavuk



Merhabalar canlar:)Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum..Bu aralar haberleri dinleye dinleye canımızı sıkmak dışında iyiyiz..Hafiflemeye devam ediyoruz..Üzerimizdeki yükleri ,fazla ağırlıkları atıyoruz..Örgütlenince bütün aile, iyi oluyor bu rejim diyet işleri:)Tek başına gerçekten de zor olurdu..Düşünsenize  siz düşük kalorili şeyler tüketirken karşınızda şöyle nefis bir pasta yesin ahali:)Ayyy çok çok fena olur bu ama..Ben tatlıyı fazlaca sevip ,sarıp sarmaladığım için hemen pasta dedim :-)
      Bizimkine diyet demek pek doğru değil aslında..Sağlıklı besleniyoruz ..Tatsız tuzsuz şeyler yemiyoruz..Beyaz et ve salata ağırlıklı besleniyoruz..Az tuzlu yaparım genelde yemeklerimi zaten eşimin tansiyon sorunundan ötürü..Şimdi biraz daha azaltıp baharatlarla tatlandırıyorum yemeklerimi..Şimdi size vereceğim tarifte aynen böyle..Baharatlarla tatlandırıldı..Haydi o zaman buyrun Zeyno'nun Mutfağı'na:)


Malzemeler:
2 Parça …

Lahana Salatası

Diyet YemeklerSalatalarLahana Salatası




Tüm dua ve dileklerinizin gerçekleşmesi dileğiyle hayırlı cumalar dilerim canlar..Güzel bir hafta sonu da sizlerle olsun..Bu aralar biraz bloğumun tasarımı  diyet derken zaman nasıl geçiyor anlayamıyorum..Önceki şablonum siyahtı..Sevgili arkadaşım Derya nazikçe uyardı beni rengin çok koyu olduğu konusunda..Elbette dikkate aldım..Yapıcı olan eleştirilerin başımın üzerinde yeri vardır her daim..Ben de tuttum beyaza çevirdim şablonum rengini eh bu seferde Prensesim ve sevdiceğim biraz daha renklendirmemi istedi..Yahu tamam çevireyim ama nasıl yapacağımı bilmiyorum dedim ama aklıma da düştü bir kere nasıl yaparım sorusu:)Huyum kurusun her işimi kendim yapar insan kullanmayı hiç sevmem..Başladım yanını yöresini kurcalamaya bloğumun..Neyse buldum nasıl yapacağımı..Tasarım-Şablon-Şablonun hemen altında özelleştir butonu var orayı tıklayınca sayfanın hemen üzerinde menüler açılıyor Şablonlar,arka plan,genişlikleri ayarla,yerleşim,gelişmiş..Gelişmişi tıkl…