26 Mart 2015 Perşembe

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi


Krem şantili muhallebi nasıl yapılır?


Krem şantili muhallebi
Muhallebili Kadayıf Tatlısı


               Merhabalar sevgili dostlarım..Puslu , kapalı bir hava var bugün İzmir'de..Olsun..Havalar nasıl olursa olsun sizin havanız iyi  olsun :)Ayyy bu sözün sahibi olan  spiker hanım geldi aklıma şimdi..Neydi adı?Google amcaya sordum rahatladım çok şükür..Hülya Uğur..Ne olacak benim bu aklıma düşeni anında öğrenme isteğim  bilmiyorum..Hadi şimdi gündüz vakti merak ettim de sordum Google amcaya..Vakitsiz zamanlarda aklıma takılınca bir hayli zor oluyor yani:)Neyse merakımı da giderdiğime göre konumuza dönebiliriz..
              Güzel bir tatlı tarifiyle geldim bugün huzurunuza..Muhallebili Kadayıf Tatlısı..Denemeyen kalmasın bu tatlıyı..Kolay ve pratik bir tarif..
        Bu aralar sosyal mecralardan ve bloğumdan epey uzak kaldım.Önce alan adımı aldıktan sonra yaşadığım sorunlar, sonrasında da eşimin rahatsızlığı elimde olmadan uzaklaştırdı beni..Şükürler olsun eşim çok daha iyi...Hafif baş dönmeleri ve kulak çınlamaları olsa da genel anlamda iyi şükürler olsun.Rabbim Sevdiklerimizle sınamasın hiçbirimizi diyorum ve tatlı bir başlangıç yapmak için sizleri Zeyno'nun Mutfağına davet ediyorum..Buyrun bakalım Nasıl yapıyoruz Muhallebili Kadayıf Tatlısını ?



Krem Şantili  Muhallebi
Muhallebili Kadayıf Tatlısı


Muhallebili Kadayıf Tatlısı  İçin Gerekli Olan Malzemeler:



  • 400 gram  tel kadayıf
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 Çay  bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı toz şeker


Muhallebisi için:



  • 1 Litre süt
  • 1 Kahve fincanı un
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Kahve fincanı pirinç unu
  • 2 Yemek kaşığı damla sakız macunu yada  1- 2 tane damla sakızı(dövülmüş)
  • 1 Paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Hazırlanır?

  • Kadayıfları buzlukta bir saat kadar tutalım.(Bu işlemi rahat ufalamak için yapıyoruz.Zaman kaybetmek istemezseniz bıçakla da ufak ufak kesebilirsiniz.
  • Büyük bir teflon tavaya kadayıf,ceviz ve toz şekeri alalım.Orta ateşte devamlı karıştırarak karamelize edelim.Bal rengi olmasını sağlayalım.
  • Karamelize ettiğimiz kadayıfın yarısını kare şeklinde bir Borcama alalım.Diğer yarısı üstü için ayıralım.
  • Muhallebi için krem şanti dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp karıştıra karıştıra ,koyulaşana kadar pişirelim.
  • Pişen muhallebiyi  beş dakika kadar dinlendirdikten sonra krem şantiyi ilave edip çırpalım.
  • Çırptığımız muhallebiyi tabanına kadayıf döşediğimiz borcama boşaltalım sıcakken.
  • Muhallebinin üzerine kalan kadayıfımızı da eşit şekilde dağıtalım.Soğuduktan sonra servis edelim.Afiyet olsun.


28 yorum :

  1. Ay bu çağımızın hastalığı oldu sanırım.teknolojiye ve Google amcaya o kadar alıştıkki Allah sonumuzu hayreylesin
    Elinizin iyi olmasına çok sevindim Allah cümlemize sağlıklı uzun ömürler versin
    Muhallebiye gelince kadayıf bir tatlıya bu kadar mı yakışır ....

    YanıtlaSil
  2. Ah evet gerçekten de öyle Bal Tatlısı :)Google Amca'ya çok alıştık hepimiz:)Çok teşekkür ederim canım iyi dileklerin için..Kadayıfla ilgili görüşlerine de aynen katılıyorum tatlım..Çok yakışıyor ikisi birbirine :)Sevgiyle ve sağlıkla kal canım..

    YanıtlaSil
  3. Denemediğim bir bu tatlı kaldı, sanırım çok beğeniliyor ama bir türlü kısmet olmadı yapmak! Ellerinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin mutlaka ,eminim çok beğeneceksiniz:)Sevgiler..

      Sil
  4. çok nefis bir lezzet eşim geçenlerde yine istiyorum diyordu sen aklıma getirmişken tekrar yapayım :) ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım..Eşini dinle o zaman:)Sevgiler..

      Sil
  5. Harika görünüyor elinize sağlık.Gördüğüm herşeyi denemek istiyorum ama vaktim yok :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim:)Uygun vaktin olduğunda dene canım:)Sevgiler..

      Sil
  6. Canım yeni alan adın hayırlı uğurlu olsun eşinin rahatsızlığına da çok üzüldüm Rabbim hep sağlıklı güzel iyi günler göstersin sizlere tatlın tek kelime ile süper eline sağlık tatlım çok öpüyor sarılıyorum sevgilerimle.<3<3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bi taneciğim..Dünya Tatlısı arkadaşım..Çok teşekkür ederim bir tanem..Ben de koskocaman öpüyor sevgiyle sarılıyorum sana <3 <3 Muckss

      Sil
  7. Canım yeni alan adın hayırlı uğurlu olsun eşinin rahatsızlığına da çok üzüldüm Rabbim hep sağlıklı güzel iyi günler göstersin sizlere tatlın tek kelime ile süper eline sağlık tatlım çok öpüyor sarılıyorum sevgilerimle.<3<3

    YanıtlaSil
  8. en sevdiğim tatlılarda.nefis olmuş.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok seviyorum canım :)Çok teşekkür ederim Tatlım..Sevgiler..

      Sil
  9. Merhabalar. Öncelikle çok geçmiş olsun. Tarif süper,sunum harika ellerine sağlık. Sevgilerimi bırakıyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Pınarcım:)Çok teşekkür ederim..Sevgilerimi yolluyorum :)

      Sil
  10. Sevdiğim lezzetler bir araya toplanmış..:) Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nahidecim:)Sevgiler..

      Sil
  11. Ellerinize sağlık çok hoş görünüyor:))

    YanıtlaSil
  12. Yine iki lezzet bir arada. Denemeli bunu.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür edereim , deneyin mutlaka:)Sevgiler..

      Sil
  13. Krem şantili muhallebiyi daha önce duymamıştım. çok da güzel görünüyor, ellerinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Kıvamı ve lezzeti çok güzel oluyor krem şantiyle :)Sevgiler..

      Sil
    2. Çok teşekkür ederim.Kıvamı ve lezzeti çok güzel oluyor krem şantiyle :)Sevgiler..

      Sil
  14. Ellerine sağlık Zeynep'cim mi diyeyim,Zeyno'cuğum mu bilemedim..Her halimle kabul et.Ellerine sağlık muhallebi nefis görünüyor..Kahve fincanıyla yaparım bende daha pratik geliyor..Bu arada eşin nasıl oldu önce yazdıklarımdan korkmadın değilmi !!!! Yanılmıyorsam eşinde menier rahatsızlığı vardı..Sağlıcakla ve hoşçakal..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim nasıl istersen öyle diyebilirsin:)Zeynep de Zeyno da diyebilirsin.Her ikisini de seviyorum :-)Eşim şükürler olsun çok iyi artık.Evet menier vardı.Korkmadım canım endişelenme.Çok teşekkür edeyor ve kocaman öpüyorum..Sevgiler..

      Sil

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..