22 Nisan 2015 Çarşamba

Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Börek  Harcı Nasıl Yapılır?


Ispanaklı Börek
Gül Böreği
Merhabalar sevgili dostlarım :)Uzun bir aradan sonra yeniden merhabalar hepinize.Yayınlanmayı bekleyen bir sürü tarifim var.Ziyaret edemediğim dostlarım pek çok:(Blogla ilgili sorunlarımı hala çözemedim..Bütün motivasyonum düştü.Kısacık , minicik bir merhaba demek için geldim huzurlarınıza..Boş gelmedim elbette. Ispanaklı .Gül Böreği de getirdim.Bizim evde çok sevilir bu börek.Sunumu da servisi de çok kolay  ve pratik:-)Haydi o zaman tarif için Zeyno'nun Mutfağına buyrun :-)

Gül Böreği Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir?


  • 6 Adet yufka
  • 1 kilo ıspanak
  • Yarım kilo çökelek
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı (İç harcı için)
  • 1 Demet maydanoz
  • 1 Demet dereotu
  • Tuz , pul biber
  • 1 Su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su (Yufkalara sürmek için)
  • 1 Yumurta sarısı(Böreğin üzerine sürmek için)

Gül Böreğinin İç Harcı Nasıl Hazırlanır?


  • Ispanakların kök kısımları kesilir ve bol su ile iyice temizlenene kadar yıkanır ve süzülür.
  • Süzülen ıspanaklar doğranır.
  • Maydanoz ve dereotu yıkanır , süzülür ve doğranır.
  • Soğan rendelenir ve sıkıp acı suyu süzülür .
Ispanak,maydanoz,dereotu,soğan,çökelek,zeytinyağı,tuz ve pul biber karıştırılarak iç harcımız hazırlanır.

Gül Böreği Nasıl Yapılır?
  • Bir yufka alınır üzerine sıvı yağ- su karışımından sürülür.
  • Yufka 12 eşit parçaya kesilir.
  • Kesilen parçalardan biri alınır yufkanın geniş tarafına ıspanaklı harç konur  , kenarları içe katlanarak sigara böreği sarar gibi sarılır.
  • Sarılan böreği kendi etrafında sararak yuvarlak gül şekli verelim.
  • Bundan sonrası size kalmış.İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin ; isterseniz de dodurucuya atıp çat kapı gelen misafirlerinize ikram edin.Afiyet olsun :)



6 yorum:

  1. Çok severim gül böreğini. Ellerine sağlık....

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Hem kolay , hem de pratik bir börek değil mi Nahideciğim:)Çok teşekkür ederim tatlım..Sevgiler..

      Sil
  2. En güzel börek, eline sağlık.

    YanıtlayınSil
  3. Harika böerk! Sizin icin bir mim yolladim,istermisiniz cevaplamak?sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Bir Terazi Kızı:)Geliyorum ziyaretine..Elbette cevaplamak isterim uygun bir anımda..Sevgiler..

      Sil

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Yeni Yayınn!!.

SÜT ŞERBETLİ TATLI