Ana içeriğe atla

Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Börek  Harcı Nasıl Yapılır?


Ispanaklı Börek
Gül Böreği
Merhabalar sevgili dostlarım :)Uzun bir aradan sonra yeniden merhabalar hepinize.Yayınlanmayı bekleyen bir sürü tarifim var.Ziyaret edemediğim dostlarım pek çok:(Blogla ilgili sorunlarımı hala çözemedim..Bütün motivasyonum düştü.Kısacık , minicik bir merhaba demek için geldim huzurlarınıza..Boş gelmedim elbette. Ispanaklı .Gül Böreği de getirdim.Bizim evde çok sevilir bu börek.Sunumu da servisi de çok kolay  ve pratik:-)Haydi o zaman tarif için Zeyno'nun Mutfağına buyrun :-)

Gül Böreği Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir?


  • 6 Adet yufka
  • 1 kilo ıspanak
  • Yarım kilo çökelek
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı (İç harcı için)
  • 1 Demet maydanoz
  • 1 Demet dereotu
  • Tuz , pul biber
  • 1 Su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su (Yufkalara sürmek için)
  • 1 Yumurta sarısı(Böreğin üzerine sürmek için)

Gül Böreğinin İç Harcı Nasıl Hazırlanır?


  • Ispanakların kök kısımları kesilir ve bol su ile iyice temizlenene kadar yıkanır ve süzülür.
  • Süzülen ıspanaklar doğranır.
  • Maydanoz ve dereotu yıkanır , süzülür ve doğranır.
  • Soğan rendelenir ve sıkıp acı suyu süzülür .
Ispanak,maydanoz,dereotu,soğan,çökelek,zeytinyağı,tuz ve pul biber karıştırılarak iç harcımız hazırlanır.

Gül Böreği Nasıl Yapılır?
  • Bir yufka alınır üzerine sıvı yağ- su karışımından sürülür.
  • Yufka 12 eşit parçaya kesilir.
  • Kesilen parçalardan biri alınır yufkanın geniş tarafına ıspanaklı harç konur  , kenarları içe katlanarak sigara böreği sarar gibi sarılır.
  • Sarılan böreği kendi etrafında sararak yuvarlak gül şekli verelim.
  • Bundan sonrası size kalmış.İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin ; isterseniz de dodurucuya atıp çat kapı gelen misafirlerinize ikram edin.Afiyet olsun :)



Yorumlar

  1. Çok severim gül böreğini. Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem kolay , hem de pratik bir börek değil mi Nahideciğim:)Çok teşekkür ederim tatlım..Sevgiler..

      Sil
  2. Harika böerk! Sizin icin bir mim yolladim,istermisiniz cevaplamak?sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Bir Terazi Kızı:)Geliyorum ziyaretine..Elbette cevaplamak isterim uygun bir anımda..Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…