Ana içeriğe atla

BAYAT EKMEK TATLISI

Bayat Ekmek Tatlısı

Sen doğru yürüsen , bıraktığın iz de doğru olur hayatta..Hoppalaa nereden çıktı şimdi bu laflar diyeceksiniz ama hemen aydınlatayım efendim..Bu sabah a tv 'de Müge Anlı'yı izlerken tüylerim diken diken oldu..Canlı yayında cinayet itirafı vardı.Öldürülen bir adam..Evliyken facebook üzerinden başka erkeklerle ilişki kuran bir kadın..Aynı anda bir koca ve 2 adamı idare eden bir kadın..sonun da da yasak ilişki yaşadığı adamlardan biri diğerini öldürüyor..Kadın da korkusundan saklıyor gerçeği..En sonunda da canlı yayında itiraf geliyor..Kadının bu çarpık ilişkileri yüzünden bu lafı söyledim anlayacağınız..Neyse bakalım nereye varacak itirafın sonu..İtiraf mı, yoksa iftira mı..Bunu adli makamlarımız nasıl olsa aydınlatır..
  İzmir 'den sevgi ve selamlarımı yolluyorum hepinize sevgili dostlarım..Geçen hafta yaptığım bir tatlı tarifimi paylaşmak istiyorum sizinle..Evde kalan  bayat ekmeklerimizi değerlendirmek  için bir kısmını rondodan geçirip attım dondurucuya..Köfteler de kullanmak üzere dondurucuda yerini aldılar..Ama hala bayat ekmek var evde..Biraz değişik bir şeyler yapayım diyorum kendi kendime..acaba ne yapsam derken tatlı yapmak geldi aklıma..Galeta unlu tatlı yapıyorsak , bayat ekmekli neden olmasın dedim ve kolları sıvadım..Girdim mutfağa.Bu güzel tatlı çıktı meydana..Beğeneceğinizi umuyorum...Haydi sizde buyurun bakalım Zeyno'nun Mutfağına..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Bayat Ekmek Tatlısı

MALZEMELER
4 Yumurta
4 kahve fincanı tozşeker
4 Kahve fincanı rondodan geçirilip elenmiş ekmek
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı hindistan cevizi

MUHALLEBİSİ:
1kg süt
1 paket Kenton'un Sakız Tatlısı
Islatmak için:
Çeyrek limon suyu
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker

YAPILIŞI:
Öncelikle elimizde bayat ekmek olmalı:)Bayat ekmeğimizi rondoda iyice çekip , tel süzgeçle eleyelim, un haline gelsin..Bizi en oyalayacak kısmı bu..Biraz zaman alıyor..Unumuzu hazırladıktan sonra vanilyamızı, kabartma tozumuzu ve hindistan cevizimizİ karıştıralım ve kekimizi çırpmaya başlayalım..Öncelikle yumurta ve şekerimizi iyice çırpalım..Sonra un karışımımızı ve limon kabuğu rendemizi de ekleyip çırpalım biraz daha ve yağlanmış borcama dökelim hamurumuzu ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.Kekimiz piştikten sonra fırından çıkaralım bırakalım soğusun bir kenarda..Soğuyunca kekimizi çıkaralım borcamımızdan ve ortadan ikiye keselim.
Şerbetimizi kaynatmıyoruz..Limonumuzu sıkıp su ve şekerimize karıştırıyoruz..Şekerimiz eriyin ce şerbetimiz olmuştur:)
    Gelelim muhallebimize..Ben evde sakız tatlısı olduğu için ondan 2 ölçü yaptım..Yani 2 paket kullandım..Muhallebimizi de pişirip bir kenara alıyoruz.
Kekimizin alt parçasını tepsimize koyup şerbetimizle ıslatıyoruz bir kaşık yardımıyla..Islattıktan sonra muhallebimizin yarısını eşit şekilde yayıyoruz ve diğer parçamızı da üzerine kapatıp tekrar ıslatıyoruz ve muhallebimizin kalan kısmını da güzelce yayıyoruz ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz..Bir gece önceden yapmanızı öneririm..Daha lezzetli oluyor tatlılar bekledikçe .Servis yapacağınız zaman ıslatılmış su bardağıyla keserseniz resimdeki gibi yuvarlak hatlara sahip bir tatlınız olur..Tabi sunum kısmı size ve hayal gücünüze kalmış..Dilerseniz bıçakla da kesebilirsiniz.Sevgi ve afiyetle kalınız..


Yorumlar

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlayınSil
  2. Çok teşekkür ederim Seldacımm:)Dene mutlaka pişman olmayacaksın..Sevgilerimle canımm:)

    YanıtlayınSil
  3. Прекрасен и икономичен десерт!Поздравления!

    YanıtlayınSil
  4. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlayınSil
  5. Aksami bekleyemedim..un olarak ekmek kullaniyorsun?:) guzel tarif tuttum..ekmek bayatlatacagim yapmak icin:))ellerine saglik sevgiler..

    YanıtlayınSil
  6. Aynen Emelcim:)Un olarak ekmeği kullandım..Ekmekten pandispanya yaptım yani:)O nedenle yağ da yok içinde. Masum bir tatlı oldu.Dene bence..Kocaman öptüm sevgilerimi yolladım:)

    YanıtlayınSil
  7. Ayy sunumla ilgili bir şeyi unutmuşum şimdi farketim yazımıa eklerim birazdan onu.,Tatlıyı keşerken bıçak kullanmadım:)Su bardağıyla kestim canım..

    YanıtlayınSil
  8. Anladım ben onu şekerlim,balım Zeyno'mmm bardakla kesip şekil yaptığını ve de çok şık sunum olmuş.Ellerine,emeklerine sağlık ben de tuttum bu tarifini yapılacaklar arasına aldım bile.Canımınnn içi Zeyno'mmmmm çok öpüyorummmm.kalp kalp...

    YanıtlayınSil
  9. Tatlişmm benimm beğenmene sevindim.Bayatlayan ekmekleri artık bu şekilde değerlendireceğim sanırım..Oldukça hafif bir tatlı oldu kuzum.Mutlaka dene.Deneyince de paylaş hemen sevineyim bende..Kocaman kocaman öpüyorum tatlımcımm:)

    YanıtlayınSil
  10. ellerine sağlık Zeynepcim.Görseliylede nefis bir tatlı olmuş.sevgi ve selamlar...

    YanıtlayınSil
  11. Çok teşekkür ederim Şulecim:)Bayat ekmekler için güzel bir çözüm..Beğenmene sevindim..İzmir'den sevgilerimi yolluyorum canım:)

    YanıtlayınSil
  12. Tuttum bırakmam bu tarifini, gerçekten çok güzel olmuş sevgili Zeynep.. pişiren ellerine sağlık afiyet olsun.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok çok teşekkür ederim Vuslatcım:)Dene çok beğeneceksin..Hem de bayat ekmekleri değerlendirmiş olacaksın:)Sevgilerimle..

      Sil
  13. Haa bide görüntüsü şahane:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ayy çok sevindim beğenmene Vuslatcım:)Çok mutlu oluyorum yaptığım tarifler beğenilince:)Öpüyorum çok..İyi geceler..

      Sil
  14. Merhaba ben Derya oglumun bayat ekmek ilgili dersi vardi bende netten arr
    Astirirken size rastladim bunu yapiyim dedim.Bugun yaptim ve bu tatli yarismaya cikakacak nasi oldu ,neler olucak bilmiyorum insallah guzel olmustur.. Tesekkurler zeynep hanim..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Deryacım, hoşgeldin bloğuma:)Tarifimi beğenip, yapman hele de yarışmaya bu tarifle katılman çok mutlu etti beni..Şimdiden başarılar dilerim..Benim de sizden bir ricam olacak..Yarışmanın sonucundan haberdar ederseniz beni de çok sevinirim..Yaptığınız tatlının resmini çekip yollayabilirseniz facebook sayfamdan isminizi vererek paylaşabilirim eğer isterseniz:)Sevgilerimle..

      Sil
  15. Bencede neif görünüyor,bu ara tatli yememem lazim ama biz hergün farkli seyler deniyoruz:))

    YanıtlayınSil
  16. Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım :)Ah o farklı şeyler deneme arzularımız yok mu?Yol ,su elektirik olarak geri dönüyor hepimize değil mi?Kilo almalar olmazsa çok iyi olacak ama ,alıyoruz malesef :(Şimdilerde ben de verme telaşındayım aldıklarımı:-)Sevgiler..

      Sil

Yorum Gönderme

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak Dolması TarifiKıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?



Merhabalar canlar..Güzel bir gün diliyorum hepinize..Güzel bir dolma tarifiyle geldim bugün..Ben aslında neredeyse tüm dolmaları zeytinyağlı severim.. Kabak dolması hariç.Onu  kıymalı severim..Kıymasız nasıl olur kabak dolması hiç bilmiyorum inanın..Denemedim hiç çünkü :-)Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bana göre kendileri..Haydi o zaman Zeyno'nun Mutfağına buyrun Kabak Dolması yapıyoruz beraber..Sevgiyle ve afiyetle kalınız..


Kıymalı Kabak Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: *6 adet orta boy kabak
*250 gr dana kıyması
* 1 adet kuru soğan
* 1 su bardağı pirinç
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 demet maydanoz
* 1 demet dere otu
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon

*Pul biber
*2 kaşık kışlık domates sos
*1 kaşık biber salçası



Kıymalı Kabak DolmasınınYapılışı :
Kabaklar yıkanır ve kabuğu kabak oyacağı yardımıyla kazınır ve ikiye bölünüp içleri oyulur.Yıkanır ve süzülmesi için bir kenara alınır.İç harcı çiğden hazırlanır..Kıyma…