Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi
Zencefilli Kurabiye Tarifi
Efendiiimmm ittire kaktıra da olsa geldik 2015'in son haftasına.Yeni bir yıl geliyor.Allandı pullandı bekliyor sırasının gelmesini:)Güzel güzel gelsin inşallah.Hepimizde bir telaş.Bir kısmımız dışarıda kutlayacak, bir kısmımız evlerinde sevdikleriyle hoş geldin diyecek 2016'ya.Evde kutlayacak olanlar için nefis bir kurabiye tarifiyle geldim huzurlarınıza.İçindeki pekmez ve baharatlar onu esmer güzeli yapıyor:)Kurabiyeleri yaptıktan sonra ister sade, isterseniz yeni yılın ruhunu yansıtan süslemelerle tüketebilirsiniz.
Şeker hamurları işinize yarayabilir süsleme konusunda.Ama çok lezzetli ve bereketli bu kurabiyeler,mutlaka deneyin derim.Verdiğim ölçülerle 3 tepsi çıkıyor.Bu kurabiyelerin lezzetli olması dışında bir özelliği de bayatlamıyor.Bisküvi kıvamında oluyor kıtır kıtır.Benden söylemesi.Eh o zaman bu Yeniyıl Kurabiyelerini denemek isteyenleri daha fazla bekletmeden Zeyno'nun Mutfağı'na buyurun.Yeni yıl kurabiyesi yapıyoruz.
Yeni yıl kurabiyesi tarifi için gerekli olan malzemeler
250 gr tere yağ
2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 tutam tuz
2 yemek kasığı sıvı yağ
7 bardak un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1Turk kahve fincani pekmez
1 Tatli kasigi tarcin
1Tatli kasigi toz zencefil
Yarim cay kasigi toz karanfil
Süslemek için şeker hamuru
Yeni yıl kurabiyesi nasıl yapılır?
Kuru malzemeler karıştırılır.(un,kabartma tozu,tuz,karanfil,zencefil,tarçın,).Daha sonra oda ısısındaki tere yağ ve pudra şekeri kreme kıvamına gelene dek çırpılır.yumurta , pekmez ve sıvı yağ eklenip çırpılır.Unlu kuru karışım eklenir ve yoğurulur.Hamur elinize yapışmayı bıraktığı zaman tamamdır kıvamı.Strec filme sarıp kaldırın buzdolabına 1-2 saat dinlensin.Süre sonunda hamuru merdane yardımıyla 1 cmm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla keselim.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrollü pişirelim.Fırına göre süre değişir.Kurabiyeler kokmaya başlayınca fırın çevresinden pek ayrılmayın.Sonraki tepsilerin pişme süreleri daha kısa olacağını hatırlatayım!!.
Şeker Hamuru ile Kurabiye Nasıl Süslenir?
1-Şeker hamurunu elinize aldığınızda sert olduğunu göreceksiniz.ilk iş elimizle bu hamuru yumuşatmak.
2-Yumuşattıktan sonra merdane yardımıyla açmamız gerekiyor.Açacağımız zemine az miktarda pudra şekeri serpelim zemine yapışmasın.Şeker hamuru Çok ince yada çok kalın olmasın açınca.
3-Kurabiye kalıplarımızı pudra şekerine batırıp silkeleyim fazlasını ve kalıplarla keselim hamurlarımızı.
4-son olarak artık şeker hamuru ve kurabiyeleri birleştirme de sıra.Minik bir kaseye 1 kaşık bal ve su ekleyelim.Yumurta fırçasıyla kurabiyenin ortasına ve kenarlarına hafifce sürelim.Afiyet olsun.
Şeker Hamuru Kurabiyeye Nasıl Yapıştırılır?
Zeyno'nun Mutfağı
Zencefilli Kurabiye Tarifi
 |
| Yeni Yıl Kurabiyesi |
Efendiiimmm ittire kaktıra da olsa geldik 2015'in son haftasına.Yeni bir yıl geliyor.Allandı pullandı bekliyor sırasının gelmesini:)Güzel güzel gelsin inşallah.Hepimizde bir telaş.Bir kısmımız dışarıda kutlayacak, bir kısmımız evlerinde sevdikleriyle hoş geldin diyecek 2016'ya.Evde kutlayacak olanlar için nefis bir kurabiye tarifiyle geldim huzurlarınıza.İçindeki pekmez ve baharatlar onu esmer güzeli yapıyor:)Kurabiyeleri yaptıktan sonra ister sade, isterseniz yeni yılın ruhunu yansıtan süslemelerle tüketebilirsiniz.
 |
| Yeni Yıl Kurabiyesi |
Şeker hamurları işinize yarayabilir süsleme konusunda.Ama çok lezzetli ve bereketli bu kurabiyeler,mutlaka deneyin derim.Verdiğim ölçülerle 3 tepsi çıkıyor.Bu kurabiyelerin lezzetli olması dışında bir özelliği de bayatlamıyor.Bisküvi kıvamında oluyor kıtır kıtır.Benden söylemesi.Eh o zaman bu Yeniyıl Kurabiyelerini denemek isteyenleri daha fazla bekletmeden Zeyno'nun Mutfağı'na buyurun.Yeni yıl kurabiyesi yapıyoruz.
 |
| Yeni YılKurabiyesi |
Yeni yıl kurabiyesi tarifi için gerekli olan malzemeler
250 gr tere yağ
2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 tutam tuz
2 yemek kasığı sıvı yağ
7 bardak un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1Turk kahve fincani pekmez
1 Tatli kasigi tarcin
1Tatli kasigi toz zencefil
Yarim cay kasigi toz karanfil
Süslemek için şeker hamuru
Yeni yıl kurabiyesi nasıl yapılır?
Kuru malzemeler karıştırılır.(un,kabartma tozu,tuz,karanfil,zencefil,tarçın,).Daha sonra oda ısısındaki tere yağ ve pudra şekeri kreme kıvamına gelene dek çırpılır.yumurta , pekmez ve sıvı yağ eklenip çırpılır.Unlu kuru karışım eklenir ve yoğurulur.Hamur elinize yapışmayı bıraktığı zaman tamamdır kıvamı.Strec filme sarıp kaldırın buzdolabına 1-2 saat dinlensin.Süre sonunda hamuru merdane yardımıyla 1 cmm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla keselim.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kontrollü pişirelim.Fırına göre süre değişir.Kurabiyeler kokmaya başlayınca fırın çevresinden pek ayrılmayın.Sonraki tepsilerin pişme süreleri daha kısa olacağını hatırlatayım!!.
 |
| Zencefilli Kurabiye |
 |
| Yeni Yıl Kurabiyesi |
Şeker Hamuru ile Kurabiye Nasıl Süslenir?
1-Şeker hamurunu elinize aldığınızda sert olduğunu göreceksiniz.ilk iş elimizle bu hamuru yumuşatmak.
2-Yumuşattıktan sonra merdane yardımıyla açmamız gerekiyor.Açacağımız zemine az miktarda pudra şekeri serpelim zemine yapışmasın.Şeker hamuru Çok ince yada çok kalın olmasın açınca.
3-Kurabiye kalıplarımızı pudra şekerine batırıp silkeleyim fazlasını ve kalıplarla keselim hamurlarımızı.
4-son olarak artık şeker hamuru ve kurabiyeleri birleştirme de sıra.Minik bir kaseye 1 kaşık bal ve su ekleyelim.Yumurta fırçasıyla kurabiyenin ortasına ve kenarlarına hafifce sürelim.Afiyet olsun.
 |
| Yeni YılKurabiyesi |
Zeyno'nun Mutfağı
Ellerine sağlık kurbiyelerin çok güzel gözüküyor eminim tatları da güzeldir. Bende şeker hamurundan kurabiye yapıyorum ama senin kurbiyelerin tarifi değişik birde bu tarifi deniycem....
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım,evetçok lezetli bu kurabiyeler dene mutlaka :)Sevgiler..
SilÇok güzel olmuş bu cici kurabiyeler..:) Yeni yıl yeni mutluluklar getirsin.. Bu güzel kurabiyeler gibi rengarenk olsun.
YanıtlaSilSevgiler...
Çok teşekkür ederim Nahidecim :)Yeni yıl güzel olan herşeyi toplasın geirsin hepimize :)Mutlu yıllar canım <3
SilTarçınlı pekmezli kurabiyelerin tadının güzelliğini tahmin edebiliyorum. Rengarenk çok güzel görünüyorlar. Şeker hamuru hiç kullanmadım. Yapılanları gördükten sonra artık almalı ve kullanmalıyım diye düşünmeye başladım. Eline sağlık canım.
YanıtlaSilZülalcim gerçekten de çok lezzetli bir kurabiye oluyor.Çok da bereketli.Denemek için ölçüleri azaltarak yapabilirsin.Bayatlamıyor hiç.Sevgiyle ve sağlıkla kal canım..
SilTarifini yazdim.mutlaka denicem,ellerine saglik,cok seker olmuslar! Yeni yilin kutlu olsun simdiden Zeynocum,sevgiler Nürnberg`ten!
YanıtlaSilMutlu yılllar canımm <3 <3 Dene tatlım çok beğeneceğini umuyorum.Sevgiyle ve sağlıkla kal canım..İzmir'den Nürnberg'e de kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum<3
SilElinize sağlık çok güzel olmuşlar..
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim , mutlu yıllar :)
SilŞeker hamurundan ziyade esmer olmalarına bayıldım. Tam da misafirlik tarifler arıyordum :)
YanıtlaSilBen de o esmer kurabişleri çok seviyorum :)Deneyin mutlaka,beğeneceksiniz..Mutlu yıllardilerim..
SilGörüntüler süperrrr ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim :)Mutlu yıllar..
SilKurabiyeleriniz çok şık, rengarenk,ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim,mutlu yıllarr:)
Silçok şirin çok hoş olmuş elinize sağlık..
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim:)Sevgiler..
SilÇok güzel olmuşlar :)bloğunu takipteyim ben de bloğuma beklerim sevgiler :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim,beğenmenize sevindim :)Geliyorum şimdi ziyaretinize.Sevgiler..
Silçok şirinler ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım :)Mutlu yıllar dilerim..Sevgiler...
SilElinize sağlık çok güzel görünüyorlar.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.Sevgiyle ve sağlıkla kalın :)
SilHarika bir tadı olduğuna eminim.
YanıtlaSilEvet kesinlikle öyle :)Sevgiler..
Silmuhteşem ve rengarenk olmuş elinize saglık :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim :)Beğenmeniz beni çok mutlu etti.Sevgiler,mutlu yıllar..
SilMuhteşem görünüyorlar (:
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim :)Sevgiler..
SilKurabiyeler çok şirin olmuş.Eminim tadı da nefistir.Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSil