SODALI SOSLU BÖREK

Sodalı Soslu Otlu Börek Tarifi

Kalbiniz gibi gecsin hayatiniz!!.Ne guzel bir soz degil mi? Bana ait olmasını isterdim ama bana ait bir söz değil , ama altına imzamı atarım çok net!!.Nette gördüm çok hoşuma gitti, paylaşmak istedim😉Bu arada hayırlı mutlu haftalar dilerim İzmir’den!.

Neyse ben size nefis bir börek tarifiyle geldim.Haydi buyurun Zeyno’nun Mutfağına börek yapıyoruz.Soda Soslu Otlu Börek.

SODALI SOSLU OTLU BOREK

Gerekli Malzemeler:

*4 Yufka

*200 gram köy peyniri

*1 kg karışık ot

*1 kuru soğan

*2 yemek kaşığı zeytinyağı

*Tuz

*Karabiber

*Toz kırmızı biber

*pul biber

SOSU İÇİN:

*3 Yumurta

*1 su bardağı süt

*Yarım su bardağı sıvı yağ

*1 Şişe maden suyu

*1 paket kabartma tozu

*Tuz

SODALI SOSLU OTLU BÖREK NASIL YAPILIR?

Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayalım. Karışık otumuzu güzelce yıkayıp süzdürelim ve irice kıyalım.Otumuzun üstüne soğanımızı doğrayalım ;zeytinyağı , tuz ve bahartlarımızı ekleyip güzelce karıştıralım.

Şimdi sosumuzu hazırlayabiliriz.Derin bir kasede yumurta,süt, yağ maden suyu , kabartma tozu ve tuzu çırpalım , sos kıvamına getirelim.

Böreği pişereceğimiz borcamın tabanını yağlayıp bir yufkayı serelim , kenarları dışarı taşsın.Üzerine 1 kepçe kadar sos dökelim ve bir yufkayı paçalayarak yerleştirelim tepsiye.Üzerine sos gezdirelim ve otlu harcımızı yayalalım eşit şekilde.üzerine 3. Yufkamızı da parçalayalım ve sos dökelim bir kepçe kadar.En son yufkayı da üstüne serelim.Dışa taşan yufkaları da içe katlayıp kalan sosu dökelim üzerine ve dilimleyip 200 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirelim.Denemek isteyenlere şimdiden kolaylıklar dilerim.Sevgiyle ve sağlıkla kalınız.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın yada kaybedeninin hepimizin olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:) Eveet huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz.. Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Devamı

Mandalinalı Kurabiye

Kurabiye Tarifi Mandalinalı Kurabiye Tarifi Günaydınlar..Mutlu haftalar dilerim hepinize..Güzel olan her şey sizinle, kötülükler sizden uzak olsun..Güzel bir kurabiye tarifiyle geldim bugün..Çayınızı alın buyrun gelin..Kurabiyeler benden, çaylar sizden :)Hadi bakalım tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım..Buyrun tarife :) Malzemeler *1 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu *1 çay bardağı sıvı yağ *3 yemek kaşığı tereyağ *1 paket vanilin *1 paket kabartma tozu *1 çay kaşığı karbonat *1 yumurta *5 su bardağı Un Mandalinalı Kurabiye Yapılışı : Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,vanilin,kabartma tozu,karbonat)Daha sonra tereyağ , şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar .çırpalım.Sonra sırasıyla sıvı yağ ve mandalina suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un karışımını ekleyelim ve yoğuralım.Biraz gevşek bir kıvamda olacak hamur.Çok sıkı bir hamur olmasın.Çok fazla yoğurmayın..Eğer daha kıtır bir k

Devamı

Maş Fasülyesi Salatası

Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır? Maş Fasülyesi Salatası 2017' nin son ayının ilk tarifini yazmanın heyecanı içindeyim😊😊Aralık ayının ilk tarifi yani😊Mutlu hafta sonları dilerim güzel ve yağmurlu bir İzmir akşamından sevgili dostlarım.Havalar pek bir enteresan bu aralar.Yaz değil elbette ama hani kış gibi de değil.Ara da bir soğuyor kışın varlığını hissettiriyor sonra hoooppp gene yükselişte hava sıcaklıkları!!Bi stabil ol kıpraşma demi 😉yok olmaz :)Çok bi beklentim de yok yani; yaz yazlığını ,kış da kışlığını yapsın diyorum.Baharlar da kafasına göre takılsın onların doğasında bu var çünkü!! Ben burada yeni yazımı hazırlarken eşim de Galatasaray-Akhisarspor maçını izliyor diğer tarafta. Fenerbahçe taraftarı olduğunu da belirteyim bu arada😊Yan gözle baktım An itibariyle 1-0 yeniliyor Galatasaray 😊Yazımı tamamladığımda maç sonucunu iletirim merak etmeyin😉😉Milli maçlar dışında ki maçlar çok ilgimi çekmiyor anladığınız üzere.. Şu zaman kavramı ne enteresan

Devamı

Zeyno'nun Mutfağı

Bu Blogda Ara