Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Aralık 26, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Yayla Çorbası

 Kış   mevsiminin  olmazsa olmazıdır çorbalar..Hem çok besleyiciler hemde içimizi ısıtırlar soğuk havalarda..Hastalandığımızda yada ev halkından biri hastalandığında ilk başvulan ilaçlardır çorbalar..Gelenesel mutfağımızın önemli parçalarıdır onlar..Tarhana , mercimek ,sebze çorbası , ezogelin vs..bunlar hepimizin kolaylıkla yaptığı klasiklerimizdir..Düğünlerde yapılan düğün çorbaları , envayi çeşit sebzeden yapılan sebze çorbaları , kremalısı , kremasızı.Terbiyelisi terbiyesizi:)).Yöresel çorbalar vs...Yelpaze alabildiğine geniş.Yayla çorbasıda geleneksel mutfağımızın en saygın üyelerindendir ve çok severim kendilerini:))Eminim vereceğim tariften sonra bu çorbayI SEVMEYEN KALMAYACAK :))Hadi o zaman tarifimize geçelim..Sevgiyle ve afiyetle kalın..
YAYLA ÇORBASI
1 çay bardağı pirinç
10 su bardağı su( veya et suyu)
tuz
TERBİYESİ İÇİN:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı un
1 yumurta
ÜZERİNE:
3 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin)
1 çorba kaşığı kuru nane
YAPILIŞI :
Yıkadığımız pirin…