Ana içeriğe atla

Kabaklı Kek

Sebzeli Kek

Kabaklı Kek






Sebzeli Kek Tarifi
Kabaklı Kek
Aslalaları olmamalı insanın ama illakileri yani olmazsa olmazları olmalı..Asla bunu yapmam dememeli mesela..Asla bunu yemem hiç denmemeli..Gün gelir asla yapmam dediğini yaptırır Yaradan insana:)Asla yemem dediğini de bayıla bayıla yer bir de yemediğin zamanlar içinde üzülür , hafiften de utanç duyarsın yemediğin için..Neden yememişim bunca yıl ben bunu diye de sorarsın kendine..Nereden mi biliyorum bunu:)
Elbette kendimden..İtiraf ediyorum işte yıllarca balık yemediğim için kızıyorum kendime:)Sen İzmir gibi yerde otur balıkla arana mesafe koy..Çok ayıp çook:)Neyse ki yanlış hesap Bağdat'tan döndü doğru yolu bulduk , aramız çok iyi hatta kanka olduk deniz mahsülleriyle:)Bu benim kulağıma kocaman bir küpe oldu şimdi sevmediğim şeyleri bile İLLA Kİ tadıyorum..Vallahi de billahii de tadıyorum..Hatta Çin Restorantın da yosun tattım be yahuu:)Aştım kendimi aştım..İllakilere gelirsek de..İllaki hayatımızda sevgi olmalı..İllakii hayatımızda saygıya yer  olmalı..İllaki hoşgörü hiç eksik olmamalı olmalı..İllaki sınırlar olmalı..İllaki kurallar olmalı..İllaki !!..
  Eveett şimdi de aslaların benim kabaklı kek tarifimle olan ilgisine geçelim izninizle..Sevdiceğim kabak hiç sevmezdi eskiden..Ta kii benim Enginar Tadında Kabak Yemeğini yiyene kadar:)Ama  aşağıda tarifini verdiğim kek de sonuç süper oldu..Artık sebze alırken İLLAKİ kabak da alalım da kabaklı kek yap diyor:)Ben de iki sebepten çok seviniyorum..Hem yaptığım kekin beğenilmesi hem de kabak sevmeyen sevdiceğimin artık kabak sevmesi:)Bu kadar gevezelik yeter..Haydi buyrun Zeyno'nun Mutfağına..Kabaklı Kek yapıyoruz:)Sevgi ve afiyetle kalınız..


Malzemeler:


3 Yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1Su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
3 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
Pul biber
Tuz
4 Tane orta boy kabak
4 yada 5 dal taze soğan
½ Demet dereotu
4 ya da 5 dal maydanoz
½ su bardağı rendelenmiş beyaz peynir(Tulum da olabilir)

Yapılışı:

Öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım..Kabağımızı yıkayıp kabuklarını soyalım ve rendeleyelim..Yeşilliklerimizi de yıkayıp ,süzüp doğrayalım..Peynirimizi rendeleyelim..Un , kabartma tozu ve tuzu karıştıralım..Sebzelerimiz hazır olduğuna göre kekimizi çırpabiliriz..Yumurta ve yoğurdu çırpalım ,yağımızı ekleyelim..Unumuzu ekleyelim..Pul biber ve peynirimizi de ekleyelim biraz daha çırpalım ve rendelediğimiz kabağın suyunu sıkıp karıştıralım hamura..Yeşillikleri de ekleyip 180 dereceye ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim..Süre vermiyorum  her fırında farklılık gösterebiliyor diye..Altı üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun..
NOT: Bir uyarı da bulunmak istiyorum soğumasını bekleyin kesmek için..Sıcakken keserseniz yumuşak olduğu için zorlanabilirsiniz..Kabak çok sulu bir sebze olduğu için böyle oluyor..Soğuyunca keserseniz sıkıntı yaşamazsınız..Biz her türlü test ettik de o yüzden uyarma gereği duydum..















Yorumlar

  1. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Semihal Hanım:)Sevgilerimle..

      Sil
  2. olsada yesem dedim sabah sabah canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutfağa Buyruncumm :)Canımmm çok teşekkür ederimm..Öpüyorum <3

      Sil
  3. değişik mutlaka yapılacak tarif eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Kardelencim mutlaka dene, sonrasında yorumlarını bekliyorum ama:)Sevgilerimle...

      Sil
  4. Canım bende birşey sevmiyirsam asla yiyemem yutamam :(hoş değil ama yapacak birşey yok.
    Çocuklara kabak yedirmek için süper bir tarif,ellerine sağlık.Sevgilerimi gönderiyorum sana :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mizaç değişmiyor tabi , haklısın Ayşegülcüm..Ben de eskiden önyargılıydım ama artık denemeden reddetmiyorum..Hatta slogan gibi oldu bu bende..Kızım da çok seçici ve ben sık sık ona ''Denemeden reddetme''demek zorunda kalıyorum..Çocuklar için de kabak yemeyen büyükler içinde gönül rahatlığıyla öneriyorum bu tarifi tatlım:-)Sevgilerimle..

      Sil
  5. Merhaba,
    Blogunuzu çok beğendim ve sizi takibe aldım :)
    Bende bloguma beklerim
    Sevgiler,
    http://hayatimakyajla.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  6. Hoşgeldiniz Zeyno'nun Mutfağına sevgili Ebru Güzey:)Bloğumu beğenmenize çok sevindim..Ben de şimdi geliyorum ziyaretinize:)Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  7. Zeynom çok şükür biz de sebzeler yemekler konusunda hiç sorun yok hele kabak hepimiz her çeşidini çok çok severiz epeydir yapmadım ben de bu kabaklı kekten bir ara yapayım ve de bak bloğuma da koymamışım ama o zamanlar bloğum yoktu ki hay Allah neler yapardık hepsi havaya gitti iyi ki bloglarımızı açtık bizlere ne güzel arşiv oluyor canım çok öpüyorum sevgi ile kal.<3<3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tatlişimm ben de sebzeciyim sanki azıcık :)Zeytinyağlı herşeyi bayıla bayıla yerim de bizimkiler biraz seçici ama ben de azimliyim alıştırmak için uğraşıyorum:)Bayağı yol da katettim hani :-)Kabak olayında da herşeye varım ben de..Kabak çiçeği de dahil buna..Bloglarımızı açmamız çok iyi oldu çokk..Hem iyi bir arşiv oldu bizlere, hem de birbirinden kıymetli dostlarımız oldu..Tatliş'imi nasıl tanırdım yoksa ben <3 <3Çok mutluyum ben de çok..Koskocaman öpüyorum seni Dünya Tatlısı..Muckssss..Sevgilerimi yolluyorum güzel yüreklime <3

      Sil
  8. Leziz görünüyor ellerinize sağlık:)
    Banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin sevgili Esra Hanedan..Çok teşekkür ederim :)geliyorum şimdi ziyaretine..Sevgilerimle.

      Sil
  9. Ben de deneyeceğim Zeyno'm, güzel ve lezzetli olduğuna hiç kuşkum yok, eline sağlık. Sevgilerimle. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene Müjdeciğim mutlaka seveceğini düşünüyorum :)Çok teşekkür ederim canım..Kocaman sevgilerimi yolluyorum bende:-)

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…